你别妄想+番外(113)
这个星期的卡法仍生意不佳,线上订单量少了一些,店里的客流量更是惨淡,肉眼可见的萧条。
以前店里不说时时满座,下午茶期间至少能坐满一半桌子,但近些天真的不行了,基本上就几桌客人,一天下来的整体销量砍了三分之一。
照这个趋势下去,可能再过几天能折半。
容因算了端午前后七天,加起来共半个月的营业额与净利润,再与去年同时期对比,整个人的表情愈发凝重。
乔言问:“差了多少?”
容因报了个具体的数字,说:“端午节后七天的流量都不行,昨天不到一千五,今天更差。”
乔言过去看了看,确认一下。
这绝对是卡法开业以来受冲击对撞最大的一次,以往任附近开再多品牌连锁店,但卡法还是稳步上升,唯独这回惨重。
不同饮品店都有对应的目标客户群体,有的走中高端路线,有的打价格战以量取胜,还有的搞营销当网红,靠保持活跃度续命……卡法一直都是夹在中间生存,脚踏实靠真材实料和亲民的价格,以及线下的服务和舒心的环境打造自家的特色,可现在这些都被另一家全方面取代了,且那边还搞了个升级版,不论价格还是趣味都更甚一筹,更吸引顾客。
创业不分先后顺序,“咖发”显然后来居上了。
“咖发”最近做了好几种优惠活动,什么新客办卡可以三块九任选一杯咖啡,二次光顾买一送一送甜品,再后面又是凑足三杯打六折,变着花样搞活动,周一至周日不重样,不计成本吸引客流量扩大基本盘。
卡法短期内也可以搞类似的活动,但长此以往不是办法,毕竟这边的用料都是能力范围内最好的,三块九还不够一杯咖啡的原料钱。
容因挺头疼,实在没辄了。
“我们做不了这么大的活动力度,做下去肯定亏本,赔钱做生意,坚持不了几个月。”
乔言也是这个想法,不支持这样干。
天成路CBD不止一家个体户咖啡馆,受影响的不止一家,卡法只是其中最倒霉的那个罢了。别家都还能稳住,卡法也尽量不要乱动,应该想个稳妥的法子。
俩老板商量讨论一番,一致决定先做个活动凑合,之后的再想办法,看看“咖发”究竟要玩什么招。
卡法也推出了买一送一的优惠,实行一周试试水,靠价格尽可能挽回部分客户。
此举还是有作用,店里活动期间的客流量明显提升,线上订单回暖。卡法的熟客们对此还是挺捧场,好多人都是两杯起买,大的订单也来了。
虽然还是远远比不过“咖发”火爆,但起码能自保。
乔言线上下单几杯“咖发”的产品送到西井大院,单独挑空闲时间尝尝那家的东西如何。
“咖发”的饮品喝着还行,杯子外形看着很有国风味道,大气,特色亮眼,品牌辨识度高,但公正地说,用料绝对比不上卡法,差得远了。
味道不够醇厚,不香,喝起来寡淡。
乔言让徐子卿帮着品品,把两家的东西分别倒玻璃杯里,问哪边的更好喝。
徐子卿喝不出来,对其不敏感,说:“好像差不多,没区别。”
乔言有些泄气,拿起“咖发”的东西,问:“你不觉得这边的淡一点,没味儿么?”
徐女士摇摇头,“都还行吧,将就。”
乔言闷头再尝尝,始终还是那个感觉,也不是她立场偏,是自家味道真的更好。
徐子卿说:“你们卖咖啡的才喝得出来,对我们普通人都差不多。”
乔言嗯声。
“对了,”徐子卿想起什么,又道,“问你个事。”
乔言开口:“你说。”
徐子卿接道:“帮慧文问的。”
乔言问:“跟周希云有关?”
徐子卿颔首,神神秘秘小声道:“你俩走得近,你周姨她也是没办法才找我问你,她不好直接问希云。”
“什么事?”乔言疑惑,“她们家发生什么事了?”
徐子卿打女儿脑袋,“瞎说什么,净乱讲。”
“那是咋了?”
“还能咋,不就是那个事。”
乔言真不懂,“啥事?”
徐子卿说:“你们现在这个年纪能是什么事。”
“啊?”
“希云她,谈对象了吗?”
乔言愣住,略感意外。
徐子卿说:“你们成天都待在一起,你肯定知道,有没有跟妈讲讲,可别瞒着。”
隐约听出了潜藏的含义,乔言抿抿唇,“又不是一天到晚都见面,我哪知道……”
徐子卿捏她耳朵,“不要转移话题。”
乔言执拗,“别问我,真不晓得。”
“你都不知情,那肯定就是没有,”徐子卿说道,“希云她应该不会不告诉你,没讲就是单着。”