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美味娘子(37)
作者:清识 阅读记录
两人相处半年,从各自的言行举止中,已经多少摸透了彼此的性情。
一年前,红叶可能也想不到这些,也说不出这些话。然而,入府为婢,生在这个需要能说会道的大家府邸,她也潜默移化的改变着。
因为孩子们的接受能力和学习能力又是很强的,这改变是迅速的。
冬雪一愣,心想,难怪呢,怪不得她看起来不如自己。这几个月来,两人一起学习刺绣自己经常表现的比她优秀,不免自豪得意些。也因此,这个处处不如自己的人,却得了姑娘的赏识,她意难平了。
她咬着嘴唇,没有吭声。
红叶说:“人不能和人比啊。天下有才者那么多,哪里比的完呢。便是比过了,又比不过另一个人,岂不自己难受。天外有天,人外有人呢。攀比无尽头,烦恼无尽头。”
冬雪了悟。她终于想通了:“你放心,我再也不攀比了。我攀比,还不是为了证明自己优秀,希望得到姑娘的赏识吗。”她终于说出来了。
这是她最深处的想法。
最开始的想法是什么呢?是为能赚六十文的丫鬟而高兴,谁知道,不知不觉间,就有了想得到姑娘的赏识,做姑娘身边大丫鬟的想法。
这种想法是从什么时候开始的,她也忘了。
只要没了攀比的心思,两人就没有矛盾了。红叶说:“我们今晚一起睡吧。”
冬雪却摇头:“不了。床太小,还是一个人睡着舒服。”
红叶也不勉强。
一夜好梦。
第二天,红叶起了大早,洗漱一番,便进了茶炉房。添水,把炖锅端到炉上,切了姜丝和红枣,倒入锅中,盖上盖子,开始熬制。
姜,茶炉房本来就有备,毕竟,幼白喜欢泡姜喝茶。而红枣是昨天剩下的,今早刚好能用到。
然后无事,她找了个凳子坐了,开始背之前所学。顺便,也把昨天姑娘说的话,回忆了一遍。
她对这一句话印象很深:“食物嘛,病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。”
这药膳可真是好啊。不像中药汤剂有副作用,反而疗病充饥,能够慢慢调理身体。
她要认真学做药膳。
过了一会儿,大家渐渐起来。姑娘也醒了,要茶水。悠音过来拿茶壶,红叶端了一碗姜枣茶,说:“早上喝姜,胜过参汤。姐姐端给姑娘吧。”
悠音深深看她一眼,笑了:“好。”
待其她人醒来,每人都得了一碗。女人喝姜枣水有很多好处。因而,大家觉得,红叶在茶炉房学做药膳,于自己也有很多便利。遂众人不再有异议,便是有想法,也无人说了。倒是都赞姑娘慧心。
当天,月韵便教红叶第一课:姜糖膏的食材、做法、功效。
她把姜糖膏的做法和功效单独写到一张纸上,供红叶参考默记。
月韵先把字音认真读了几遍,确定红叶会了,才让她记。
月韵说:“忘了的字,再问我。”
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第19章 姜枣糖膏
红叶直接背诵,背得差不多的时候,停了下来。决定晚上再背一遍。
她看着纸张上的内容,赞叹了:原来姜枣膏有这么好的功效啊。月韵姐姐让我记下,是不是也想让我做一罐出来?
她越想越激动,耐不住内心的渴望,决定尝试一下。
她找悠音,报了食材:老姜、红枣和石蜜;
又报了一个厨具:陶瓷盅,大瓷碗,漏勺。
悠音没二话,招来一个婆子,让她去取了。然后说:“石蜜就是红糖,以后说红糖就好。”
想了下,又说:“我和姑娘说一下,以后你想要什么食材,可以自己直接去取。报上院名就行。”
随后,悠音进屋,出来后说姑娘同意了。
红叶等待的时候,也在思考做法的步骤。如何做,纸上已经写好,但如何省时间,这需要自己调整一下步骤顺序。
东西取回来后,红叶开始行动。首先把老姜和红枣洗净。
炖锅放炉上,添水温着,红叶把陶瓷炖盅又洗了一遍,放到炖锅里,开始煮。水开后又煮了一会儿,才用小夹子取出。倒扣晾干。
炖锅的水泼了,洗净后重新添水,而红枣已去核切碎,倒入炖锅,单独煮开,这个大概需要半刻钟。
红叶就趁这个时间,把姜切成薄片,这就很考验红叶的刀工了。好在红叶虽然半年没练了,但功底在那,只前几片切的不如意,剩下的已经能够做到厚薄如一。
渐渐的,红叶找回了在饭馆切菜的感觉了。
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