接下来，罂粟又用买来的咸酸菜做了一锅不辣的酸菜火锅，只是这次的尝试就不太成功了，尽管买来的咸酸菜已经是罂粟挑选出最像酸菜的，但味道差别还是很大。

酸菜锅底实验失败，罂粟便告诉李大奎如果客人不能吃辣，也想要尝尝火锅，让他就将牛骨汤加点葱姜枸杞做清汤锅底涮菜。

李大奎忙用心记下，不忘出声确认道，“大东家，这道菜是叫火锅吗？”

罂粟点点头，笑道，“是的。”心里不由想到一句话，吃着火锅唱着歌，唔，她应该在通州开一家火锅店。

李大奎做事麻利，他也知道火锅这玩意儿适合冬日吃，所以两天就将锅还有小火炉全都备好了。

罂粟让沈长云在火锅上菜谱之前，先搞一天试吃的活动，只要当天在第一楼吃饭花了五两银子以上的，就免费送火锅，配一盘青菜，一盘牛肉片，一盘土豆片，菜涮完不售也不再送，若还想吃，等明日火锅正式上菜谱，再过来。

起先对第一楼送菜试吃，客人们都很不以为意，可待小灶上的辣汤沸腾弄得整个包厢里都是香味后，有人按捺不住照伙计说的自己动手将菜倒进去涮后尝了尝，便赞不绝口。

这日，许多来吃饭的客人，点了一桌子菜却食不知味，都对第一楼送的那道试吃的火锅情有独钟很是上心，可惜只送了三份菜，再想吃只能等明日。

在第一楼吃过饭的人，几乎都记住了他们明日要推出的新菜火锅，辣的让人上瘾，只是没吃过瘾，回去后便忍不住念叨，经过人口相传，不少人都知道第一楼明日要推出一道叫火锅的新菜，很辣很好吃。

第二日，上午的时候，第一楼就来了二十桌客人，全都是为了火锅而来，且只要火锅，还有一桌子生菜。

昨日没有吃过瘾，没有辣过瘾的人，今日吃了个痛快。

中午的时候，第一楼座无虚席，还有人继续上门，可惜因为没有地方坐，伙计只能抱歉的将人送出门，有些执着的，就站在大厅里面等，见有人吃完要走，就忙过去占位置。

这一天下来，生意比第一楼重开业的时候还要火爆，沈长云高兴的合不拢嘴。

沈长念则对沈翠花姐弟两人从心底佩服，虽然一直听说两人在城内开了一家大酒楼，但是一直没有直观的感受，这两天他一边学做事，一边观察，发现沈长云姐弟两人能将这酒楼撑起来，还是有真本事的，并不是像家里人还有村里人嘴里说的那样。

不论这沈翠花当初开酒楼有没有靠男人，但是能将这偌大的酒楼撑下来，她还真不是靠男人，而是靠自己。

而沈长云则让沈长念颠覆了对他以往的印象，心算好，账目笔笔记得清清楚楚，见客人会说话，会来事儿，还时不时陪客人喝几杯，就算有些客人醉酒无理取闹，也能圆满的将事情处理了，而且姿态不卑不亢，很有几分气度。

第一百三十八章 不包了1

若不是知根知底，单这样看着，会让人以为他是大户人家出身，从小就见惯了各路人物，浸淫在生意场上。

沈长念原本心里还有几分傲气，觉得这姐弟两人年龄都小，在学堂的时候，沈长云读书没有他读的好。

可现在这种想法统统都没有了，决定沉下心来好好学东西。

此后一连多日，第一楼的生意之火爆，让其他酒楼只能望其项背，有钱人都提前让下人过来定好包厢，赶到饭点过来一准没有位置。

沈老爷子已经在县衙打过招呼，又与村里人商量了价格，因为山头靠着西岭村，又不是个人的土地，所以包山头的钱要村里人一起平分。

作为沈家人，沈老爷子自然想着能以越低的价格包下山头越好，毕竟这种果树的买卖他是一点也不看好，不论花多少银子包下来，在他看来都是白砸钱，当然是少砸点银子，多剩点儿留着给长安和长余科考用更好。

可是村里有那么几户人家可不是那么好说话的，尤其是刘老大一家，一个劲儿在村里叫唤翠花在城里开酒楼挣了大钱，现在包下那么大的山头，肯定是又想出了什么挣钱的点子，以后不知又要挣多少银子呢！

既然有钱，就不该对自己村里人吝啬，应该多给些银子，这样大家都能多分一些。

谁不想多分点银子？先前因为没人吱声，也就没人多想，现在有了刘家挑头，不少人都动了心思，有些人就算嘴上不说，但心里也是这么想的。

村里良田一亩地一年的田租是一两多银子，山上的地根本就不能种东西，一亩地顶天就值个半两银子，东南山头八九百亩地也就值个三四百两，沈老爷子出的价格是三百五十两，村里一共有八十二户人家，按户均分，一家每年就能均分四两多银子呢！