狄婉玲带着人推着车从一旁路过，李寸心望见狄婉玲扶着的推车中放着的大桶里乳白色的液体，那液体浓稠，漂浮着一层泡沫，散发出浓郁的豆腥味。

李寸心知道，这一定是昨晚上泡发的黄豆磨出来的豆浆。

狄婉玲让人把推车推到食堂边上的厨房，厨房里的人出来帮着将一桶桶豆浆搬了进去。李寸心和文曜过去的时候，厨房的人已经将豆浆倒进了锅里加热，那种现磨豆浆的味道在加热过程中逐渐浓厚，飘得满屋都是，逐渐的豆腥味减弱，取而代之的是豆浆的香醇气味。

云琇用舀汤的长柄圆勺撇去锅里的浮末，给厨房里的人都盛了一小碗的豆浆。李寸心往豆浆里加了两勺糖，一股熟悉的醇厚浓郁在口腔里回味无穷。

李寸心看到云秀用水化开了粗盐，问道：“你要点豆腐了？”

磨出来的豆浆有整整四锅，除了豆腐以外，厨房里的众人还打算制作腐乳、豆干、千张等豆制品。

云琇先将卤水放在桶底，把一锅热豆浆盛出来以后，整个倾倒进有卤水的桶内，稍顷，又将这混了卤水的豆浆倒入另一只桶内，盖上了桶盖，用热水来保温。

另外一锅，她却不再这样倒来倒去，而是直接将卤水倒进豆浆内，用汤勺开始搅拌，豆浆开始胶体聚沉，凝成一团团絮状物。

云琇将这些絮状的豆腐舀出来，均匀地填在磨具中，用纱布裹上，盖上木板挤压水分，然后放上另一只模具，填上碎豆腐，盖上木板，如此往复，直至锅内的豆腐被舀完，数层模具的顶端被压上来一块方石。有水从纱布里溢出来。

当厨房的人开始处理第三锅的时候，云琇第一桶里温着的豆浆，锅里的豆浆已凝成固体，却要比那絮状的豆腐看上去光滑白嫩许多，这是云琇做的一桶豆腐脑。

云琇说道：“回去拿碗吧，叫人过来都尝尝，来晚了可就没了。”

李寸心回了家，拿了自己和颜柏玉的碗，路过原来的厨棚时，敲了锣，拿着那只空喇叭朝四面喊，“厨房的豆腐脑做好啦，都去尝尝，去晚了就没有啦！”

李寸心去的是比较早的，打了碗豆腐脑出来，加了点红糖出来，刚煮的豆腐脑香甜嫩滑，十分可口，在冬天吃上这么一碗，实在舒服。

夏晴和鄢玉来得也早，厨房和食堂内部是联通的，两人打了豆腐脑出来就在食堂找位置，坐在了李寸心旁边。

夏晴看着鄢玉碗里的豆花红油一片，“你怎么跟云琇一个口味，吃豆花加油辣子加酸菜，这能吃吗这。”

鄢玉说道：“你这糖加的都快成糖水了，你吃着不腻？”

后边来的于木阳说道：“豆腐脑当然得吃甜的。”

汪来旭不甘示弱，“得吃咸的。”

甜咸之争的两派将李寸心夹在了中间，问李寸心道：“村长，你说豆腐脑是咸的好，还是甜的好。”

“啊？”李寸心将碗里的最后一点吃干净，说道：“我吃完了。”

吃完一碗甜豆腐脑的李寸心起了身，拿着颜柏玉的碗又打了一碗豆腐脑，在自己添加的小料区加了一勺油辣子，一勺酸菜，一勺葱花，一勺折耳根，又在厨房借了个盘子，倒扣在碗上。

拿着碗出来的时候，食堂已经坐了不少人，豆腐脑的窗口也拍起了长队。李寸心正想将这豆腐脑带回家去，一出食堂，外头开始下小雪，冷风一吹，李寸心又退了回来。

外边太冷，这么拿回去放没一会儿就冷了。李寸心低头看了看手里的碗，放在了桌上，将棉衣一脱，小心翼翼地围在碗外边，确保不会撒，也不会露出缝隙让风钻了空子，这才抱着回家去。

路上遇到村民，村民好奇道：“村长，你抱的什么宝贝？给我看看。”

李寸心说道：“快去食堂吃豆花，晚了就没了。”

李寸心抱着碗到了家，颜柏玉听到外头动静走出来，看见李寸心打着单衣，忙用毛巾打着她肩上和头上的雪，“这么冷的天，你怎么就穿这么点。”

“诶，你回来啦！”

颜柏玉看见李寸心把棉衣脱了抱在胸前，笑道：“你嫌自己火气太旺，想凉快凉快？怀里抱着什么？”

李寸心将棉服包在桌上放稳了打开，将那碗豆腐脑端了出来，见没撒，松了口气，咧着嘴笑道：“还是热的，你快吃。”

颜柏玉将倒扣的盘子揭开，望着一碗咸豆花，默了半晌，静静坐在了桌前。她接过李寸心洗了递过来的调羹，舀了一勺，含在口里，加了辣油的豆花吃着却又酸涩又甜蜜。她不必看，也知道李寸心望着她的眼睛晶亮又满含了温和的笑意。她轻轻道：“傻不傻。”