“你等等。”张妈妈拦住我，从口袋里掏出两张券。“楼下茶餐厅重新开张，送我两张免费餐券，你拿着用。”

　　“不行不行，你们一家人去多好。”我连连摆手。

　　“只有早餐能用。我们家大的小的都在公司里吃，我不喜欢一大早吃得太油腻。你还没找到工作，能省就省。”她不由分说，硬塞进我手里。

　　“那……谢谢张妈妈。”我找工作的事大家很关心，总给我打气。

　　“年轻人吃饱才能干活，赶紧走吧。”她提着菜篮子往上走。

　　一楼没有住户，以前有家茶餐厅，老板全家移民后就空着。上星期终于被人顶下来，店名改成“肥仔食记”，略翻修后，红红火火开了张，从早点到晚餐，统统都做。据说食物很地道，客人川流不息，还吸引一些附近上班的白领，且有日渐增多的趋势。昨天我瞧见队都排起来了。

　　跑了两圈，我攥着免费券走进肥仔。虽然还早，里面几乎坐满客人。好不容易伙计给我找到一张小桌。

　　“看一下菜单吧。”我说。来港后第一次下馆子，总要挑一挑。

　　“不好意思，我们这儿没菜单，有餐牌，就写在那儿呢。”伙计手指向一块小黑板，上面草草写着三个餐点，鬼画符似的。我只看懂一两个字，还连不成一道早餐。

　　“就三种？”餐厅那么大面积，二三十张桌子，菜单都没有一张？

　　“今天早上老板心情不好，所以就这几样。”伙计难为啊。

　　“那明天呢？”心情不好，就拉着所有的客人一起陪他郁闷哦？我听出兴致。

　　“老板还没想好呢。”伙计说。

　　“每天早上的餐牌都不同？”好有趣，这么随心所欲的餐馆老板。

　　“每日三餐牌子都会换，客人只能点餐牌上的东西。至于老板怎么做，客人不得有异议。”伙计回答。

　　我呵呵一笑，碰上好玩的事了。听起来，老板兼大厨非常有个性，餐点没得挑，作法没得选，天上地下他最大。服务业中一句经典“客户是上帝”，在他的店里该改成“我是老大，我怕谁。”

　　“那麻烦你，帮我念念黑板上的字。太草了，我看不懂。”好吧，我向来随遇而安。既然三道餐就能坐满这么多桌子，总有道理。说这话时，我正坐在靠厨房门口的位置。

　　“谁说看不懂我的字？”有人在厨房里大吼。

　　把伙计吓得缩头，凑到我耳边：“快走。”

　　我当然不会走。非但不走，偏要抬高声说话：“看得懂才怪，草书都比这像字。”

　　哐哐——门里那人大概甩了锅子，像风一样冲出来，站到我面前。

　　“老板。”旁边的伙计小声喊。

　　“这儿坐了二十桌客人，没听见有人对我的字有意见。”他很年轻，比我高一个头。一手拿铲，一手叉腰，两眼瞪圆，凶神恶煞。

　　“没听见，不代表没人说。你问问伙计，今早上，我是第几个问餐牌的。”看得明白就出鬼了。我再瞥一眼黑板，现在有些像甲骨文。

　　“你说。”他马上转向我身边那片在寒风中颤抖的小树叶。

　　“老……老板，那个……没……没……”小伙计面对老板气虚，看着我，又心虚。

　　我用手撑着下颚，头微侧，笑意盈盈得回视伙计。

　　小伙计呆了呆，眼睛不知不觉瞪大，说：“我负责的几桌都问了。”

　　嗖嗖——抽气声在我身后此起彼伏，更夸张的还有人打破碗碟，大概是小伙计的同事。

　　老板的眼光差点没把伙计给毙了。那眼神在说：“吃里扒外。”

　　伙计自己也吓一跳，他只觉得那个女生眼睛很美，眸子里流动着彩虹的颜色。一时间看傻眼，才说出真话。

　　“走，走，我亲自来招待这位客人。”老板一脚踹走这个叛徒。

　　“谢啦。”我用手指轻敲桌面，“请你先给念念餐牌吧。”

　　“不用，你点我做。”又是抽气声，然后满屋子的人都在看我们俩。“吃完了，你要给评分，不准确就再不能进我的地盘。给对了，今后在这里吃饭免钱。”

　　在这里吃饭要守这里的规矩，老板说什么就是什么，大厨做什么就吃什么。这是饭龄一周半老客一清二楚的。有人也像这女孩不守规矩，肥仔也说“你点我做，再给评分”，吃完的人直说好吃，给再高的分却被老板否决，以后求着也不能上门。后来大家学乖了，想要尝人间美味，就得规矩。

　　我不吱声，心里正拨算盘珠子，没留意大家同情的眼神。“老板，我点你做是没问题。不过免费餐券包不包的啊？不包可不吃，我没钱。”现下新餐馆开张促销送礼券，常常给人下套。说是免费，等吃完了才说，这菜不算，那汤另收。