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我在农村烧大席(516)
作者:倚山修竹 阅读记录
做完后就开始中午的席面备菜,一般白事只有午饭没有晚饭,王全福家人多,所以也有晚饭。
做完素菜已经早上七点了,需要加快时间准备中午的饭菜。
厨房里,帮厨的婶子们今天谁也顾不上闲聊了,都在紧张的准备材料,今天所统计的桌数有七十多桌,在村里,这个桌数的量算是很庞大了。
备菜的帮厨大婶,要找香菜,发现已经用完了,直接给送菜的打电话,让送香菜过来,要十斤。
送菜的人这几天也是把所有的单子都撤掉,只负责王家这一户。
送菜的看着王家的需求量很大,想着这俩天只负责他们家,别人家正席才是十桌的小数量,王家最少的桌数还是十五桌,尤其今天是个大单子,整整七十多桌,自己送菜二十年了,还是第一次遇上这样的大单子。
只要临时缺菜,一个电话,要什么送什么,半小时之内保准送到。
大婶刚打完电话要香菜,另一个人又打电话让送淀粉。
备的材料是够的,但是没有按照这么多的桌数去备菜,都是按照五十桌的量去备菜。
想不到王全福的干弟弟直接通知厨房,今天的桌数增加了,王老爷子表示只要来的就是客,证明儿子人缘就是好。
送菜的工人加上老板,总共十人,把所有的活都停了,全力配合王家。
厨房里,今天的菜也是26道,云溪已经开始炒料汁了,很多菜已经做好了,上了蒸笼。
很大的蒸笼,一笼屉蒸二十个大碗,笼屉都开了四个灶台。
炒制的锅还有灶,又加了五个,想要准时开饭,必须得锅灶跟的上。
云溪在厨房指挥着帮厨的,自己在那炒的,把厨房直接干成流水线,云溪炒完到下一个灶,炒好的就已经被帮厨的盛好在盘子里,一道道的菜,全部按照云溪的要求,摆好盘,把盘子外边多余的汤汁擦干净。
炒好的菜直接开着加热的灯光,保温最重要,不然等中午吃的时候就已经凉了。
厨房里忙碌还有效率,今天没人在厨房围观了,很多人都在外边接待人,桌子不止摆满院子,都在巷子里摆着,前来祭奠的人,等祭奠过后就可以入座了。
另一头的巷子口直接封住,搭建了一个舞台,从中午开饭以后,戏台上就开始唱戏,一开戏就直到结束。
开戏就不能停,要把整场戏唱完。
王全福的干弟弟找了三班戏,一直唱到晚上的十一点,之后就是其它的仪式。
从上午十点开始,村里的各种豪车只进不出,都是来祭奠王全福的,村里的路本来就很宽敞,车辆太多,都是去王全福家的。
王全福家附近已经被车都挡住了,导致村里的道路都堵车,电动车都被堵在村口进不去。
南边的路口,自从王全福死后,那条路暂时的被封了,等一个星期后在拆开。
本村的人没人抱怨,都是说道:
“看看人家这人情门路,多少人呢!”
“是呀,看看这些车,这都是大老板。”
“车牌都是外地的,王全福这善事没少做。”
“可是一个大好人,可惜了,这么好的大老板年纪轻轻就去世。”
“这还没到王家,村口就堵上车了,这得什么时候能过去。”
“不用说去王家,他们连路口都过不去。”
.......
周文烨的座驾刚进村,没等挪步就被堵了,周文烨在车里给其他的老板打电话,询问他们有没有进去。
周文烨拿出手机,打开微信的群聊,里边是他们约好一起来参加王全福的葬礼,最后在送他一程。
周文烨给其中俩个打通语音,其他人也看到主动加入进来。
周文烨在后座上,拿着手机,边说话边看窗外,说道:
“你们走哪了,我还没进村就被堵了。”
周文烨刚说完,另一人说道:
“我倒是进村了,只不过是一直被堵车,在中间退也退不出去,前后都不能走。”
另一个人也说道:
“今天这车都是来参加全福葬礼的,我看见好多外的的车牌,跟我一起堵着。”
另一个女士的声音说道:
“不行,进不去,我九点半就过来了,进不去,就在这堵着,我在村子里大街上,这里用木桩四四方方扎着一个帘子,这附近也是车。”
其他人都说道:
“一样,我也是,在你后边跟着,我现在能看到那个纸扎的帘子,就这也是堵车堵的。”
“这怎么办,总不能就堵吧。”
周文烨说道:
“你们带司机没有,我打算步行过去。”
周文烨说完后,手机里传来女人成熟的声音,说道:
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