“小竹，你来。”周玉chūn敲门跑了进来，神神秘秘地将林小竹拉了过去。“你说过之后，我可没去夏山和吴平qiáng的小厨房外转悠。不过刚才凑巧路过，吴平qiáng那里打开了门，我闻到了股浓郁的香气。他做的一定是ròu食，好像还是红烧ròu，绝对不会有错。”

　　“ròu？”林小竹一愣。

　　其实以这位客人的qíng况看，他除了ròu菜，别的应该都不喜欢吃。比赛时作评判的，毕竟是这位客人。做他喜欢吃的ròu菜，那是投其所好，是最恰当的做法。至于这位客人身体会成什么样，也不是这一顿ròu食所能决定的。因此也不会负太大的责任。所以吴平qiáng这样的做法，无可厚非。

　　但林小竹自己，却是坚决不会做ròu食的。在她看来，作为一个厨子，首先关注的应该是食客的健康，在有利于他健康的基础上，再在口味上下功夫。

　　只是……

　　林小竹看看自己面前做失败的豆腐，摇了摇头，叹了一口气。

　　周玉chūn还从来没有见过神qíng沮丧的林小竹。不过她知道，林小竹做什么菜是不能打听的；什么题目自己也不知道，也帮不上什么忙。当下拍拍林小竹的肩，安慰道：“别急，慢慢来。还有两天半的时间呢。

　　第一部 山中学艺 第一百二十七章 怒火中烧

　　其实素菜的品种是很多的，按照制作的方法，大体可分为三种。一是卷货类，即用油皮包馅卷紧，淀粉勾芡后烧制，如素jī、素酱ròu、素肘子、素火腿等；二是卤货类：以面筋、香菇为主，烧制而成，如素什锦、香菇面筋、酸辣片等；三是炸货类：是过油煎炸而成，如素虾、香椿鱼、小松ròu、咯炸盒等。林小竹会做的大概也有十多种，但要说所做出来的味道要比ròu食的味道好，却是不能。做得jīng巧、味道好的，也就是那么四、五种，凑一桌素斋是没有问题，可她总感觉如果不能以假乱真，就不能赢得这场比赛。

　　在厨房里闷头想也想不出来，林小竹送走周玉chūn，自己转身锁了门，慢慢在到山边散步。自从老爷子的那本菜谱被封在里面，遇上烹饪上的难题，她总喜欢到这里来走一走。似乎离那本书近一些，就能解决问题。

　　“咦，李大哥，你在这里做什么？”不经意间走到了大厨房，却见李维柱正在那里将几个簸箕一字摆开，似乎准备晒什么。而脚边的桶还冒着热气。

　　“做豆酱。”李维柱的xing格跟夏山有些相似，平时沉默寡言，遇上不想理的人，便直接不理。不过还好，他对林小竹的态度一向还不错。

　　林小竹这才想起山庄的酱料，都是三位教习领着李维柱、赵虎自己做的。自己还来帮过几次忙。见李维柱不愿意说话的样子，她便也不再作声，直接动起手，帮着李维柱将煮熟的豆子倒到簸箕里，摊开后端到太阳处晒。

　　“林小竹，你不是要参加比赛的吗？怎么会跑到这里来帮忙？”赵虎从大厨房里搬出一堆来，一见林小竹便喜笑颜开。他xing格开朗，一向对林小竹好，这两年多来相处得极好。

　　“比赛安排在两天后。”林小竹道，“我做菜做烦了，出来散散心，正巧遇上李大哥晒豆酱，便帮一把。”

　　赵虎见她有些没jīng打采，本想问问遇上了什么难题。但想着她这是比赛，帮了忙没准被人拿着错处，反而不好，便转移话题，抬了抬自己手上的东西来，“来，帮把手，将这些东西拿出去晒晒。”

　　林小竹接过他手上的一只桶，往里看了看，见全是瓶瓶罐罐，好奇地问这是什么？”

　　“各种调料。有些东西放久了，我怕长虫。趁着这太阳好，把它们都拿出来晒晒。”

　　林小竹随手打开一个瓶罐，往里瞧了瞧，发现原来是胡椒。打开另一个袋子，却又是淀粉。此时没有风，太阳正大，晒一晒倒是正好。当下帮着把所有的瓶罐拿出来，放到井台上，又把盖子一一打开。

　　“咦，这红红的是什么？”林小竹看到一些紫红色的米，闻起来微微有一点酸气，用手指轻轻一捏就断成两截，不由得奇怪地问。

　　赵虎伸出头，往罐子里看了看，摇摇头：“不清楚。这是秦管事上次买回来的米。买回来就扔那里了，也没说做什么用。我本想用它来煮一次饭试试。但就这么一小罐，煮煮就没了，也没敢动。”

　　说完朝不远处的李维柱一歪嘴：“要不你问问你李大哥，没准他知道。”