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知味记(449)

  “来,林姑娘,咱们外边谈。”余掌柜搓搓手,满脸的红光,跟刚进厨房时比起来,简直变了一个人似的。

  在他想来,连个豆腐都能做出如此品相、如此味道之人,想来那鸭子的做法,必然是jīng妙无比的。想要把伍大厨压下去,实在不是什么难事。现在还没谈价钱,他都准备把那道菜谱买下来了。羊毛出在羊身上,花几百两银子买菜谱,他就能赚出几千两来。这个账,他还是会算的。

  第三部 美食之旅 第二百四十二章 烤鸭

  领着林小竹出了厨房,余掌柜道:“林姑娘,我这酒楼有间静室,甚是僻静,您看咱们是不是去那里谈谈?还有您家的公子,要不要派人请他们一起过去?”

  见得余掌柜这迫不及待的样子,林小竹便知道这道菜谱能卖出好价钱了,心里一稳,停住脚步道:“余掌柜,不要着急。您先上一盘伍大厨做的鸭子,待我尝过之后再说。”

  “这……”余掌柜有些犹豫。照理说,这件事理当如此。他们的鸭子就是这么敞开来卖的,又不是什么秘密。林小竹刚才展示了那么高的厨艺,他们拿出最好的这道菜来招待一下林小竹,让她心里对这道菜有个数,也是理所应当的。但私心里他又不大愿意在事qíng谈成前让林小竹品尝。一旦林小竹觉得自己做出的鸭子要比伍大厨的味道要好,那她岂不会漫天要价?

  林小竹看出了余掌柜的心思,笑道:“想来余掌柜之所以要买我这菜谱,就是期望能超过伍大厨。说实话,我这里有好几种鸭子的做法,都是新颖而味道好的。但也得让我尝过伍大厨做的鸭子之后,才知道哪一种比较适合卖给余掌柜。否则费了半天功夫,把炉子造好,做出来的鸭子不如余掌柜的意,那岂不是耽误时间?到时候我家公子的侍卫找到这里,公子说一声要走,余掌柜就是出再高的价钱,我也没办法把菜谱卖给余掌柜了。”

  一听这话,余掌柜就吓得把自己那点小九九抛到九霄云外去了,赶紧笑道:“林姑娘说的甚有道理,我这就叫人上菜来给林姑娘尝尝。”

  “如此,还是到大厅去吧。待我尝过鸭子,吃过饭后,再一起跟余掌柜到静室去谈。”

  “好好好,林姑娘有请。”余掌柜对林小竹所说的话再也不敢有任何异议,吩咐了小二再上几道菜,又亲自领了林小竹到了大厅。

  远远看到袁天野和沈子翼低着头在说话,而桌子上的饭菜根本没有动,林小竹很是意外,走到近前,问:“你们怎么不吃饭?”

  “你回来了?”两人抬起头来,笑道,“想要等你出来一块吃。”

  “等我gān什么?”林小竹心里一暖,坐了下来,又招呼余掌柜,“余掌柜,要不要一块吃点?”

  “不了不了,你们慢用。”余掌柜笑着对袁天野和沈子翼微微颔首,又转头看着林小竹,“林姑娘,等你吃完了饭,让小二领你们到静室去,我在那里等你们。”

  “好。”林小竹点点头。

  看着余掌柜离开,袁天野便夹起一筷子菜,放到林小竹碗里:“辛苦了。”沈子翼不甘示弱,也夹了一筷子过来。

  本来就饿着,刚才还到厨房去做了一道菜给别人吃,林小竹可真是难受坏了,也不罗嗦,端起碗就开吃。吃了几口,把心里的饥火都压了下去,这才道:“你们怎么一点也不关心我这菜谱卖得怎么样了?”

  “这还要问吗?就凭你的厨艺,一个小小乡下酒楼算什么?非把他们唬得一个个目瞪口呆不可。”袁天野道。

  想起刚才厨房里的qíng景,林小竹就得意地一抬下巴:“那是,我林小竹出马,还有什么事办不成的?”

  沈子翼见她那得意的模样,正要开句玩笑,却见得一位小二端了菜来,道:“这是我们临风居最有名的招牌菜——御厨烤鸭,三位客官请尝尝。”接着又放下几盘菜,这才离去。

  林小竹一看,那盘鸭子皮色金huáng,应该是用叉叉起来在明火上翻转烤制的,旁边既没配酱碟,上面也没浇卤汁,看来是在鸭腹中填入了香料和调料。她夹了一块放入嘴中,入口便是苏脆的口感,葱姜及豆豉、胡椒等调味料的味道,也都渗入到了鸭ròu里,苏脆的鸭皮和咸香的鸭ròu合在一起,吃起来满口留香,味道果然相当不错。

  “这位伍大厨说他曾是御厨,倒也不是说大话。”袁天野吃了一块鸭子,点了点头。

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