那些客人既然来都来了, 也就顺势坐了下来, 点了菜。这些菜由小二口中传到了镯儿耳中，被镯儿一样一样记在心中, 点头应下。

镯儿摸了摸腰上那条几个时辰前还系在大师傅腰上的腰带, 站在了大师傅原本站的位置上。

虽然这些菜大师傅都已经教过镯儿, 但今时不同于往日，那个一直站在镯儿身边指点着镯儿的，看似是严厉刻薄实则十分温柔的大师傅已经正在去往江南的路上了。

有人见到镯儿站在了那个位置却迟迟不动, 也知道镯儿大概是心中紧张, 偏偏还开了口, 招呼她道：“曲大师傅, 怎么不动了？”

镯儿被这一句喊得心中发怵，连忙回头讨饶道：“快别叫我大师傅了。”

那人嘿嘿一笑：“大师傅将腰带给了你，就是最信得过你、最认可你。你也不用害怕，咱们都支持大师傅的决定，你平日里的作为我们也都看在眼里，我们都信着你呢。”

他突然顿了顿，眼睛一斜，拖长了声音：“噢，不对，可能胡二会有些意见。”

胡二突然被人点了名字，一时也有些措手不及，话语脱口而出：“谁说得！我也十分认可曲灼！”

这话说出了口，带来了一阵哄笑，胡二这才反应过来自己是被取笑了，撇开脑袋不去看镯儿，哼道：“我虽认同你，可总有一天会超过你，我劝你还是别愣着了，客人还在外面等着，你快些动起来。”

镯儿对上众人带笑的目光，心中更暖，定了定神，学着大师傅平时的模样，将一些较为简易些的菜分配给了其他厨子去做，自己则是留下了几道较为复杂的菜。

一时间，众人忙碌起来。方婶照旧把小菜刀剁的又快又碎，原本洗菜的新哥的位置也另派了一位功夫还不纯熟的小伙计坐了过去，镯儿低下了头也开始忙碌起来。

她本是在做菜，此时却想到了醉云楼还未开张时，知味楼的景象——众人纷纷忙碌着自己的事情，虽每个人每天都累的不行，嘴中嚷嚷，手上不停，大师傅虽不说话，但还是会将众人午间吃饭的时间延长上一些，让众人多休息一会儿。

镯儿再回过神来，手头的菜便已经做好了，镯儿把菜盛到了盘中，再加上一些胡二的雕饰，是可谓色味俱佳。

镯儿见其他几人的菜也做的差不多，便招来了传菜的小二，那小二麻利的将菜都揽到托盘中走了，再过了一会儿，又轻手轻脚的敲门进了来，贼兮兮的道：“我刚特意问了一下，今天的菜味道如何？你猜他们怎么回答？”

“回答什么？”镯儿脱口问出，紧张的睁大眼睛，看向小二。众人也都安静的等着小二的回答。

小二嘿嘿一笑：“他们说，今天的菜和往日的同一般好吃！”

镯儿这才放下心来。

虽说镯儿也曾在派发会上做菜，但说到底还是有些不一样——派发会时并没有要求具体的菜式，她便可以偷懒将一种菜做的很多，也可以专门挑拣做起来方便的菜去做，但正常经营时自然还是要听客人点了什么菜，再将不同的菜分给不同的厨子去做，既费力气又费脑力。镯儿这才知道，大师傅每日站在这里，是有多不容易。

不断有听闻了消息的客人过来探查情况，也有凑热闹跟着一起吃饭的，镯儿马不停蹄的从下午做菜到打烊，临到关门的时候，手臂都已经有些抬不起来了，整个后背挺得都十分酸痛，小腿更是肿胀的厉害。

不过一天下来，除了劳累，也不是没有收获。

在众人左一句右一句的指导中，镯儿才知道原来将菜分给众人去做也是有讲究的，就比如某位厨子抻面细如发丝，自然是分配他去做面条，或者某位厨子力气较大一些，就将那些需要爆炒翻炒的菜交给他去做。镯儿虽然努力记了一些，但就目前的情况看来，还是需要一段时间才能记熟。

镯儿拖着疲惫的身体回到了住处，屋内已是冷冷清清，只剩了镯儿一人，安晴和白清凝的床铺已经没了人住。

镯儿烧了水烫了烫脚，又拿出江向歌给的面膏抹了抹脸，面膏淡淡的香气熏得镯儿昏昏欲睡，于是镯儿吹熄了灯，躺到了床上。

她躺在床上，虽然闭上了眼，却不曾入睡，想到大师傅与其他人的离开，难免难过，再想到自己竟然接替了大师傅的位置，又难免激动。镯儿裹着被子在床上翻了好几个滚儿，把自己缠成了一只大大的茧，又把手伸到了枕头旁边，摸索了几下，直到摸到了一张薄薄的纸，这才静下心来。

这张纸正是江向歌曾写给镯儿的那封信，看那信有些皱巴的模样，想必是已经被镯儿这般触摸过许多次了。