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美馔头牌(7)

作者:艾琳邢 阅读记录

李静言不说话,李夫人立刻摆出一副怨妇的表情,有些伤心地大声“嘀咕”道:“唉!如果静言你能挑起酒楼的生意就好了!如果李无语那个死鬼别天天泡在厨房里,能帮着我看几眼账目;如果我那个顽皮师傅能常常回来几趟,帮我再多创出几个新菜式……我这个当娘的,也就能稍稍轻松一点……”说到这里,李夫人已经装模作样地从袖子里抽出丝绢,轻轻抽泣了起来。

李静言最受不了李夫人伤心,他刚想说什么,李夫人却接着说道:“看看人家王夫人,没事带着女儿四处烧香吃斋,明明五十开外的年纪,看上去却和我这不到四十的人差不多!还有张家夫人,每隔几天就请一班优伶去家里唱曲取乐,说不出的快活乐呵!唉!哪有一位夫人像我这样,四十岁的妇道人家还要执掌酒楼生意,田产地租生活所需,里里外外全是靠我一个人打点呀!我的命……真苦呀!”说着,便开始唔唔咽咽地哭了起来。

李静言是真害怕自己娘亲这一手“绝技”,其实他知道,李夫人根本就没有眼泪,只是拿出样子吓唬自己,可是他就是吃这一套!一看到自己的娘亲伤心,李静言忍不住软了心,别说是陪着他娘去逛妓院,就是让他跟着李夫人一起去劫皇纲,他也得跟着去吧,毕竟让他那个宝贝爹跟着娘去逛妓院更危险,还不如豁出去自己,成全了娘亲……

“李相公,你不吃吗?我刚才吃了糯米藕,现在这个有些吃不下了!”阿如手里拿着一串五香鹌鹑蛋,一边走一边冲着李静言囫囵说话。

李静言也笑了,他看看阿如已经塞的满满的腮帮子,摇头接过阿如手中的五香鹌鹑蛋,小心地用油纸包好,又放进了马背的褡裢里。阿如却是嘻嘻一笑,蹦蹦跳跳地走到了前面,一会看看街边的小花,一边又拉一下树上新发的嫩叶,无忧之态像个顽皮幼童。

李静言没有想到,这个叫阿如的小僮竟然让他如此挂怀。昨天一夜梦里,阿如的身影不时飘来飘去,搅的李静言一大早就从家里跑出来,刚到辰时,他就已经等在楚月桥边上了。等阿如一身青衣小衫跑来的时候,李静言已经等了大半个时辰,可是一看到阿如,李静言等待的焦急,思念的心痛却都化成乌有,只剩下看着阿如傻笑。

阿如说要吃遍京师小吃,李静言就拉着马儿跟在阿如身后。阿如看见什么好吃的,他便在后面付了钱买下,走过长街,李静言马背上的褡裢里已经装了满满一下子吃食。如今阿如要吃什么,李静言便从背囊里找出来,递给阿如吃,哄得阿如一路上左一个李相公真好,右一个李相公好人,把个李静言乐的合不拢嘴。

随便找了一处河提坐下,阿如才回头看着李静言笑着说:“李相公,你就为了一个三吃鸭子这么巴结我,是不是有点太可怜了!你坐下,听我给你好好讲讲我娘做的三吃鸭子!”

李静言忙把马缰绳系到一边,也坐在阿如身边,笑着说道:“我也不知道是怎么了,昨天竟然一直惦记着你,想到你小小年纪就要做人家的书僮,真是难为你了。”

阿如一听就笑了,说道:“你身边的那个小书僮年纪也不大,你不觉得他挺可怜的吗?”被阿如这么一问,李静言一愣,一时答不上话来。

阿如笑道:“我没有你想的那么可怜!虽然我爹娘都不在我身边,不过我过的挺好的!你别以为我一个人,就想着能欺负我哦!梅……梅,我家梅公子说了,你这个人对我不怀好意,还让我提防着你呢!”

李静言失笑道:“我如何对你不怀好意了?梅公子把我想成什么人了!阿如,说真的,你要是找不着你姐姐,我来帮你好了!”

阿如叹了一口气说道:“我姐姐是天下第一逃跑大王!别说是你,就是蓝婶……就是拦几道绳子在她身上,你也未必能抓得住她!别提她了,提起她来我就烦心!不如说说我娘的三吃鸭子!”李静言无语地摇摇头,转头看着眉飞色舞说起美食的阿如。

阿如掰着手指说道:“我娘说,她做的不叫三吃鸭子,叫三套鸭。顾名思义,三套鸭,就要选三种鸭子做出来!先选上好江南老雄肥鸭,洗净去骨开膛,内脏一律不要!找稍小一点的板鸭,也去了骨头添进第一只鸭子的腹中,再取卤制好的去骨野鸭,腹内添上香菇丁、火腿丁,塞到板鸭腹中,三套鸭子做好,放到大火砂锅里,压上平石一块,煮两个时辰,用筷子刺三层鸭子的肉均熟烂之时,就可以上桌了。”

李静言听着阿如说的新奇,便在心中盘算着如此做出来的鸭子是何味道,阿如却已经接着说道:“这道三吃鸭子,必要阴雨天品尝!连着砂锅一起上桌,热气之中,看着就暖人心肺!鸭肉外肥、中咸、里紧,三层肉食三种味道,多味相叠,其中美味不可尽言!还有那汤汁,喝一口,让你一年都鲜的忘不了!”说到这里,阿如已经咽了好几次口水,好像她说的三吃鸭子就摆在她的面前似的。

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