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天呐,皇朝居然没有亡(13)

作者:十月瘦瘦子 阅读记录

嬴静知道父皇嬴礼是个极爱吃面试的关中壮汉,一顿饭能吃一斤烙饼。但如今她手头上没有酵母,巧妇难为无米之炊,馒头、包子、花卷这些蓬松柔软的面试都做不出来。贴心小棉袄嬴静决定先把饺子做出来,饺子皮不用发面,应该难度不大。

在小厨房中,宫人们已经按照吩咐把面粉磨过好几遍了,但是其中还参杂着麦麸。嬴静看了看手心里面浅黄色的面粉,麦麸被磨得很细,对口感的影响应该不会太大。她自我安慰地想着,就当是全麦面粉,还更有营养呢。

嬴静开口说道:“先称一斤面粉,加半斤清水和面。”

和面?谁不会啊。以为公主要传授新技法的宫人们有点失望,这可难不倒他们。经验丰富的宫人们卖力揉面,没一会儿就把面团揉得光滑细腻。

注意到宫人们的热情一下子就散了,嬴静心想,要包饺子,这可还没完呢。

她让揉面的宫人把面团放进陶盆里,往上盖上一层湿布,醒面一刻钟。然后,嬴静口述,经验最丰富的管事在嬴静的指导下,亲自在案上撒了干面粉防粘,把面团揉成条状,再切成每个长约一寸的剂子,用木棍把每个小剂子擀成圆饼的形状,饺子皮就弄好了。

和面大家都会,不过到醒面这步,宫人们就不会了。众人收起脸上的失望,目不转睛地盯着管事擀饺子皮。宫人们一脸好奇,期待公主会做出怎样的美食。

轮到饺子馅的部分了,“取一斤鹿肉剁馅,加盐,酱,花椒粉,姜蓉,和一个鸡蛋搅拌。再把三根大葱细细剁好,拌入鹿肉馅。”

宫人们有的是力气,加上因为学到东西而兴奋,一时间小厨房里面剁菜声剁肉声不绝于耳,还不到一刻钟,饺子馅就已经拌好了。

怕馅调得不对味,嬴静还亲自先包了一个饺子,煮熟了尝尝咸淡。“唔,不错。”刚出锅的饺子有点烫,嬴静把饺子含在嘴里,含糊地说着。

得到公主的认可,看到嬴静怎样包饺子的宫人们,都有样学样的包起了饺子。不亏是管理严格的大秦机构,宫人们认真地给每个饺子折起褶子,出来的成品跟从模子里面倒出来似的,一模一样,整整齐齐地排在案上。

关中不盛产小麦,面粉价高,宫人们还特意往里面多塞肉馅,把饺子包得圆滚滚。从薄薄的面皮里面,隐约透出里面暗红色的鹿肉和绿色的大葱,别提多诱人。

中午,小季氏的小几前摆着好几碟饺子,虽然包的是一样的鹿肉大葱馅,但是水饺、蒸饺、煎饺风味各异。水饺里面汤汁最足,蒸饺肉馅味道最浓郁,而煎饺焦脆金黄的表皮让人吃了一个还想再吃一个。

“哈哈,做了什么好吃的?好香啊。”

不请自来的嬴禄想要找嬴静借悍牛玩玩,没想到刚踏进明华宫,就被一股陌生的香气吸引住了。浅黄色的饺子皮十分柔软,一入口,鹿肉鲜美的肉汁就在嬴禄嘴里迸溅开来。在大葱的加持下,鹿肉的膻味转化成香浓,嬴禄吃着嘴里,看着碟里,只恨人小肚子小,不能把饺子包圆了。

一只猪不吃糠,两只猪吃得香。本来小口吃着的嬴静,看见嬴禄因为年龄优势,夹饺子一夹一个快、准、狠。她嫌弃地看了二哥一眼,也加快了自己的吃饭速度。

小季氏看到嬴静这样幼稚的一面,捂着嘴偷偷笑,女儿老爱装大人,这样幼稚的样子实在是太可爱了。

“来,禄儿,多吃几个。”

眼看着饺子要吃完了,小季氏把碟里剩下的几个饺子都夹到嬴禄碗里,得到嬴静哀怨的眼神一枚。真·慈母小季氏摸了摸嬴静的头顶,好心好意地劝到:“乖,姝姝你年纪小,不要吃太多了,不然肚子会难受哦。”

“谢谢季夫人——”有礼貌的嬴禄小朋友大声道谢,在嬴静羡慕的目光下,珍惜地把剩下的几个饺子都吃了。

这个鹿肉大葱馅的饺子实在是太好吃啦,他控制不住频频伸向饺子的双手。饭罢,他揉了揉有点突出的小肚子,打了个葱味儿的嗝,向小季氏告辞后,满足地离开了明华宫。什么?悍牛没借到?在饺子的猛烈进攻下,借车的事情早被他忘到脑后了。

睡了个饱饱的午觉,嬴静开着悍牛,要到咸阳宫给亲爹嬴礼送饺子。凭借对亲爹的了解,她觉得皇帝嬴礼应该会很喜欢吧。

不巧,有大臣在外面等着觐见皇帝嬴礼,嬴礼没时间和嬴静来几个爱的举高高,只好亲了亲女儿可爱的小鼻尖。他手快地把一个饺子丢到嘴里尝尝味儿,剩下的都赶紧藏到红漆雕花小柜的抽屉里面。

没尝过滋味的时候,还不知道饺子味道有多好,一尝,可不就坏事了。

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