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我在农村烧大席(115)
作者:倚山修竹 阅读记录
说着:
“这就是精髓所在。”
说完,5位评委围着这道菜,都想看它出锅后的样子,有没有变形。
3 号评委看着其他评委,确定揭开后,缓慢的揭开盖子。
瞬间蔓延出的香味,在评委们的鼻间萦绕,满满的都是鸡肉鲜香。
5 位评委的味蕾已经被李岩这道菜深深的吸引了。
不愧是宫廷菜谱,味道瞬间征服人的味蕾。
看着这道‘宫廷八宝鸡’的外观,简直堪称神品。
视觉上的震撼,这盘中诱人的完整肥鸡,从头到鸡腿部位,在到鸡屁股,那么的完美。
鸡皮没有一点漏洞,被里边的馅料撑起鸡皮,看着十分紧致。
狠狠的吸引着评委们的眼睛,都舍不得从鸡身上挪开。
这时,挨着评委席的观众,闻到香味,惊讶的说道:
“好好闻的味道,都给我闻饿了。”
“这只鸡的味道真香,香味都能飘这么远,好香。”
说完,就闭着眼睛,享受的模样,闻着飘来的香味。
“是呢,评委们都夸奖了,他们可都是大酒店的厨师,他们这么夸奖,那鸡的味道一定很好吃。”
..........
李岩做的鸡,整只鸡皮完整,看着十分弹嫩,加上里边馅料,让鸡瞬间饱满起来。
让人忍不住想赶快品尝一口,但是又舍不得切开这只鸡,实在是太漂亮了。
这时,5号评委忍着口水,和其他厨师商量的语气说道:
“这么好的御厨菜谱,咱们把它切开,趁热品尝一下吧。”
5 号评委在询问着其他人的意见,毕竟这菜品,这么精美。
必须征求大家一致同意后,在进行切割。
说完,评委们都互相看着,眼睛笑眯眯的说着:
“没错,咱们赶快趁热尝一下吧。”
评委们都已经有点迫不及待了,想吃这道御厨菜品。
分好后,大家都各自吃着自己餐盘中的八宝鸡。
就在5位评委吃完后,每个人的脸上,洋溢着满足,幸福的表情。
台下观众虽然没有吃到李岩的美食,可是看着台上评委享受的表情,还有宫廷八宝鸡散发出来香味,就忍不住流口水。
这时,一个评委开口说道:
“这御厨菜品果然不是一般的料理。”
“这味道很不一般,从来没吃过这样的菜,满口余香。”
评委们说着自己的意见,继续着手上吃的动作。
“这鸡肉的酥软,加上糯米的软糯,好好吃啊。”
“这八宝鸡,做的荤香四溢,尤其是加入咸蛋黄的口感,十分的绵密,搭配的很完美,非常棒的一道菜。”
“这味道,真好,一口下去,口齿留香呀。”
3 号评委吃到李岩的菜,是震惊和惊吓,这菜简直比自己做的起码好吃的2倍以上。
3 号评委只是简单的评论一下香味,其他的口感香味,不能多做评论,自己毕竟也是御厨传人,不能抬高别人,压低自己。
观众席看到评委们的享受表情,开始议论着:
“这香味,都传到我这了,真香呀。”
说完,砸了砸嘴巴,很想吃一口那个鸡。
“是呢,我看到评委们那样的陶醉,要是能吃一口就好了。”
“这味道,光闻着,就让人胃口大开,评委真幸福,能吃上这么好吃的菜。”
第一道菜就品尝完了,主持人接着说道:
“接下来,请工作人员端2号厨师的菜品。”
第67章 拙劣的摆盘
2 号厨师的菜,端到试菜桌上的时候,评委打量着2号厨师的菜。
评委席上的5位评委,先是看了一眼2号厨师的菜。
样子看起来不错,可是比起来李岩,差远了。
光闻着这香味,就知道了。
吃过李岩做的菜,再看着这些菜,让评委们有些没心没绪。
看着盘子中的炒鸡,五个人各自夹着一小块鸡肉。
放到嘴里吃了一口,味道还可以。可是比起李岩做的美味,简直不是在一个段位。
很快评委就示意,下一道。
4 号的厨师菜是砂锅鸡。
端上去的砂锅,评委们也是夹了一小块。
比起李岩的菜,后边厨师的菜,明显在评委们的口中无法比拟。
脸上的表情就说明了一切。
吃李岩的菜,脸上的表情是那么的知足。
这些菜,评委们脸上平淡,都没有吃第二口的冲动。
只是象征性的夹了一小块,而李岩的菜,已经吃了一大半。
评委们接着打着手势,示意下一道菜。
过走菜的速度过的非常快。
云溪在台下看着评委们,看到那些菜,一道接着一道的菜,被火速的过掉。
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