太子妃种田在星际(246)
江素味先拿石头把大鱼拍晕,然后拿着她的那柄石刀,开始处理这几条大鱼。
她先刮掉了鱼鳞,然后把鱼肚剖开,把内脏都掏了出来。
“这些都不要吗?”
墨羽守在了旁边看着她干活。
“对啊。”
江素味抬起了头看着他。
“你们吃鱼的时候,不会是没有刮走鱼鳞,然后内脏也留着的吧?”
“呵呵。”
墨羽不好意思地搔了搔头。
“鱼鳞当然不好吃,而且内脏是又腥又苦。”
江素味觉得自己,是找到了墨羽恐惧吃鱼的原因了,老天爷,连着鱼鳞以及内脏一起吃下去,她真的是要给他写个大写的“服”字啊。
“鱼真的很好吃?”
墨羽看着她熟练地把几条大鱼处理干净。
对于接着下来的烹饪,竟然是有了一些的期望。
原来是他不懂得处理的方法,或许江素味弄出来的鱼肉,并不会很难吃?
“很好吃哒!”
江素味再次确定地点头。
“哦——”
墨羽拖出了长长的尾音。
有了江素味拍着胸口的保证,或许他可以再试一试鱼肉的味道?
江素味用水草拴住鱼嘴,把五条大条挂了起来。
然后,她拉着墨羽在附近摘了两大把野菜。
五条大鱼她打算三条做烧烤,剩下的两条做鱼汤,这么多的份量他们是绝对吃不完的,他们还可以把老族长也请过来,一起品尝他们的这顿鱼宴。
第127章 美食-让我撑死算了
两个人带着五条鱼,两大把野菜回到住处,江素味便动手开始烹饪。
猎部落每隔一段时间,就会跟附近的盐部落,用食物交换一些食盐回来。不过原始人的制盐手法粗糙,他们交换回来的食盐都是杂质很多,而且颗粒很大的。
没有精细的盐沙,江素味只能够是将就。
她用木棒把粗盐碾成了粉末,然后均匀地抹在了鱼肉上面。
新鲜烧制成功的陶罐,架在了石头砌成的炉灶上面,内壁用动物油抹匀。
鱼肉在做鱼汤之前,最好是先用铁锅煎一下,这样能够最大限度地减少腥味,而且煮汤的时候,鱼肉不容易分散。
现在,她只能够是用陶罐,简单地进行这个步骤。
把鱼肉稍为用油过了一下,然后加水进去,用大火烧开后再用细火慢煮。????在煮鱼汤的同时,江素味架起了火堆,先是把木柴都烧成炭火,然后把剩下的三条鱼架在了上面烧烤。不需要明火,炭火的高温就能够把鱼肉烤熟。鱼肉的表面被烤至金黄色,而里面还是鲜嫩的鱼肉。
她往鱼肉上面撒了一点,现摘回来的香叶碎末。
鱼肉的香味一下子就得到了提升。
江素味在开始腌制鱼肉的时候,便让墨羽前去把老族长邀请了过来。
老族长经过她几次用木系异能治疗之后,现在已经是扔掉了拐杖,走起路来也不再是颤颤巍巍的。他和墨羽两个人坐在门前的石头上面,看着江素味在炉灶之间忙碌,嘴巴张大了是久久都没有合上。
他们吃的肉干都是用明火烤熟的。
所以肉质是又老又柴。
他们从来不知道,原来煮食的时候,还有这么多的讲究。
虽然食物还没有结束烹饪,但是他们都已经是,闻到了浓郁的香味。
墨羽吞咽了几口口水,而老族长的肚子,也咕隆地响了起来。
鱼肉在炭火上面慢慢地烤熟的空档,江素味往鱼汤里面,扔了一把切碎的肉干下去。这些肉干可以让鱼汤更加的香浓,她是就地取材,灵活运用了。
在鱼汤快要煮好的时候,江素味把野菜也加了进去。
她和墨羽挑了野菜最鲜嫩的部分摘下来,所以加进鱼汤里面稍为翻滚便煮熟了。她拿着陶碗尝了一下味道,加了一点盐进去,鱼汤便结束烹饪可以享用了。
前些日子她趁着空闲的时候,粗制滥造了几只木勺,这会儿是正好派上用场。
她给墨羽以及老族长各自盛了一碗鱼汤。
“族长,尝一尝我做的鱼汤吧。”
江素味把鱼汤端了过去,顺便把勺子也递给了他们。
“好香。”
老族长闻了闻碗里面的鱼汤。
跟他们记忆以及经验中的不一样,江素味做的鱼汤是奶白色的,味道极为香浓,但是却没有半点的鱼腥的味道。
“刚出锅小心烫嘴哦。”
江素味开口叮嘱老族长和墨羽两个人。
她估计他们是极少、极少喝汤,她生怕他们不知深浅,一下子就把舌头给烫坏了。
她拿起勺子舀了几口汤,示意他们像她这样进食。
“似乎很好喝对不对?”
墨羽一脸紧张地看着江素味。
虽然他跟老族长一样闻到了香味,但是他对鱼肉的心理阴影还在,一时间是下不了决心去品尝。