月韵道：“是，姑娘，我明白的。”

“半月时间够吗？”

“够的，姑娘。”

“那就好。”

“那现在就开始吧。”

“是。”

月韵也退下了。

周宝昕才又看向红叶，说道：“口腹之欲，何穷之有。你既然喜欢厨艺，我便给你机会。一会儿，待准备妥当，你做一碗粥来，让她们来评价。都说好了，以后你就在我院子里做粥汤之类的小娘子。”

红叶眼睛亮了：“真的？”

“自然是真。”

红叶真情实意的跪下拜了：“谢姑娘。”

周宝昕看着她，提醒道：“莫要高兴太早，你只有一次机会。——莫要让我失望。”

红叶保证：“我会好好珍惜这次机会，定不负姑娘所托。”

“起来吧。想想怎么做吧。”

两刻钟后，悠音把一切都办妥当了，只是也带来了大夫人房里的楚妈妈。

闹出这么大的动静，母亲当然会知道了。打发人来问，是在自然不过的事。

楚妈妈未语先笑，恭敬的道：“问姑娘安。姑娘看起来精神不错呢。——夫人打发老奴来问，姑娘要厨具的意思。”

周宝昕道：“本不是什么大事，却惊动娘亲，实在不应该。妈妈先回吧，过后我与娘亲细说。”

“好。”楚妈妈顺从应下，又说了几句，便离开了。

周宝昕站起身来，跨步向外走去，丫鬟随侍左右。

她在院中坐定，问红叶：“想好了吗？需要什么食材和悠音说。”

“是。”

红叶就对悠音报了食材：糯米、银耳、红枣、石蜜。

悠音便吩咐幼白去取。等幼白回来时，茶炉房已经备置妥当。多加一个炉子，一张小桌，很多地方就需要重新摆放。

红叶接过，道了声：“谢谢，姐姐。”

幼白看她一眼，坐回原来的位置，和云霞一起刺绣。

月韵在翻找书籍。悠音已经站在周宝昕身边倒茶。

冬雪也不敢吭声，只嘟着嘴看着。

水是现成的一桶。

红叶把银耳和糯米分别放在不同的碗中，倒入水泡发。红枣则洗干净，去核，又随意切了几下，放入空碗中，备用。

等待的时候，瓷器炖锅已经放置火炉上，加入适量的清水。

银耳泡发好了，切去根部，洗净，切碎。

水温的时候，加入了糯米。大火，大概等了一会儿，她又把银耳放入。然后是长时间的炖。

再次掀开时，米粒已经煮开花，银耳也可以了。但还需要煮一会儿粥才成。转小火，她放入了红枣，石蜜。

过了半个时辰，粥成。不稀不稠，色泽也好。

她舒口气，用汤勺搅拌了下，端锅。

红叶先盛了一碗递到周宝昕面前。悠音接过，放到桌面。

“银耳红枣粥，补益肺脾。”她说。

本来周宝昕在看书，粥端来时也未看她一眼。但她一说这话，她放下手中的书，看向红叶。

“哦？”

红叶却不知道她哦的意思，直接道：“姑娘慢用。”

红叶又盛了几碗，递给同院的丫鬟婆子。

众人都说粥好喝。

周宝昕也尝了口，确实不错。

她把红叶叫到跟前，问：“你可知药膳？”

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第18章 学做药膳

“不知。”

药膳这个名还是第一次听说，红叶看着姑娘，满脸不解。

她思忖：与药有关的膳食？

年龄与才识受限，她也就能拆解到这里了。

周宝昕盯着她看了一会儿，忽然笑了，道：“你刚才说，银耳枣粥，补益肺脾，便有药膳的内蕴。”

红叶有所领悟：“是对身体有益的膳食。”

周宝昕解释得一清二楚：“寓医于食。是药材与食材相配伍而做成的美食。功效在于防病治病，保健强身，延年益寿。”

红叶明白了，问：“姑娘想让奴婢学做药膳？”

周宝昕欣慰道：“不错。”

红叶却迟疑了：“做药膳，就必须学医，可医学博大精深，奴婢怕学不好。”

倒不是她不想学，而是医学实在是个繁难深奥的学问，倘若学艺不精，指不定哪天就害死了人。

就好比吴大厨所说的“羊肉与醋不可同食，食之伤心”，病人心病久了，药石无医。便是去了，也不知病因。

周宝昕道：“我知道你的顾虑。但我们周府是中医世家、太医府邸，想学医有的是人教。但我只让你学做药膳，并不让你看病救人，你只需要懂个皮毛就行。”

就怕的学个皮毛，半懂不懂，最为致命。

红叶推脱：“奴婢怕是会负姑娘所托。”