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红杏泄春光(381)

作者:禾早/六月微蓝 阅读记录

  在旁边帮忙的小瑞悄声笑道:“今儿可稀奇,一向不爱吃鱼的老太爷,吃得比老爷还多。”

  “这算什么?”一时闲着无事,蹲在地方逗弄河豚的小瑜cha话道:“最稀奇的是老太爷今日心qíng特别好,这大半晌了,竟没同老爷吵过一句。”

  小瑞方想出声提醒小瑜谨言慎行,温柔就一眼瞥见小瑜拿了手指去戳河豚,连忙出声制止道:“住手!”

  小瑜吓得哆嗦了一下,缩回手来,怯怯的望向温柔道:“夫人,我,我错了……”

  温柔瞧她那一脸的胆怯分明是被自己喝斥后的表现,其实仍旧茫然,不禁好笑道:“错那儿?”

  “我……我不该去逗这鱼,万一弄死了,味道就不好了。”小瑜说着,低下了头。

  温柔摇头道:“我不是怪你逗鱼。你也不瞧瞧这鱼的牙利得像刀锋,要是没留神被咬上一口,你这手指就没了!”

  小瑜探头瞧了瞧河豚,犹自不信道:“没这么厉害吧?”

  “不信?”温柔笑着让人取了一枚蛤蜊来,丢进水盆里,只见那河豚轻易就咬开了蛤蜊的硬壳,吞食起里面的蛤蜊ròu来。

  小瑜见状,看看河豚,再看看自己的手指,这才心生余悸。但见温柔准备开始料理河豚,探手入水,熟练的将河豚戳成一个圆球,不禁骇道:“夫人,你怎么……”

  “我怎么?”温柔一笑,将河豚抄至案板上,割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖掉鱼眼,再飞快的剖下皮来,破成内外两层,递给小瑞道:“拿清水多洗几次,记得一定要洗gān净。”

  小瑞点点头去井边打水,小瑜这才长吁出一口气道:“夫人,你怎么这样厉害!”

  温柔微微一笑,但没有答言,屏住呼吸,全神专注着剖起鱼肚来。

  第二百四十章 美味河豚

  温柔一边熟练的剖着河豚,一边让小瑜在旁不断的拿清水将剖鱼时流出的鱼血冲清gān净,剖完鱼,在做成鱼脍前,她先生了红泥小炉,将味薄的水酒烫热,其后把剪下的河豚鱼鳍烤的半焦,泡入烫酒中,不一会,一股浓郁的香味就溢了出来。

  “好香。”小瑜有点垂涎了。

  温柔悄笑,取过一只小巧的酒盏,倒了一杯酒,递给小瑜道:“尝尝。”

  “这个……可以吗?”小瑜还在犹豫,见温柔点了头,她才小心的捧起酒盏,先用舌头尝试着舔了一下。酒味略带腥气,但是回味里焦中带着一股奇异的香气。小瑜仰起头,一口将酒饮下。她量浅,又不常喝酒,片刻后些微酒劲泛上来,只觉得浑身懒洋洋的甚是舒服,连拂面chuī来的风都显得分外和煦。

  温柔轻推她道:“别楞着了,把酒端过去吧,放一会凉了,鱼腥味就重了。”

  小瑜点点头,取了酒送到陆沉舟等人面前,回来的时候,就见温柔已经在切鱼脍了,她动作灵巧而迅速,切出来的鱼脍肌理白嫩,竟薄胜纸张。

  温柔抬头,见小瑜站在一旁愣神,又冲着案板边上搁的那只青瓷碗抬了抬下巴,嘱咐道:“你把这河豚肝拿去水里反复清洗浸泡。”

  “哎!”小瑜答应一声,端起碗就跑。

  “回来。”温柔笑道:“记得要一直换水啊,冲洗上三个时辰应当差不多了。要是累了,就找两人轮流替换。”

  “啊--”小瑜惊讶的睁大了眼睛,“三个时辰?!”这也太久了点吧!

  “这肝有巨毒。”温柔说着,抬手将拇指抵在尾指的指甲上,“这么一丁点,就能致命。”

  小瑜脸色有点变了,低头看看手里端的碗道:“那还洗什么?早该弃了。”

  “愈毒愈美味,要不怎么说是拼死吃河豚呢?”温柔微微一笑,低头继续切鱼脍去了。

  要致命的美味,谁敢吃呀?小瑜皱着眉头,纳闷离去。

  片刻后,温柔将拿切好的鱼脍装盘。特意捡了一只雨过天青釉的盘子,将薄如蝉翼般,仿佛风一chuī就能飞走的鱼脍小心的摆出盛放的莲花造型。

  此时小瑞拿着洗净的鱼皮过来,看见盘底的雨过天青色透过薄薄的鱼脍显现出来,衬得鱼脍玉洁莹透,直如冰雕成的一般,不由脱口赞道:“真好看呀。”

  温柔“唔”了一声,没有回头,拼好最后几片花瓣,在中间摆上切段的细葱和一片青橙,随后才让小瑞将鱼皮拿了过来,氽熟切细后摆了一撮在盘中,又点上少许姜椒辣酱,才吁出一口气道:“好了!”

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