夹心肉加盐，白胡椒调味，加香油去腥，朝着一个方向搅打，边搅边打进去葱姜水。茄子和藕切薄片，表面裹上玉米淀粉后酿馅。酿好的茄盒藕盒边缘也细细地抹上淀粉。

玉米淀粉中加入鸡蛋，小苏打，少许油和水搅成酥炸糊。酿好的茄盒藕盒用筷子夹着放进面糊里均匀地裹上一层直接下锅炸，小火炸熟大火炸脆。

炸好的茄盒表面是漂亮的金黄色，切开都是嚓嚓声，外皮酥脆，茄子吸收了外面的油和肉馅的肉汁变得柔软又多汁，咬下去绵绵软软的。

茄盒特意没有切成夹刀片，茄子片切断，然后和肉馅裹成了“三明治”式，这样肉能夹得更多，吃起来更香。

藕合特意夹得肉少些，吃的是鲜藕的清脆清香味，吃得时候满嘴咔嚓咔嚓的，脑袋里都在混响。

茄盒刚出锅最好吃，一段时间后茄子出汁溻湿面衣茄盒变得软塌塌的就不好吃了。趁着热乎，周昭给店里午餐档就餐的顾客一人发了一小碟子。

张广和她的小伙伴们围成了个小圈，嘁嘁喳喳地商量着怎么偷采石油。商量得差不多了，纷纷拿着茄盒蘸油泼辣子吃。

“老板！你能给留意留意修铁路的人才么？末世太久，铁路都没几条能用的了。”

周昭拿着早上剩下那半壶普洱，新添了热水凑了过来：“怎么？你们倒卖石油还不算，还搞起基建了？”

“修路是必要的，中国人的本质就是种菜和修路。”对方显然很不想回答这个问题，打个哈哈就打算就此揭过。

“给你们接洽倒也不是不行，不过你懂规矩，做了什么都别把我这店拖下水。我这儿做成远近闻名的黑店可不容易。”

两人一言而定。约好了明天早上过来，等周昭晚上通过气后，碰碰运气等赵驰。

☆、盐水毛豆下酒

赵驰走的时候没说清楚时间，只给了个后半夜的大概时间。周昭担心自己在二楼睡死过去，听不到有人敲门，索性卷着铺盖跑到一楼打地铺。

热气朝上走，一楼还没有隔断，所以温度比二楼卧室低得多。周昭把行军床拉开，铺上睡袋，用毛帽子护住脑袋后和衣钻进了睡袋刚躺好，就听见袁晰的下楼声。

他穿着周昭选的小熊拖鞋，抱着铺盖卷，脑袋顶上那挫呆毛倔强地戳着。

周昭磨不过，在睡袋里蠕动着往旁边轱辘给他让出半个身位，让他也上了行军床。两个人侧着身挤一张单人床只能贴得很近，即使这样还让人不住地担心从边上滚下去。没等周昭开口袁晰就闭着眼睛一副：“我睡着了”的样子。

周昭看他这样满脸无害还带着点小心机的样子不由坏心起，等着人家放松警惕后仗着自己带了帽子，冲着人家的脑门狠狠地“邦”地磕上一下。得逞之后高兴得像个铜铃，笑得叮铃咣当。旁边的傻子被她这一通杠铃砸地一样的笑声带得忘了前因，也跟着没心没肺地乐了起来。

周昭欺负完人家还战略性地补给人家一颗甜枣，在人家的鼻尖上啵唧一口，然后放心地睡着了。

后半夜两点后，前门被敲出闷响。周昭从睡袋里弹出来，裹上外套打开门，让送货的铁路工们鱼贯而入。

一行人穿着打扮各不相同，有的像个雪人，有的活像刚从火山口爬出来。没等周昭开口，赵驰就先给一行人安排好了顺序等着周昭验收。

黑猪不知道她们想的什么办法，已经被宰杀放血分切好。牛肉和银鳕鱼都被冻得严严实实，直接冻切完成。无论是品相还是质量都和周昭买来的没有分别。

周昭检查后冲赵驰点了点头，爽快地把尾款当着众人的面集中打给了她。

一行人放好货，抬脚就要走。结果盛情难却，被周昭给留下请了顿宵夜拉面才放走。

趁着众人吃面的空隙，周昭把赵驰拉到一边，说了张广和她的铁路计划：“情况就是这么个情况，你看看能不能修？要是不能，我就帮你回了她。”

“倒也不是不行，铁路嘛，如果低温下长时间没有使用只是想要复用检修检修就行了。技术要求不高。一条线路如果急着用，多派几队熟练工就行了。只不过总不好让姐妹们白干活。”

“这你放心。我先透给你，让你心里有个底儿。她们这条线路是为了运货修的。你们天然的二道贩子总不至于嫌这钱烫手。”

赵驰请她做中人，敲定了面谈时间，约好今晚八点下工后在拉面店的酒馆详谈。

袁晰早就醒了，听到来人躲进了后厨，人走尽之后才出来帮忙入账。

“你躲起来干什么？”

袁晰抬起头看着她的眼睛郑重其事地说：“你今晚看起来和平时很不一样。你今晚很冷静，很……”