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我在盛京开小馆(109)

作者:四颗杨梅 阅读记录


天气凉下来,冰盆都撤了,饮子的销量也少了许多。学子们的桌上,更多摆着茶水和一碟卤味——自从发现卤味便宜且能提神,手头稍宽裕的学子都会点上一碟,困倦时吃上一口,麻辣的滋味立时就刺激的人清醒过来。

故而,裴微容走进来时,一度怀疑自己来错了地方。

照无厌的说法,这只是家早食小馆,过了午就没什麽客人了。

他问了来招呼客人的广福,确定这里就是长欢小馆,才寻了个位置坐下。

“郎君要些什麽?”

裴微容道:“你且说说这会儿有甚吃食?”

广福当即道:“有卤肉和凉面,另有千层酥饼、绿豆糕。旁的吃食,照郎君口味,娘子也能现做。”

这小馆倒是稀奇。也没个单子,食客要吃啥,全凭厨娘的决定。

广福补了句:“主家手艺一绝,客人只管放心。”

广福饭量大,先前的主家就是嫌弃他能吃,退回了牙行。被李玥妩买下,他瞧着不大的早食馆子,暗自欢喜。他也不挑,能果腹便可。食客剩下的他也不介意。

可一日下来,桌上竟没一点吃食剩下。

他怀着挨饿的忐忑,晚膳时,李娘子却叫孙婆婆足足烙了五张大饼。就着一盆五花肉炖白菜和豆角,他吃了被卖入京后的第一顿饱饭。

次日午食是李娘子亲自掌勺。主食是香菇鸡汤面,配茭白溜鸡肉片、干煸豇豆、茄子酿肉。

他原先想着每日有炖白菜就已经很好了,可尝过李娘子的手艺后,才明白为何有这许多官员都肯屈就在小馆用早食了。

想到中午吃的酸辣拌粉,广福忍不住咂嘴,回味了一下。

“如此,先给我上一碟……卤肉,再来一份千层酥饼,旁的吃食,由你家厨娘做主了。”

竈头前,长顺的女儿桂香正跟着孙婆婆学习。

小馆要不了太多跑堂,倒是竈台上一般只有李玥妩忙碌,显得力单了些。

既将人买了,自没有赋閑的可能。于是,孙婆婆主动带着她熟悉竈头,尝试做一些简单的吃食。

“娘子,还有几簇莴苣,再放就不新鲜了。”孙婆婆隔两日就要清点一下窖里存着的食材。

窖是长顺和广福挖的。

一丈深,丈半宽,算不得大,却便宜小馆保存食材许多。

李玥妩瞧着案板上还剩下的一片五花肉,便道:“做豚肉莴苣小炒,你拿来吧。”

桂香和孙婆婆一起备菜,待李玥妩起锅时,她也在旁边看着。

李玥妩是不怕别人偷学手艺的。同样的食材和做法,烹出的滋味却各不相同。桂香多学一些,她也能抽身做其他的事。

广福将裴微容的要求说了。

“无甚忌口,只胃口略有不佳。”

李玥妩闻言,心中有了计较。

裴泓之来时,最后一道菜刚出锅。

孙婆婆眼尖,瞧见他进来,立时就绽出笑脸。

“裴郎君来了!”

裴泓之挪开落在李玥妩身上的目光,沖她微微颔首,扫了眼小馆,径直向裴微容走去。

“泓之,你来了。”裴微容面上全无被抓包的窘迫,笑意盈盈。

裴泓之向他拱手见了礼,“三哥。”

算来,他们已有三年不曾见过彼此。

裴微容无奈起身,还他一礼。

“一家人怎得就这麽多礼了。”他无奈叹了声。

裴泓之一板一眼的回他:“礼不可废。”

裴微容只能端正松垮的肩膀,规规矩矩坐下。

孙婆婆一直盯着他们。

“原是裴郎君的兄长。眉眼乍看确有几分相似。”

其实细看之下,两人并不太像,裴微容五官更柔和,身形也偏瘦,穿着宽袖大袍,领口松垮,儒雅风流,颇有些魏晋风流雅士之气。

孙婆婆压着声音道:“怎麽瞧着,裴郎君更像是兄长。”

裴微容的确有些怵这个弟弟。约莫是因着幼时总带着裴泓之闯祸,事后还推责叫裴泓之受罚,本就存了些心虚,待裴泓之大些后,因着一些“小事”被父亲知晓后责罚,他总觉有裴泓之的手笔,渐渐就生出了不少的警惕。

“三年未见,你越发不可爱了。”裴微容只敢嘟囔,举止却收敛了许多。

孙婆婆端着吃食过来,嘴上告罪:“叫郎君久等了。”

“陈皮莲子炖雪梨,生津润肺。”

因着裴泓之入座,李玥妩便盛了两盅。

有裴泓之盯着,裴微容用膳的仪表很是规矩。小小一盅汤,愣是十几勺才喝完。

用的慢了,滋味也尝的更清楚。汤水闻着就是淡淡的果香,入口微甜,有梨子的清香。回味又能品出一点柑橘的味道。

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