一个开在皇城里最繁华街上的酒家，每天收入一二两银子，遇上些喜庆的日子能收到五两以上。

这里面吞了多少钱，不是一时半会儿能算清。

这些店都是商路上退下来的老伙计，年轻时跟着贺楼老爷走商路打拼，老了有个去处。

掌柜的先是打了一波感情牌，老子的事做儿子的怎么能管呢。

“像跑堂的小二，是老唐的儿子，老唐又在伙房里掌勺，他们爷俩一个月老的五两银子，小的一两银子。”

“还有伙计阿牛，老唐只会做那几道菜，阿牛才是真正做菜的，一个月二两。”

贺楼伏城捂着额头，把账本扫到地上，说道：“够了。”

“老唐几岁了。”贺楼伏城抬眼问道。

“七十。”掌柜的应道。

“人生七十古来稀，换做是朝中重臣都要乞骸骨了。”贺楼伏城的意思已经摆在明面上了。

“可是，可是......”掌柜的也不敢应下。

老唐年轻的时候跟着贺楼老爷在商路上摸爬打滚，贺楼老爷每次来都要吃他做的菜。

“不干也行，一个月五两银子，从你那里面扣。”贺楼伏城摆了摆手，说道。

掌柜的干瞪着一双眼睛，这不是为难他吗？

“您这不是为难我吗？”掌柜的陪笑道。

“不为难我要你干什么用。”

礼贤下士的故事听多了还真以为老天爷能不拘一格降人才，都是东家对掌柜，掌柜对小厮，一层裹着一层，中间隔着十万八千里。

贺楼伏城敲了敲桌子，说道：“我给你七日的时间，老弱病残都给我弄走，还有里里外外弄干净。”

以前的事都是一笔烂账，就算是贺楼伏城想查也有心无力。

掌柜的不说他也知道，他爹就是个甩手掌柜，对这两条街不管不问。那些老伙计跟贺楼老爷相处的时日长，偷吃也有分寸，每年的收成都是饿不死撑不饱，贺楼老爷也不仔细去想，总之不亏就是赚的。

这些人乘乱捞钱，捞也捞了这么些年，放着好好的楼都拿来吃饭喝茶，一年到头来不知道能挣几个钱，他爹也是个傻的，这么好的地段，开成了托老育儿所。

前些日子贺楼伏城还在等些东西，迟迟没有拿这家店开刀，昨个儿上头的契书都开下来了，以后这里一楼吃饭，二楼开柜坊，三楼美玉软香。

美女就不用讲了，小厮都要十里八乡最俊的，这不比单开个破酒楼好。五年之内，他要把醉仙楼给比下去。

一想到这贺楼伏城心情就好了许多，不给掌柜辩驳的时间，下了楼找七娘了。

今日没有别人贺楼伏城连个随从都没带，牵着七娘的手上了马车，寻思着去城外的庄子上看看。

“公子，我......”七娘在身上摸了摸，像是在找什么东西。

“公子，这个都给你。”七娘从腰上拽出一个香囊，递给了贺楼伏城。

“是什么？”贺楼伏城满心欢喜地接过去，语气里藏不住的期待，堪堪稳住自己脸上的神色。

“公子，这些年我存了些银子，您看还能不能用。”七娘摸着脑袋说道。

“好端端的给我银子作甚？”贺楼伏城丈二的头脑两个大，摸不清她的意思。

“那酒楼不是开不下去么，这些钱应该还能撑一阵子吧......”七娘老实交待道。

“嗯？”那酒楼虽然每日入账一个指头数得过来的数，但也不至于闭店这么严重。

“公子，方才偷听您的话，是我不对。”七娘说道。

“这，”贺楼伏城掂了掂手里的钱袋子，心里有些哭笑不得。

“不够吗？”七娘解释道：“今个儿出来就带了这么些，房里还有。公子，我回去拿吧。”

“这些钱你就收好了吧。”贺楼伏城把装着银子的香囊塞到七娘怀里，拉过她的手，攥在怀里，说道：“放心好了，养你一个还是足够的。”

“什么？”七娘没听清他的意思。

“你放心好了，我能养得起你。”贺楼伏城刮了一下她的鼻尖，惹得七娘向后缩了缩。

“可是......”七娘一头雾水，她有手有脚的，也用不着贺楼伏城养她。

“别可是了，院里人多眼杂，有些手脚不干净的，我打算撤出去，以后我住的院子就你来管了。”贺楼伏城说道。

“欸？”七娘摇了摇头，连声拒绝道：“公子，您还是三思一下，我弄不来这事。”

每日想着要吃什么已经够呛了，还要加上些杂七杂八的事，七娘转不过来。

“唉，这几年酒楼生意不好，我想着院里少用几个还能省下些钱来。”贺楼伏城叹了一口气，悠悠道。

“这，”七娘听了好似觉得有道理，可是自己又做不来这事。