真的没时间，她还想去一趟京郊大营，去找燕千绝说说那个私窑的事。

自己凭空给人家编一个私窑出来，总得过去找个招呼。

临走前她提醒木方一定要做好保密工作，目前庄子里的这些事，一个字都不能往外透露。

特别是做罐头的方子，更是一个字都不能透露出去。

眼下只是庄里长工们自己做，保密的事情暂时还不用操心，但是等到以后果子多了，做罐头要增添更多的人手，这个方子的问题就是重中之重。

所以为了防止方子外泄，最重要的就还是分工。

“只有分工明确，每个工种只做一道工序，我们的方子才可以完整地保存下来。

比如熬果这道工序，看起来最重要，但如果不知道前面怎么洗果，怎么擦干晾晒，就算果子熬出来了也会影响口感。另外最重要的还是加入食品防腐剂，你们只要把我留下的防腐剂看住了，就没有任何人能仿出来我们的罐头。因为就算他们做出来了，也是存不住的。

记着，每天你拿出来多少防腐剂，应该使用多少，实际使用多少，还剩下多少，这些都必须有明确的数字。如果应该使用的量和实际使用的量有出入，那就要检查是哪个环节出了问题。因为防腐剂是片状的，只要严格按照比例去添加，就不会有任何出入。”

木方点点头，“奴才明白了，小姐说得对，我们想要长久的做这个生意，方子就是最重要的。一旦方子外泄，一旦防腐剂被人偷了去，那咱们就没有优势了。”

终于，葛全的马车出了庄子，陆辞秋掀着车帘子跟他说：“回头你也去牙行转转，看能不能再寻觅几个车夫。要年轻些的，机灵些的。赶车可以照你差一些，但人一定得善良本分。”

葛全开始有危机感了：“二小姐这是不想要奴才了吗？是不是奴才哪里做得不够好？小姐您说，奴才一定改，不管什么毛病奴才都能改好的。”

陆辞秋拍拍他的肩膀，“你误会了，不是因为你做得不好，就是因为你做得太好，所以我才放心让你去帮我挑选人手。刚刚你也看到了，庄子里的事情那么多，可是我手底下可用的人又实在太少。生意方面的人手我可以找罗家要，但如果连车夫都要跟人借，那就过分了。

所以你得再去给我找人，找来人之后还要观察他们是否是本分人，也要给我培训这些人，让他们懂得如何替我做事，并且熟悉从京城到庄子再到永安县的路。

说白了，就是我希望你能给我组成一支车夫小队，以后就由你来当这个车队的队长，他们都听你的话，我要做什么直接交代给你，你再分配给他们。我这样说，你能明白吗？”

葛全明白了——“我当官儿了！二小姐的意思是以后我手底下就有人了！小姐放心，奴才一定能把这个事儿给办好，那些找来的人奴才会仔细盯着，直到确定他们可用，才会放手让他们替二小姐做事。至于最初看走眼不可用的，会立即打发，绝不给小姐您添麻烦。”

陆辞秋点点头，说了句“很好”，然后放下车帘子，又看向霜华。

霜华立即点头，“小姐不用说，奴婢也明白了，奴婢也得出去找人手。”

陆辞秋“嗯”了一声，“对，都得出去找，陆府的人尽可能不去用。不过木方那边在找人，葛全那头也在找人，怕是京中的牙行一时半会儿的要应付不过来。

所以你去难民营挑，找些大姑娘小媳妇儿的，办事干脆利索的那种。最好找识字的，把我教你的速记方法传授下去，平日里让她们跟着你多往庄子里跑几趟，熟悉熟悉。等熟悉之后，就让葛全给她们派个车夫，分辆马车，那些来来回回跑来跑去的活，就让她们去干。

但永安县的人不入奴籍，你同她们说好，只是雇工，且以后住进了永安县也是要继续工作的。如果谁有特殊情况不能继续工作，至少要提前一个月同你打招呼，并且由你安排新的人手，她再把自己的工作交接给新的人手。这些都做完了之后才能脱离岗位，明白吗？”

“明白。”霜华又把这事儿给记了下来，才一上午，她的小本本上已经写了满满三页。霜华说，“这种本子小姐那里还有没有？奴婢想再申请一本。”

陆辞秋说：“有很多，回去就给你拿。”说完又看了霜华一眼，然后叹了一声，“若不是看你实在太忙，我真想给你请个师父，学学画画。”

“画画？”霜华一愣，然后摇摇头，“奴婢可能不太行，那些东西都是童子功，富人家的少爷小姐们从小就学的，奴婢来不了。”