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我在农村烧大席(359)
作者:倚山修竹 阅读记录
众人喝着茶,都在夸何修文备的莲花茶,属实是极品了,没人说菜的好坏。
就在刚品完茶,随后就有人端菜出来了。
何修文走来说着:
“这是煮麸干,今天的前菜,第一道凉菜,厨师用心还原了,品尝一下吧,这菜是出自云林堂食记,基本都是这一带的特产。”
何修文给大家介绍着菜品。
杨云志看来一眼麸干,说道:
“修文,这摆盘是你做的?还是另外找了一个摆盘的人?”
杨云志看着盘子的麸干,摆盘倒是不错,只不过,不知道这菜味道如何。
杨云志很明显没,就是瞧不起何修文找的烧大席厨师,瞧不起大席厨师,也是等于就瞧不起何修文,这样问就已经说的很明白了。
这话一出,所有人都看着何修文,谁也没有说话。
王彦在一旁喝着茶,估计何修文今天最惊艳的就是莲花茶了,后边这东西,估计是一般般。
这摆盘勉强的看着还可以,只是这烧大席厨子做的饭菜,实在不敢恭维。
一桌子的人,都没说话,看着杨云志跟何修文俩人。
何修文笑着说道:
“哦,这都是厨师做的,没有另外找人,一会厨师就过来了,其他的菜品已经好了。”
何修文说完后。
谭启涵紧接着说道:
“嗯,看着不错,修文找的厨师这雕刻的手艺很精湛呀。”
“谢谢老师,您尝一下这道凉菜。”
说完后何修文把菜夹给老师,随后自己也入座了。
桌山只有老师一人先动筷,夹着麸干,尝着这麸干的味道。
其他人在老师夹完后,也一人一块的夹着,吃着麸干。
刚吃完第一口,一人看着筷子上的麸干,说道:
“哇!这味道真不错,比我之前在上海吃的麸干好吃太多了。”
王彦听后,知道这位师弟说的是上次的文会宴。
也有麸干这道菜,当时王彦最喜欢的就是那道麸干。
王彦听后,也赶快吃着麸干。
这一口进嘴,有酒香跟甘草紫苏橘子皮的味道,十分醇香清爽。
王彦吃完后,说道:
“果然比上次的好吃。”
杨云志听后,也十分好奇,一个村里的厨师,能读过几本书,怎么能做的了文会宴。
杨云志也抱着好奇心,想尝试一下,到底味道怎样。
没等杨云志吃,其他人说着:
“这味道真的很香。”
“好吃,这麸干吃着很新鲜。”
“四季烤麸就是参照着这个菜做的,这可是原版。”
“我知道你说的四季烤麸,那可是上海的名菜。”
杨云志被他们说的,赶快尝一口麸干。
吃完后,杨云志瞬间瞳孔都放大了,这菜怎么能这么好吃。
想不到一个烧大席的,还能有这手艺。
杨云志还想吃第二口的时候,已经没有了,菜的量基本是一人一口。
第214章 对厨师形象的反转
桌上的菜盘子里,煮麸干已经吃完了,有一人把煮麸干里边的陈皮都夹着吃了。
桌上一人说道:
“没吃过好东西?连摆盘的陈皮都吃?真是的。”
说完后,也夹起摆盘的梨片吃了起来。
云溪用红酒泡后的梨片,摆了几多玫瑰花,看着另一人吃陈皮,后悔没早点动手,让别人先夹走先吃了。
干脆就把摆盘的其它东西也吃了吧。
“你还说人家,你不也是吃摆盘吗?少夹点,让我也尝尝。”
“是呀,我也尝尝这梨片,菜都这么好吃,摆盘的东西肯定也好吃。”
说完,几人把摆盘的梨片还有雕刻的萝卜,都吃的干干净净。
吃完煮麸干,接着就是下一道菜。
接着端来的是一整道烧鹅,烧鹅的不同做法,跟不同的吃法。
刚端上来,隔着笼屉都能闻到香味,谭启涵说道:
“修文,今天这饭菜确定是烧大席厨师做的?这饭菜的味道,跟倪瓒的描述简直是一般无二呀,这么香的味道,你们隔着这香味,能闻到是什么菜吗?”
谭启涵说完后,看着学生们,看看他们知不知道是什么菜品。
杨云志是最先有发言权的,杨云志是他们中现在为止不论职位还是成就,都比较高。
杨云志说着:
“这香味,应该是烧鹅。”
这香味已经飘出来了,这味道,让人的口水不停的流淌,根本无法停止。
很明显,这香味,就是烧鹅,应该还有其它的,看着这烧鹅,分量如此大,应该不止一道菜。
虽然杨云志还是想点一番何修文,但是这厨师做的味道,实在是让人无法反驳,想不到刚才的麸干,那厨师竟然能做的如此好吃,吃到嘴里的香味,都分着前中后。
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