“还要等一会儿。”许翊川说完,将整张锡纸都打开了。
这一刻,盐焗鸡的香味在整个厨房里弥漫了开来,不仅是单真真,所有人的口水都泛滥了,目不转睛地盯着鸡看,此时的盐焗鸡已经整只都熟了,冒着热气,鸡身有些膨胀,鸡皮黄澄澄的,油光发亮,一看就充满了汁水。
在大家期许的目光中,许翊川带上了处理食物用的手套,把鸡肉从鸡身上一条条的撕下来,由于在处理的时候密不透风,鸡肉里的汁水一点儿都没有流失,哪怕最柴的鸡胸部分都饱满多汁,整条撕开,肉眼可见雾状的肉汁溅起来,光想像一下那口感,都能让人疯狂。
“为什么要用手撕啊?”单真真咽着口水问。
“这样顺着鸡肉的纹路撕开,纤维不会断掉,口感更好。”许翊川回答。
“我能试试吗?”单真真搓着手问。
“不行。”他果断拒绝,见她眼里闪过一丝失落,又解释道,“很烫,而且你的手受伤了。”
“好吧……”单真真垂下眼,脸上有些落寞。
“不过,你可以尝一下。”他忽然出其不意地说。
“真的?”她刚还失望的脸上,又闪闪发亮了起来,正想说我去拿个筷子,却瞥见许翊川拿了一快鸡肉,递到她嘴边。
总裁大人这这这是要喂我吗?
单真真懵了,有点不好意思,可这万恶的盐焗鸡啊,实在是太香太香了,她的理智一下子就被冲垮了,情不自禁地就凑上去,张开嘴,一口咬了下去……
啊啊啊!简直太美味了!
单真真整个眼睛都亮了,这鸡肉的味道,比看着还要好吃,不仅皮滑肉嫩、鲜美多汁,而且由于没有使用过多的调料,食材本来的味道被无限放大,吃一口,咸、鲜、嫩、香的滋味萦绕舌尖,简直唇齿留香、欲罢不能。
“能再吃一块吗?”单真真眼巴巴地望着许翊川问。
“我还没做完。”许翊川回答。
“就再吃一块,刚才吃太快,都没来得及细细品味。”她摆出一副泼皮无赖的模样,可怜巴巴地望着许翊川。
“好吧。”他妥协了,强调道,“只准再吃一块了。”
“嗯嗯嗯!”单真真点头,这回,她连手都不动了,自觉地把嘴凑了过去。
于是,许翊川又喂了一块肉进她嘴里。
周围一群人都:emmmmm……
撕完盐焗鸡,芋头焖饭也熟了,打开电饭煲,芋头的清香弥漫了开来,与盐焗鸡浓郁的香味不同,芋头饭有种天然的香甜味,无比清新,像漫步在田园里一般。
许翊川拿出一个小碗,将饭盛好,压实,然后倒扣在盘子上,在上面淋了一些日式酱油,点缀几颗枸杞。又把撕好的盐焗鸡放在焖饭旁,将生抽、葱花、姜蓉、蒜蓉,淋滚油拌匀浇在鸡肉上,整道菜终于完工了。
单真真盯着盘子,感觉眼珠子都不能动了,咽着口水问:“这道菜有取名字吗?”
“还没。”许翊川回答。
“那我们给它取个名字吧?”单真真搓着手,一副兴致勃勃的模样。
“好,你取。”他说。
“我想想……要不就叫‘芋头爱上盐焗鸡’?”说完,摸了摸后脑勺,不好意思地说,“我语文不好,太土了,是不是?”
“没有,很好。”他的话很少,可目光始终停留在她的身上,可惜单真真一直盯着吃的看,完全没有察觉到,反倒是让镜头全程记录了下来。
于是乎,做后期的看到这一集全都疯了,跑去跟导演请示:“这要怎么做?太明显了吧?需要掩饰一下吗?”
导演一挥手:“随便做,想怎么做就怎么做!”
“明白!”后期们闪着黄鼠狼般绿幽幽的眼睛,肆无忌惮地做了起来。
当然,以上这些都是后话了。
经过装盘之后,盐焗鸡的味道又和刚才有所不同了,淋上酱汁的鸡肉,姜蒜的香味刺激着味蕾,口味也更重一些,搭配清爽可口、软糯香甜的芋头饭,恰到好处,堪称完美。
单真真吃得停不下来,抬头对摄制组道:“你们也尝尝啊,真的超好吃!”
众人纷纷摇头:这明显就是做给你吃的,我们吃简直丧心病狂、天理不容,还是吃狗粮吧,其实狗粮也挺好吃的,有木有?
单真真又问许翊川:“你怎么也不吃?”
“你吃吧,我挺饱。”他说。
不是看我吃看饱了吧?经过长时间的磨练,单真真的思维已经被总裁大人带的有点歪了,弱弱道:“你就吃点吧,就我一个人吃,挺不好意思的。”
许翊川看着她没说话。
这边,导演急了:“真真,别光顾着自己吃啊,喂一个!”