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回到老家开农场+番外(97)

作者:闲倚枝 阅读记录

看见曲迟走出来,刚才还在说话的男孩闭上嘴,直接伸手从他爸兜子里掏出个透明的小瓶子,没等他爸阻止就跑到了曲迟面前。

“曲达?有什么事情吗?”曲迟弯着腰问道,先注意到曲达手里拿着的玻璃瓶,然后眼神往曲达身后一望,就看见眼神犹豫的曲达他爸。

曲达他爸比曲迟长了一辈,名叫曲德旺,和曲迟他们家亲戚关系比较近了。

只是曲德旺名字虽然带着旺字,却没有真的旺起来,他为人太过憨厚,出门打工被人骗过几次,后来就老老实实回来种田,和村民们们相处不错,就是在曲迟回来前每年的收益不多。

一看两人这表情,曲迟就知道这是有什么事情,只是曲德旺不好意思开口,曲达这小子为父分忧。

曲迟还挺喜欢曲达这小男孩的,所以认真地听他讲了起来。

另一半的全鱼宴上,没让食客们等多久,一个个紧盖着的鱼形盘子和一筐筐馒头被送了过来。

色泽鲜亮的糖醋鱼,整条摆放在白瓷盘中,下面铺着一层红色的糖醋汁,颜值极高。

番茄酱、糖和醋共同调配出来的糖醋汁,带着刺鼻的香味,浇在炸好的鱼上,糖醋汁慢慢浸入鱼肉,让这条油炸酥鱼拥有了酸甜的口感和绝美的颜值。

开花的糖醋鱼在众多筷子下很快就四分五裂,成块的鱼肉被送入食客们的口中,先接触到的便是酸酸甜甜的糖醋汁,融入整个口腔。

糖醋鱼的鱼皮外裹着一层薄薄的水淀粉,在经过油锅油炸定型后形成酥脆的外壳,所以当牙齿轻咬在鱼肉上时,能听见一声脆响,然后舌尖便能品尝到内里鲜嫩的鱼肉。

“谁把盘子给端走了?”品尝完夹到的鱼肉,一位食客想到那些酸甜开胃的糖醋汁,刚动了心思,就发现桌上没了盘子。

这剩下的糖醋汁早就别人给盯上了。

盘子目标大,所有人立马就锁定早早动手的食客,只见这位年轻人没有半点不自在,牢牢保护好手里的盘子:“刚才你们吃的都是鱼肉,就我吃的是鱼尾巴,所以糖醋汁就当补偿我了。”

“那我吃的还是鱼头呢!”另一位年轻人不服气地说道。

抱着盘子的年轻人迅速给出解决办法:“这糖醋汁我分你一半。”

两个年轻人自顾自地决定好,不给别人争夺的机会,拿起刚端来的冒热气的大白馒头,直接沾着汁吃了起来。

他们两个自认为占了便宜,刚才的糖醋鱼被炸的酥脆,鱼尾和鱼头被清洗地干干净净,配上糖醋汁,嚼起来香极了,完全不比鱼肉差劲。

可惜有得必有失。

就在他们埋头吃馒头的时候,下道菜在众人期盼的目光下到来,这两人就这样失去先机。

“小张,小李,你们赶紧吃馒头,凉了口感就不好了。”

“这回的菜的汤汁,我们给你们俩留着,慢慢吃馒头别着急。”

“哎哎哎,小张快点把手挪开,我这豆腐里的汤汁都要滴下去了,当心被烫到。”

“这季节应该是鲫鱼产的鱼籽吧,又是道米饭杀手。”

小张小李就这样迟迟没能伸出筷子,只能看见盆里的食材在眼前迅速消失,最后留在里面的鱼籽和豆腐,个头相比来说小了不少。

少就少了,至少还有的吃。

这道鱼籽烧豆腐带有浓厚的汤汁,小张半点都不舍得浪费,将馒头放在下面接着,然后才用筷子将鱼籽夹起。

一层薄膜包裹着的鱼籽断裂成两半,露出里面粒粒分明的金黄色鱼籽,瀑布期待的咬上一口,里面的油脂和汤汁猛的爆入口中,烫的舌头发麻,却又舍不得吐出。

鱼籽的口感容易做的很柴,不知道溪山村的厨师是怎么处理的,烧出来的鱼籽口感嫩滑,还没有什么腥味,只有被鱼籽吸收的红油带来微辣的口感。

其余人都舍不得美味这么快消失,想着一点点吃,小李却有所不同,等鱼籽微微放凉后他直接就吃了一大口。

满满一口的美味在嘴里爆炸,小李鼓着腮帮子慢慢咀嚼,这时候感觉简直不能更幸福。

和鱼籽一起烧的豆腐同样好吃,切成了薄片的豆腐明显先煎过,所以还保持着完整的形态,而且两面金黄。

豆腐比鱼籽吸收了更多的汤汁,筷子刚夹住豆腐,立即有汁水从接触处爆发出来,让人迫不及待地塞入口中。

香煎过的豆腐外皮带着丝丝韧性,内里的白嫩豆腐还保持着软绵,豆腥味完全被鱼籽的鲜味替代。

有喜欢琢磨的还把鱼籽铺在豆腐片上,同时放入嘴里咀嚼,口感更为丰富。

这道吃起来毫不费劲,还不用担心鱼刺的菜,更受到老人和孩子们的喜欢。

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