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“吃饭啦！”宁奶奶喊着话，把两孩子拉上了座位，捂了捂手便摸了摸两个孩子的脸，“最近天天在学校吃，那可都瘦了。”

端菜的人是宁振伟，他端上来的是一道大菜，是村里头煮的杀猪菜。

这杀猪菜和宁知星记忆里后世知名的那杀猪菜略有不同。

村里这用的基本都是无人问津的“边角料”，要知道一头猪是有讲究的，从头到脚，有的部位讨人喜欢，有的部位则让人敬而远之，村里的杀猪菜追求的便是把这无人问津的部位给煮了一人分上一碗。

杀猪菜用的是猪骨炖汤，肉被踢得干干净净之后的骨头用大锅熬煮，汤底都变成了好看的奶白。

上面除却放了点零碎的骨头肉外，就是些猪的内脏，最主要的，就是那整颗的猪肺，除却这些实在料外，那就是大把的白菜和两条细细的不知名的河鱼，河鱼是挑的土腥味不种的品种，事先用猪油稍微翻煎锅，还特地配了姜片、葱蒜和胡椒籽去腥，半点杂味都没。

之所以放河鱼，源自于村里传下来的一个老菜谱，猪蹄炖河鳗，但因为河鳗和猪蹄都很稀罕，后来便也演变成了猪的随便位置搭配随便什么河鱼，不过还真别说，这样煮调料都不怎么放，那股鲜味就能生出一种独特的甜味，只可惜用的不是猪蹄，终归少了点油腻味，听说若是用猪蹄炖，那么那再搭上那一点腻，就是极品中的极品。

杀猪菜同样是按照人口分，一人打上一些回家，再按照各自的物品下些别的，宁家家里不缺东西，下的便是宁振强之前从其他地方淘换来的面、半坛子咸菜和切片的半斤肉。

这是在大铁锅里烧沸了，上面还冒着气泡的时候才拿起的锅，家里的大盆倒了不够装，还放了个小盆，这样的力气活，得是宁振伟干才行。

宁振涛也帮着端菜，他今天格外忙，倒不是忙别的，是忙着和人说话。

宁振涛实在想不明白，怎么村里人杀个猪都有记者要来采访，他便只能拉着吕大队长接待，他原本还担心呢，就怕这事情交代不完，吕大队长拉着他去吃午饭，还好那记者说什么自己还要去县里，他总算能直接脱身。

“这是我煮的，要你们尝尝我的手艺。”宁奶奶笑弯了眼，指了指桌上的这一道烧猪血。

“你们可别嫌弃猪血，今天我拿这猪血，还白赚了两根骨头呢！”说起这宁奶奶就有些得意。

家里要分四十斤肉这事对于其他人来说那是能眼红到不行的事情，尤其是宁家人口多，五个大人加两个小孩，合起来算六口人，勉强能排个中间的位置，他们这四十斤一切，后头的人便什么好肉都分不到了。

宁奶奶便故作高风亮节的选了一盆子猪血和两根排骨，剩下的就随便选了些肉。

她这算得刚刚好，后头那两户人家还能换上肥肉，他们自然喜不自胜，还主动塞了两根颇占分量的骨头给宁奶奶，谢谢说个不停，觉得宁奶奶这是特地让给他们的。

“这便宜可不能占全了。”宁奶奶当着桌便说起了自己的处世哲学，“你们别看村里这些人平时一个个和你关系好的，私下人家怎么说你，怎么寻思你，你是想不通的，这人啊，就是最容易嫉妒别人，你看你奶奶我，当年起不了房子的时候，看到人家起新房，心里都是要酸两句的。”

“你看你奶奶我，最是不吃亏的一个人了，但也不能干四十斤都要肥肉的事情，人家可不会想什么你该拿，他们想的就是你们抢了他们的，这有的人要是家里过得不好的，心里这一不痛快，啧啧。”宁奶奶摇了摇头，一脸严肃，她这可没有半点夸大，要知道以前其他村还有因为嫉妒偷偷往人家家里放火的事情呢！

“我们占便宜也要偷偷的来。”宁奶奶眼神精明，“我们家阿星，不喜欢吃太肥的，他们那点全肥的肉，换回来阿星是要吐的。”

宁知星心虚地低下了头，这也不能怪她……要知道，这年头最厉害的，那可是满口肥肉，一丁点瘦都没有的那种，当年她还小，吃了就直接吐了。

“而这夹着瘦的，咱们阿星和阿中都爱吃，这猪血呢！我会煮，咱们也能当大菜吃，后面的人看我不占便宜，人家记得我的好，你看，这就还了两根骨头，等明天我让你们二叔去买点面粉，我给你们做骨汤馄饨吃！”

宁奶奶的做人哲学讲完，她便直接将这猪血分了起来，她这做猪血的手艺，那当年也是偷学来的，用的是谢媒礼的河虾干，并着杀猪菜的一点汤汁，还有新鲜的蒜苗下去炖煮的，又香又咸，一口能吃下半碗饭。