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顾盼生欢(169)

  低头想了想,舒欢笑道:“枣泥馅的吧,我要这个。”

  美景才想着去传话,就见顾熙然午睡起来,懒懒的倚在内室门框上笑道:“不爱甜的,我要蛋huáng月饼。”

  “二爷,有这种馅儿的么?”美景极其诧异。

  舒欢好笑的瞟了他一眼,她还想吃冰淇淋月饼呢,可是这里是不会有的不过倒也让她灵机一动,不如自己做些月饼来吃好了,当是怀旧。

  只是,厨艺她是完全不懂的,也不知道现代的那些月饼做法,只能去找杜母问问,看能不能做出类似的来。

  候着顾熙然喝了两盏茶,出门去找纪丹青请教的闲隙,舒欢就去找杜母商议了,听见她想自己做月饼,杜母也是欢喜的,笑道:“这没什么难的,从前家里光景不好过时,我还做了卖过呢,只是这蛋huáng馅的月饼,却不曾听说过。”

  “就是裹了咸蛋huáng的那种。”舒欢说着,又细细的描述了自己从前吃过的苏式月饼,听得杜母颇犯了一会踌躇,最后犹豫道:“没见过这样的做法,倒是可以试试。”

  说试就试,反正别院厨房里一应东西都是齐全的,只是杜母连做了两回,最后出锅的,无论是外观还是口感,都仍然偏向这个年代的月饼,舒欢只好叹息着放弃。

  做自己不擅长的事,果然失败几率很大,何况只是单凭描述,要让杜母做出一样的来,还真是为难她了,不过值得安慰的是唤了美景和赏心来尝,她们却赞这月饼的味道与从前吃的有些不同,倒觉得新鲜别致。

  别院里有专做糕点的厨子,在她们试做月饼的时候,一直饶有兴味的在旁看着,瞧见舒欢打算放弃不做,忽然cha了口道:“听二奶奶说的,倒像是苏皮类的点心,不如让我试试?”

  舒欢只捡了较为传统的苏式月饼来让杜母试做,就是觉得用这年代的厨具和食材能做出来,但她忘了杜母家境所限,擅长的只是家常菜,糕点这类jīng细的吃食其实不太会,这会听这厨子一说,立刻喜道:“好,你来试试吧”

  这厨子出手,同杜母又不一样,飞快的和起油苏面来,手法灵巧而熟练,舒欢则在一旁回忆苏式月饼里那些口感较佳的馅料,细细的说给厨子听了,最后还即兴自创了,教丫鬟们去园里采了现成的桂花来,拌上糖饴和油苏,又多一种桂花馅的月饼,只是让那厨子少搁些糖油,等到做出来,光看外表已有七分相似,吃在嘴里更是余香满口而不觉过腻。

  瞧见舒欢尝过月饼后点头不语,美景好奇的捡了一块,跟着尝了一口,觉得果然比蒸出来的月饼口感要好上许多,不禁笑道:“二奶奶说的就是这一种么?”

  舒欢沉吟着:“还有些不同,但是差不多了。”

  只是,这种她记忆中的月饼,对这里吃惯了蒸制月饼的人来说,反倒算不上月饼了吧,最多也只能算是有些像月饼的新式糕点,不过这有什么关系,她只是想尝尝回忆中的味道而已,想必顾熙然也有这样的期盼。

  念及至此,她又微微笑起来,向那厨子道:“中秋就时就做这种糕点吧,方才我说过的那些馅料,每样儿都做些出来。”

  美景在旁提了一句:“二爷和二奶奶不回去过节,不如先做一份,给府里送去,教太君和老爷太太尝尝,也算是份孝心。”

  “就是这样。”舒欢点头笑道:“你倒提醒了我,家里人多,每样都多做些,不同的馅料分一匣子,gāngān净净的使人送回去吧。”

  她说着让美景给那厨子半吊赏钱,临出厨门的时候,忽然想起什么,又回头问了那厨子的名字,暗自记在心里,盘算着等顾家那些人吃过这月饼后,要是还觉得可口,她倒是可以同顾熙然商量一下,看能不能开一家糕点铺子,也是生财的一条路。

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  正文 第一百一十三章 中秋夜宴

  第一百一十三章 中秋夜宴

  这是一个流行拜月看灯的年代,早在天色未暗前,舒欢就带着几名丫鬟,在别院各处挂上了jīng致的灯笼,美景则带人摆好了香案香炉,供上了月饼瓜果,备着夜里拜月时用。

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