种田后的我每天都想暴富+番外(171)
小八回头对她歉意的笑了笑,拉着文枝的手,一口一个好姐姐的说着,文枝被她叫的脸红,没好气的把她摘得花往自己的布兜里一揣,留下小八傻在原地,低头看了看自己空空如也的袋子,转头猛的开始摘花。
言景之看着两人,心下松了一口气,手头加快了摘花瓣的速度。
四季玫瑰的花瓣各色,被养的很好,这时候应该是开的最好的时候,每朵花都已经盛开,尽情的舒展着自己的枝叶。
言景之让人把花瓣洗了洗,自己开始准备其他的材料,熟糯米粉,猪油,糖,热水。
花瓣洗净之后,拿糖腌渍,言景之把花瓣放进锅中小火炒烂,加上白糖,放置一边,混合着熟糯米粉揉成团,放在油纸上头备用。
面粉,糖,猪油和热水全部倒在盆中揉成光滑的面团,一开始言景之控制不好水的用量,只能一点点的加,熟能生巧之后就一次性倒了进去。
她做鲜花饼的次数并不多,但是好在做了这么多的甜品,所以对各种品类的用量把握的很是精准,就算是在这里第一次做这鲜花饼应该也是不会翻车的。
水油皮做好之后言景之把切段的活交给了文枝就去做油酥了,油酥的做法相对来说腰简单一些,只需要将面粉和猪油揉成团就行了。
不过猪油的用量是关键,若是太多吃起来未免过于油腻,若是太少,吃起来又太干,不够的香。
将两个面皮都做好之后,分成等量的小团,将分好的水油皮按扁将揉成小团的油酥包进去,其实比起猪油,言景之更喜欢吃黄油,但是中式糕点的做法,大多数加的都是猪油,吃起来也十分的好吃。
将包好的面饼揉成小球之后在擀开,像虎皮卷一样卷起来,静止一段时间,然后再将玫瑰馅抱进去,稍稍的压平。
言景之特地再后厨弄了一个封闭式的烤炉,跟现代的烤箱虽然没有比,但是只要将火候控制的到位,烤点东西倒也不是什么难事。
将做好的鲜花饼放置在油纸上,然后放进烤炉,白白胖胖的面团看起来喜人极了,不知道烤好之后是什么样的。
言景之回味了一下现代的鲜花饼,无比怀念这好吃的味道,盖上盖子,转身之后发现众人正一动不动的盯着她。
言景之有些懵的看着她们问道:“怎么了?我的脸上是有什么东西吗?”
小八摇了摇头,没有说话,只是悄悄的对她竖起了大拇指。
众人有样学样的对着言景之一致竖起了大拇指,言景之在这方面真是太有天赋了,若是没有她这些出乎意料的点子,就根本不会有今天的言记。
言景之有些不好意思的挥了挥手,她的技能并不算特别的出色,不过是仗着多做了好几年的菜又贪吃罢了。
烤制的火候和时间非常的关键,言景之掐着点掀开了烤炉,一股热浪扑来,言景之赶紧将里头的鲜花饼取了出来。
白白胖胖的饼已经鼓了起来,看上去非常的可爱,有着中式糕点特有的外形。
言景之将饼分给了众人,她吹了吹烫手的饼,等了一会,然后吃了一口,层层分明的酥皮配合着里面鲜甜可口的果酱,一口下去,两种口味交织在一起。
因为加了糯米粉的缘故,里头的玫瑰酱吃起来感觉糯叽叽的,新鲜的花瓣吃起里没有那种工业糖精的味道,十分的好吃。
外头的酥皮酥的掉渣,又恰到好处的软。
一时间后厨只剩下了斯哈斯哈的声音,言景之也顾不上烫嘴,就这么跟着大家伙吃着。
小八吃的最快,吃完了嘴角还一嘴的沫沫,文枝忍不住给她擦了擦嘴,把自己还没来得及吃完的另一半饼让给了她。
第94章
隔天一大早,言景之就早早的来了,今天可非比寻常,早上来吃早饭的人比较多,是最好的时候。
小八在一旁打着哈欠摘菜,有些不解的看着言景之紧绷的身体:“言姐姐,你怎么了,感觉你今天好像很紧张的样子。”
言景之的身子一僵,缩回了正在揉面的手,转头面无表情的看着她问道:“有吗?”
小八被她的目光看的毛骨悚然,急忙点头说道:“有,有点。”
言景之又转过头去,继续揉面,手上的力道却是比刚才重了不少。
言景之尽量掩藏着自己的低气压,不影响周围的人。
今天门口的小丫头,她都已经吩咐过了,一定要格外的热情才行,这样那人的注意力就会被吸引过去。
言景之的动作飞快,因为有了昨天的经验,所以今天做起鲜花饼的时候格外的顺手。
所有的步骤都没有用别人帮忙,全然一气呵成,她手上的动作不停,飞快的将饼烤好了。