“咱们是酒肆，还是卖糟蟹吧。或者两样都写，客人自己选一样。”

洗手蟹和糟蟹都是生蟹，不过洗手蟹是上菜时加酒，再加姜丝和橙。糟蟹是浸在黄酒里腌渍入味，都有酒，一前一后罢了。

“好，听你的，两样都写上去。”



街道司与红鞭痕

螃蟹宴食单一挂出去就吸引了不少汴京城百姓, 再加上秋食单月下酒肆夜夜座无虚席，引得周围的酒肆只剩眼红的份儿。

更遭人恨的是，它还只是家开了半年的新铺子。人往往推崇勤能补拙, 却难以接受天赋异禀。

一小丫头片子怎能超过经营多年的老江湖？叶蓁蓁行事大胆，不拘一格, 更惹得一帮德高望重的老人不满。

“叫你们管事的出来！”依旧是生意很好的一晚，酒肆突然来了一队官兵, 大声叫嚣着。

正在饮酒用饭的顾客见到官兵本能的害怕, 纷纷放下筷子跑了, 连账都没结。

叶蓁蓁急忙从后院赶来，“官爷, 小店犯了何事？”

为首的人身穿官服，从腰间取下令牌, 面无表情地说：“街道司，例行搜查。月下酒肆侵占官道, 乱堆髒物, 前来查探一二。”

啊？还没查就定了罪？柳依依和叶蓁蓁无声对视, 均在对方的眼睛里瞧见“茫然”二字。

来人在酒肆四处搜寻, 一个角落都没有放过。“确有其事，后厨的小巷处堆有髒物。”

眼看着罪名要成立了，叶蓁蓁强迫自己冷静下来, 请官差们先坐。

“大人, 酒肆的髒物每日关店后下人都会清理干净的, 不会留夜。这个时辰正开张才有赃物，我们总不能一趟趟去丢吧？你看……能不能酌情通融？”

她偷偷往官爷手里塞了锭银子, 又朝柳依依使眼色给官差们上酒上茶。

街道司为首的人见她态度温和，颇为上道, 没过分为难她。

“叶老板，我也没办法，有人报案就必须得过来。而且上头吩咐了，细查。”

叶蓁蓁皱皱眉，“细查”一词含义颇深。按理说堆点不要的肉菜是芝麻绿豆的小事，每家酒肆都这样，怎麽月下酒肆要细查？

她又放了一锭银子。

那人接了银子佯装咳嗽，“咳咳，叶老板不单要经营好酒肆，有空的时候也要多走动走动，邻里之间，同业之间要广结善缘。

这回念在月下楼是初犯，呈报上去休整一日也就够了。”

叶蓁蓁将最后一锭银奉上，说道：“多谢官爷。”

官爷扽了扽份量，脚步轻快地带人离开了。

“关门吧，今儿的生意是做不成了，明儿也不用来了。”叶蓁蓁疲累地说道。

“小姐，这事怎麽闹这麽大呀？”柳依依也想着不是每家酒肆都如此吗？就盯着他们一家。

“我们怕是被人盯上了，此事说小是很小，但街道司确有清街查店的职责，酒肆也确实在小巷丢了髒物，他们过来是依律行事。”

“被谁盯上了？”

“他方才说是邻里？同业？还是跟官府交情深的，怕是那些老店吧。”叶蓁蓁揉着太阳穴，有气无力地说。她给出去的银两，是酒肆快一月的纯利，相当于一月白干。

此事还没完，回府后她和叶知书说起，反倒被他责怪。

“你开酒肆时没拜码头？”叶知书一听便知女儿不懂人情世故，没打点到位。

“我哪知开个小酒肆还要玩这出！”叶蓁蓁以为只有像越州叶家那般大生意才需打点关系。

“我看你是越活越回去了，便是街上推车摆摊的也得给上头孝敬，你一直没有拿出去过？”

“没有呀，之前怎麽无事呢？”这都开半年了，才反应过来打秋风？

“你仔细想想最近有没有得罪人，官差都这麽说了，得去行会跑跑，走走路子。”

除了杀了个人，没有得罪其他人呀。可是，国公又不知是她的手笔，否则不可能就损些银两的。叶蓁蓁不敢跟叶知书提杀人的事，肯定地摇摇头。

“想来是月下酒肆生意红火遭人眼红，你又没和他们处好关系惹的祸。”

“爹，没想到你如今也混成了钻营的样子。”她很感慨，当年官场的爹爹大概不是这样的吧？

“人在屋檐下，不得不低头。谁会不想一辈子保持本性，但活着才是最重要的。

在越州月下楼的关系都是我在维持，你只需想好每季食单。现在自己要撑起酒肆，知道不容易了吧？”

是不容易啊，生意得跟各式各样的人打交道，而人心才是最难琢磨的。

叶蓁蓁破财消灾，给行会里的人都备上大礼，好话说尽。官府上下也打点了，禁令过去酒肆才重新开张。