中午的时候周昭惊喜地发现，铁路工小姐送给她的种子终于发芽了。嫩绿色的小芽刚刚冒了个头，实在看不出什么品种，但在这样风雪交加的环境里能看到一点植物生机勃勃的绿色实在让人雀跃。

周昭把它放到光照最好的窗台，既然出了土，就要开始光合作用，好好长大呀。

她趁着中午赵驰来，特意把小芽抱过来给她看。两个姑娘头顶着头，激动得仿佛看到爱豆的追星少女。

周昭不敢浇太多水，只让土壤一直保持湿润，让刚刚出头的小芽一直接受光照。

中午吃酒酿花生汤圆。酒酿一般配实心的小元宵更多，但周昭偏要这样吃，也实在让厨师没有办法。

糯米粉先加沸水搅匀，再慢慢加入室温水揉成团，静置松弛。花生加少许核桃打碎，加入融化黄油和粗砂糖搅匀，冷冻后切块。

包的时候，把糯米团的小剂子包住切块的冷冻花生馅。包严实后团成团，就是一个小汤圆。开水下锅煮到浮起来就是熟了。在锅中加入酒酿一起煮，关火后再加入少许糖桂花。

盛出一小碗，连汤圆汤都是甜的。皮子软软糯糯的，花生没有搅得很细，还带有少许颗粒感，里面的粗砂糖嚼起来咯吱咯吱的，吃到嘴里满口的花生味还带着股奶香，花生馅儿顺着咬开的口子缓缓地就流出来了。

汤圆的饱腹感很强，吃个六七个就饱得不得了，吃到最后吹着热气缓缓喝酒酿桂花汤，顺顺肠胃。

晚餐时，鲜酿格瓦斯取得了巨大的成功。吧台边坐满了人，酒量小的，喝它就能达到微醺的状态。功能分区让拉面店的压力小了很多，顾客抱怨有人占座喝酒让后来者干等着的情况大大减少。

中午做汤圆剩下了糯米面团，被袁晰揪成了小块，团成小涡下沸水煮。蜜红豆加少许热水，再加入一小撮盐煮开，把红豆汤煮浓稠。抹茶粉过筛后加少量热水，搅散，再用水化开，加入冰块降温。

将煮好的红豆放在小玻璃碗内，加入制作好的抹茶，放入糕团，最后加少许冰块冰镇。

晚上人声鼎沸，店中很是闷热。喝一勺冰冰凉凉的抹茶红豆直接让人从烦躁的状态解脱出来。红豆很甜，配上微苦的抹茶相得益彰。再来一口浸泡在冰水中软软糯糯的糕团，实在是惬意极了。

分切牛肉的时候，周昭特意留下了三角肉，横膈膜，牛小排，还有牛胸肉切成薄片准备找个时间吃顿烤肉。

夜宵两个人都想不起来吃什么，索性把之前分切好的牛肉直接拿出来烤。

先烤油花最多，油脂分布最细密的横膈膜润锅。横膈膜是内脏肉，所以非常实惠。斜切可以看到大片的雪花。

烤的时候周昭不放心地把烤肉钳接过来亲身上阵做示范，肉稍微变色就翻面，横膈膜要吃三到四分熟。烤过了会把内部的油花逼出，好好的肉就浪费了。

烤过的横膈膜刚刚变成浅灰色，内里还有明显的粉红色时，周昭就把第一片肉从火上取下，包上磨碎的山葵，抬起手给直接递过去送到嘴里：“好吃么？”

袁晰嘴里嚼着东西不敢张嘴，一个劲儿地点头。

周昭把烤肉钳子递给他：“你看着横膈膜，就这么烤。”

横膈膜基本下锅一片吃一片，一盘肉下去得很快。

接着烤牛小排。牛小排被逆纹切成巴掌大的一片，中间贯穿着一条像叶柄一样的筋。牛小排可以烤得略微久些，烤到表面出现焦斑，油脂渗入到肉的纹理中，整块肉入口即化，中间的肉筋有嚼劲。稍微蘸点盐或者芥末酱油吃牛肉的本味就很好吃。

再烤三角肉，同样油花均匀，但这块肉没有肉筋，吃起来更加柔软，吃到第三轮的时候蘸少量柚子醋解解腻。烤盘边缘放几朵香菇，牛油慢慢烘烤出来的香菇吸收了牛肉的香气变得更加好吃。

冷藏的格瓦斯还在不断发酵产生气体，上层清液呈啤酒一样的橙色，下层有乳白色的沉淀。吃腻了牛肉，喝一大口冰镇的鲜酿格瓦斯，气泡咕嘟咕嘟地能把多余的油脂都带走，让人抖擞精神还能再战三百回合。

吃腻了烤牛肉，可以烤些红薯蘑菇吃。金针菇撕成一溜一溜的，串成串。刷油放在烤网上烤，烤到金针菇表面变得金黄，撒上盐，糖，孜然，辣椒面儿，花生碎还有白芝麻。烤好的金针菇边缘脆脆的，嚼起来咯吱咯吱的，感觉整个颅内都在回响。

红薯切片，烤到表面变软，用筷子一穿就透就可以吃了。充分糖化后的红薯，咬开都流着糖汁。

四四方方的日式年糕直接放到烤网上烤，稍稍变色就翻面，烤到六面鼓起，半个手掌大的小年糕膨胀得像个拳头大，外皮金黄时开吃。