锦衣卫蹲妻手札(美食)(102)
他吃着吃着,忽然就打开了话匣子。
“先帝在时,也喜欢吃椒盐平菇,总叫御膳房做。”
“我的火候比不上我师兄,他的椒盐平菇做得是真好,又酥又香,放在纸上愣是不沾半滴油。”
“不过我也有我的拿手活,先皇爱吃我做的东坡烧肉,也爱吃我炖的羊汤,我在宫里头得了赏识,一朝得势,就不大把旁人搁在眼里头了。”
“兴儿他娘没得早,跟着我虽说不愁吃喝,但是终究跟人家有娘的娃儿不一样。不过我们兴儿懂事,知道攒着钱给我买个酒葫芦,小小年纪就会切菜,会掂勺,说长大了要跟他爹一样当个御厨……”
老孙的话音哽咽了几下。
“怪我,都怪我……”
“算了,还是不说这些了。”
老孙忍下眼底的几分泪意,转而望向芫娘:“你这小丫头又是跟谁学的手艺?净给你教些偷师的功夫?”
芫娘赔上几分讪笑:“没有拜过师,从前在香海县城里摆摊卖糖饼,做饭的本事都被酒楼赶来赶去偷学来的。”
“我寻不见我的爹娘和哥哥,只隐隐约约记得他们的口味,还记得我娘最喜欢吃一种点心,是紫色的。”
她说着还不忘拿手比划给老孙看:“就这么大,不过自我来顺天城,都没见过哪里卖这种点心。”
“我总想着荷花市场人来人往,要是我能在那里做出这点心来卖,我爹娘兴许就能吃得上,能顺着点心找得见我了。”
老孙皱了皱眉头,依着芫娘的描述略作思忖:“紫色馅料的点心,倒有一种是这样的,唤作藤萝饼,从前宫里头常做。”
芫娘眼前一亮:“藤萝饼?师父你一定会做吧。”
“师父,你教教我做藤萝饼好不好?”
老孙却摇了摇头:“不是我不肯教你,宫里头有专做点心的白案,这藤萝饼自然也是白案的拿手本事。”
“我从前只是吃过几回。”
芫娘一听,眉眼顿时耷拉下来,变成一副欲哭无泪的模样。
“肯定很好吃吧?我就尝过一回,到现在都忘不了呢。”
“我有一回偷吃点心积食,娘就再也不敢喂我点心了。”
老孙哂笑:“罢了,你这丫头,脸翻得比书还快。”
“等来日安顿好了,我就试一试这藤萝饼。”
芫娘顿时挤出几分笑意:“我就知道师父最好了,我这就去荷花市场置办铺面伙计的事。”
“对了,我还有个朋友,我离开凤翔楼的事,得先告诉他才行。”
“师父在家中稍候,我晚些就回来。”
第48章
有陆怀熠帮忙, 芫娘的店面自然置办的极快。
酒楼就建在荷花池边上,门外借着荷池官灯自成一景,坐在二楼的雅间之中品佳肴赏美景,不乏是一件美事。
不过更令芫娘中意的, 莫过于这酒楼后头的院子里另有一栋两层的小楼, 虽处在荷花市场里头, 却难得安静,留着住人储物都是极好的。
毕竟师父为着这个酒楼连落脚的大宅院也卖掉了, 她总不能叫师父还像以前似的窝在墙角里头风餐露宿。
此外另有谢家赏的两根金条,正好拿来买酒楼里的桌椅盘盏。如今既是开酒楼, 自然不能和从前摆摊一样用粗胎的茶杯瓷碗草草了事。
毕竟吃摊档的人只图个便宜实惠, 对饭食以外的东西都可以无限宽容,但来酒楼花银子的客人, 便要讲究排场了。若是店中的桌椅不舒适,盛放饭食的盘盏粗陋,难免会影响到客人们用饭的兴致, 更会坏了师父这位老御厨的名声。
店中用的东西零零碎碎,芫娘全都一件一件, 一眼一眼地仔细挑过。她不欲在这些地方有半个错缝, 使得千里之堤溃于蚁穴。
看到最后,这些小玩意凑起来, 耗费的也不少,两根金条正正抵住, 只余下不多的散碎银子,约摸能购进几日的鲜菜鲜肉做食材。
芫娘将细细斟酌过的菜式依次描上了招牌, 眼看着一切似乎都已经准备妥当,却还是忍不住叹一口气——
那招活计的告示在门前贴了好几日, 直等得东西全都备办妥当,却仍不见半个人影前来应工。
“是我这告示写得哪里不对?”芫娘忍不住蹙起眉头,“还是我这工钱定的太少?”
“可是凤翔楼里的小厨才有这个钱呢,还能管吃住,这已经不少了。”
陆怀熠一目十行地望着芫娘的招工告示,一时也说不出哪里不好:“就是寻常的告示,或许只是最近的确不好招人。”