挣7亿和第二春[重生](63)
打车赶往芬姨家的路上,杜莹莹满脑子花花绿绿的糕点:《甄嬛传》大火,和剧里沾点边的东西都火了一波,有辨识度的却不多:
女儿喜欢剧里胧月的衣裳,她上淘宝一搜索,数十家汉服/旗袍店铺,个个号称《甄嬛传》专业定制,衣料仿照剧里,版型剪裁大同小异,穿在儿童模特身上没什么区别。
马蹄糕、栗子糕、桂花藕粉是随处可见的点心,贵一些的稻香村、知味观和沈大成几块钱一块,便宜一点的小厂商几毛钱。
上一世,美食纪录片《舌尖上的中国》大火,她也守着电视流口水。
那时她和马浩宸与女儿约定,电视里出现过的店铺都吃一次,吃遍大江南北嘛!
前两季的西安水盆羊肉,广州竹升面馆、上海炸猪排,一家三口高高兴兴赶过去,排着长长的队伍。杭州也有,菊英面馆的片儿川和一家胡辣汤,她吃过几次,感觉和平时喜欢的馆子差不多。
到了第三季,她疲惫不堪,马浩宸移情别恋,谁也没心情了。
此时此刻,杜莹莹抛开失落,站在经营者的角度回忆《舌尖上的中国》里喧嚣一时的餐厅,随着时间推移,有的归于平凡,有的怦然跌落,还有的消失得无影无踪。
中国之大,做相同菜肴的餐厅太多了。
她自己的品牌,怎么才能和《甄嬛传》紧密结合?怎么做到独一无二?
把重点放在定胜糕?肯定是不行的:一旦电视剧大火,知味观、沈大成和杭州苏州大大小小的食品品牌会把定胜糕推到极致,稻香村也会做的,谁会注意小小的桌游店呢?
必须跟“斗鱼”联系起来,
鱼者,余也。连年有余,庆余年,在古代是很吉利的话。
到了芬姨家,杜莹莹二话不说,从背包取出纸笔,开始画图。
芬姨莫名其妙,小心翼翼地,“莹莹啊,听你说糕要改进?改成什么样?”
她头也不抬,“颜值高,让人一看就知道我们,不能和别人混起来。”
照片拍得多了,构图和线条很容易找到感觉,杜莹莹没费什么力气,就粗粗画出一幅鸳鸯戏水图、一幅牡丹锦鲤图、一副百花争艳图,“芬姨,我要把糕做成这个样子。”
她把斗鱼糕摆在图里鲤鱼的位置,“两条颜色不一样的鱼,鱼上要有定胜两个字,旁边的叶子和牡丹都是点心,豌豆黄绿豆糕龙井酥桂花酥芋头糕,越漂亮越好。”
芬姨看不过来了,“这这,家里模具不够。”
定胜糕的模具是两头大中间细的古代银锭形状,芬姨找到旧同事,才打造出斗鱼糕的鱼状模具。
杜莹莹已经猜到了,“那就出去做,或者花钱买,越快越好。”
芬姨忐忑不安,“店里什么时候要?”周周在电话里说,拍摄进入中后期,最多再一个月就杀青了,如果演员离场,剧组撤退,别说一个副导演,制片人也没办法。
杜莹莹看看手表,“两天,最多三天,做出来我直接带到北京。”
现在天冷,糕点高油高糖,不会坏掉的。
“莹莹啊,你要这么多花样,食材几十种,做法不一样,我一个人做不完。”芬姨嗫嚅着,生怕杜莹莹故意找个为难的借口,把生意交给外面的店铺,推掉她的兼职,每月1000块钱就长着翅膀飞了。“我,我找老赵钱哥,他们手比我巧,材料比我多,两天就给你做出来。”
大概是芬姨的旧同事。
杜莹莹想了想,“行啊,您现在就打电话,行就行,不行我出去做。”
这句话一说,芬姨更紧张了,拨通电话结结巴巴半天,才给“老赵”把事情说清楚,另一个人没联系上。
去赵家的路上,芬姨絮絮叨叨,介绍“老赵”的生平:
老赵比她大一岁,祖宗是点心世家的学徒,学到师傅的真功夫,到杭州开间小店。岁月变迁,老赵成了杭州国营食品厂的主厨,做出的糕点花样繁复,远近闻名。
20世纪初,厂子倒闭,数百名员工被遣散,老赵是最好的,被介绍到某餐厅做白案师傅。可惜,他脾气直,被大厨排挤,干不下去,年纪也大了,像芬姨一样断断续续打零工。
“御膳房手艺,伺候过慈禧老佛爷。”芬姨这样形容老赵祖先的师傅,又吹捧老赵:“领导中意,还接待过外宾呢!”
见到老赵本人,杜莹莹一点没看出特别之处:干巴老头儿,个子不高,有点驼背,衣裳半新不旧,比实际年龄沧桑。
赵家比芬姨家大一些,客厅干净而陈旧,卧室关着门,像是有人。
杜莹莹打过招呼,拿着图纸把自己的需求说了,着重强调:古代背景,颜值第一,只有两天时间。