心肝肺和大肠直接放到热水锅里煮熟，然后在放进卤水桶里泡着就行了。

至于小肠，还有别的用处。

让罗清涟帮忙，云舒将小肠翻了过来，还把那层肠衣小心翼翼地给剥了起来。看着这根长长的几近透明的肠衣，云舒别提多高兴了。

“傻丫头！这有什么好的？至于乐成这样儿了？”罗清涟不知道她在笑什么，不由地嗔笑了一声。

云舒把剥离了肠衣的小肠放进锅里煮熟，跟罗清涟说道：“大姨，这你就不知道了，这肠衣可是好东西呢！我要用它做血肠，还要做肉肠，你等着，我这就给你做个肉肠让你尝尝！”

说着，云舒将烧火棍儿给了罗清涟，从剩下的肉里拎了一条肉过来，切了一半剁成了肉馅儿。

“肉馅儿里放葱姜末盐调味儿，然后把肉塞进肠衣里就行了！”

云舒把肠衣准备好，可塞肉馅进去却不是一件简单的事，实在是太费力了，她弄了半天也只是装进去了一勺，甚至还用勺子柄不小心把肠衣给戳破了。

第395章 女人管钱男人不能有钱2

云盛在旁边瞧着，说道：“我去给你砍根竹子，把肠衣套在竹子上不就行了？”

对啊！她怎么把这个给忘了？云舒惊喜极了。

云盛笑盈盈地，立即就扛着柴刀出门去了。

云舒赶紧请罗清渺和莫广厚跟着一起去看看，罗清漪抱着儿子从屋里出来了，笑道：“你爹的身子已经没事了，砍个竹子而已，哪还用得着照顾？等会吧，你爹一会儿就把竹子给你带回来了。”

说了这话还没多久，云盛果然扛着两根长长的竹子回来了，因为不知道云舒需要多粗的竹子，他就扛了两根完整的竹子，需要哪里再截哪里。

截了几段合适的竹子，又用砂纸把断口磨平，洗干净之后再把肠衣套到竹子上边就行了。

有了这竹子，再往里边塞肉馅儿就容易多了，直接用勺子塞到竹子里面，肉就自己滑进肠衣里面了，既简单又保证肠衣不会毁坏，真是一举两得。

这么几斤猪肉很快就灌好了，灌肠做好以后还得用小竹签在上面戳些小孔才能放到锅里去煮，不然灌肠会被煮爆的。

煮好了的灌肠直接切开就能吃了，卤肉还没有完全入味儿，现在还不能吃，不过肥肠煮熟以后就能炒菜吃了。

云舒准备了几个尖辣椒，爆香以后把切好的肥肠放进去，光是闻着味儿就特别香。辣椒的爽口加上肥肠的鲜香和独有的嚼劲儿，吃一口就舍不得放下筷子了。

除了尖椒肥肠，云舒还用豆腐粉丝跟肥肠一起煮，做了个肥肠粉丝汤，正在喂奶的罗清漪和怀着身子的丁沛君不能吃辣，正好可以吃这道粉丝肥肠汤，特备鲜香。

吃过晚饭，云舒又特意跑了一趟王婶子家，她跟猪肉摊主说好了，明日早上会把新鲜的猪血送到小龙虾店里去，今日光顾着讨论王瀚和槐花定亲的事了，都忘了跟他们说这件事。

进门的时候王婶子正坐在炕头上数银子呢！

望着炕上又是银锭子又是碎银子的铺了一大片，云舒忍不住笑道：“干娘，不得了啊！你现在可是个小富婆啦！”

噗！

王婶子伸手就拍了她胳膊一下，嗔道：“我还是小富婆？我应该是泼妇才对！再说了，就算真的是富婆，也不能是小富婆啊，我得是老富婆了，你才是小富婆呢！哈哈。”

王大叔坐在一边也跟着哈哈笑了起来，王瀚和槐花的亲事定了下来，他们老两口儿的心里也就踏实多了。

“干娘，你数银子干啥？哥成亲的事用不着多少银子，我不是说了吗？需要什么我都包了，哪用得着你花钱？赶紧放起来吧，留着你和干爹以后用，还可以留着给小孙子用！”

王婶子摇摇头：“哪有哥哥成亲让妹妹掏钱的道理？你手里有钱那也是你的钱，不能白白给他们用。听干娘的，把你的钱都放好了，等你将来成亲了，当自己的体己钱，女人手里没点钱可不行。”

王大叔也连连点头：“男人手里没点钱，也不行啊！”

噗！

云舒扑哧一笑，王婶子瞪了他一眼，笑骂道：“滚一边去！你个老头子要什么钱？亏了你吃还是亏了你喝了？去去去，出去把柴火劈了去！”

王大叔朝云舒挤了挤眼睛，努了努嘴儿，唉声叹气地出去了。

直到王大叔都出门去了，王婶子还不忘教导云舒：“闺女，记住了啊，这男人啊，可不能让他手里有钱。有了钱就变坏，你别看你干爹老实巴交地，这都是干娘教育的好。这当家的女人一定要把钱看住了！”

云舒连连点头，不得不说王婶子的当家理财之道还是挺有道理的。