早年，姜无芳跟着姜豫咏在关外行商，因为头脑灵活也算是小有收成。有一次就碰上了这两匹马，当时由于养马者不善此道，两匹马都是瘦骨伶仃，她却凭着早年跟着生父李晏在军中摸爬滚打的眼光，看出这两匹马的好根骨，一眼就相中了。

许是想要的样子太明显，那养马者就狮子大开口了一番，还费了好些唇舌才买下来的，从关外带回凉州的艰辛更不用说，万幸的是她的确慧眼识珠，这两匹马如今看来，的确十分值得。

有人夸自己的心头好，她自然也是欢喜的，她眼里含上笑意，看向外面眼神柔和，“那就劳烦掌柜引路了。”

掌柜摆手道：“不必客官们费神。”说着，他掀起酒柜后面的门帘，冲里面喊了一声，“阿大，醒醒，来活儿了。”

那房间里一阵窸窸窣窣衣服摩擦的声音，很快从门帘后面钻出一个汉子，也是笑意盈盈的，看到门口的两匹马很快就反应过来，小跑出去把马牵在了手里。

银马看到陌生人，打了一个响鼻，把阿大吓了一大跳。

姜无芳知道它的脾气，怕它冲撞了别人，赶紧过去，给它顺了顺鬃毛，中指和无名指掀起，其余三指指尖汇集，握成小空拳，在它头上轻轻敲了四下，“赛风驹，嘘。”

赛风驹马上就被安抚住了，不再对阿大的牵引有所抵抗，旁边的盖雪看见姜无芳过来，也温顺地凑过来蹭她，她从褡裢里取了一个糖酥饼，递给了阿大，“劳烦小哥了，大早上的，甜甜嘴。”。

阿大接了下来，牵着马绳，笑着往后院走去：“来吧，保准把你们喂得饱饱的。”

把赛风驹和盖雪都安顿好了，姜无芳这才放心下来，带着小满往房间去了。

两人早在路上就囫囵吃了一些干粮，还不算饿，想着先休息好了，过后再起来吃饭也不迟。二人又具是爱干净的，找掌柜要了热水，洗去了一身风尘仆仆，这才睡下。

等到二人醒来的时候，已经是未时初了，早已经饥肠辘辘，就在店里要了一些吃食。

上菜的速度倒是很快，就是味道着实差了一些，就连小满都吃得直皱眉。

“娘子，这个菜是生的。”小满皱着小脸。

小满平日里吃姜无芳的手艺都吃习惯了，嘴早就喂刁了，哪里吃得下这夹生的炒饭，不熟的蔬菜。

若是做得一般，姜无芳也就算了，可这着实已经是难以下咽的地步，她就算想将就都将就不下去。

也不知道这客栈的师傅哪里来的天赋，竟然能将饭菜做得如此口味杂糅，难以入口……

姜无芳拿着那盘夹生的炒饭和不熟的蔬菜就去找了掌柜，掌柜看上去倒像是早有所料，都不用她说自己是来退菜的，掌柜就大手一挥，让阿大把饭菜撤了下去。

“娘子放心，这顿饭不收钱，那厮消极怠工，已经被某辞了。”

原来，这客栈的大厨早攀了另一家大酒楼的高枝，奈何这边又和客栈签有契约在先，大厨不愿悔约赔偿，就消极怠工，故意将饭菜做得难以入口，想借此让客栈主动开口终止契约。

起初掌柜还因为一时半会找不到顶上的人而不愿放人，不过看眼前的光景，这人是铁了心了飞走不可，强扭的瓜不甜，再者这瓜明显还是个烂瓜，放着也是坏了店里的名声，索性咬咬牙，将人骂了一通，赶走了。

这会子掌柜还在发愁呢，接下来如果找不到手艺好的大厨，那客栈的厨房就要暂停供应现做的菜了，只能用些在外面进回来的酒水和熟食暂时应付一下空缺。

客栈的这一番官司姜无芳自然是不知的，她也对这些没有兴趣，眼下她饥肠辘辘，只想赶紧填饱肚子。

不过听掌柜说，大厨已经不在了，那只好她自己动手了。

“掌柜，可否借后厨一用？我多付你些费用。”姜无芳道。

姜无芳等人虽然从进来到现在都是带着帷帽遮掩了容貌的，但是掌柜多年见惯了各色的人，看得出她那浑身的气派，所以也有心卖个好，只笑道，“娘子且用，只收个柴米费罢了。”

说着，就让阿大带着姜无芳二人往后厨去了。

因为近日大厨都不上心，采买的食材都不多。阿大早上吃了姜无芳的糖酥饼，也不知道是怎么做的，比起五香斋的糕饼还要好吃，现下还想着那个香酥的味道呢。

俗话说，吃人的嘴软，拿人的手短，前面又没事情要他做，就也不用多说，就留下来帮姜无芳择菜了。

阿大和小满都手脚麻利把打蔫的菜叶子和老梗摘了，只掐出嫩嫩的白菜心，白生生水灵灵的。

姜无芳把油锅烧起来，把鸡蛋磕破，蛋液流进锅里，顿时滋啦作响，蛋白从透明状变成了白色，飘出香味。鸡蛋将熟不熟，还有一些没凝固的时候，她就把水倒进了锅里，瞬间成了一锅白浓浓的蛋汤。