除此之外,东北角还有一片小竹林。说是竹林,但是占地并不大,也就十来棵竹子,还有一部分延伸出了篱笆矮墙之外,长到别人家的地界上去了。
江黛跟着唐含走到竹林东边,便立刻在墙上发现了一个很大的洞口。
“这是……地窖?”她有些惊奇地问。
地窖这东西,一般都是北方常见,冬天用来贮存各种蔬菜粮食。南方因为气温不低,所以很少能用得上。就像唐家所在的这里,虽然冬天也会下雪,但菜地里依旧种着菜,也不会被冰雪损坏,这在北方就是不可想象的。
所以这里居然有个地窖,实在是令人惊奇。
而且北方的地窖多是开在院子里,或者索性就把出口放在屋子里,而这个“地窖”居然藏在菜园里,而且连口都没封!
“算是吧。”唐含说,“进去看看?”
因为洞口开得大,“地窖”里的光线也不算暗。江黛好奇地走进去,然后发现里面存着的全都是红薯,数量相当可观。
“这就是你所说的好吃的?”江黛转过头,怀疑地问唐含。
唐含笑得十分轻松惬意,“不要看不起红薯嘛,冬天就是要吃烤红薯!灶火烀出来的烤红薯,你根本想象不到能有多好吃。”
虽然如此,但江黛还是用自己浅薄的想象力想了一下,然后……
嗯,我可以。
作者有话要说:又是不想码字的一天……
想吃烤红薯QAQ
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第14章 烤红薯
红薯这个东西,刚刚收上来的时候水分多,味道寡淡。但放在地窖里存了这么久,虽然表皮微微发皱,看起来没那么好看,但内里水分减少,淀粉又都被水解转化成了糖分,就算生吃,味道也很好。
放在灶里烀出来,更是软糯香甜,扒开皮就能看到里面流淌着蜜一般的液体。
江黛顾不得烫,一边哈气一边小口咬着红薯,吃得十分满足。她虽然在很多选择上是个甜党,但其实并不喜欢太过甜腻的食物,但这烤地瓜的甜味,却难得的甜而不腻,让人吃了还想吃。
唐含说得对,这滋味,不是亲自吃到嘴里,你根本想象不到它能有多好吃!
在来到这里之前,她哪里想得到,一个普普通通的小山村里,居然隐藏着这么多好吃的?要说每一样食物也没有多特别,外面不是没有,但这里的味道却格外令人赞叹。
江黛一开始以为是自己戴了滤镜,因为吃到了家的味道,所以给它打了高分。不过现在她已经渐渐意识到,其实只不过因为东西是真的好,再加上舍得分量。
当然,唐妈的手艺必然也是很好的。
所以虽然亲眼看到她将重新蒸热的豆腐捏碎打散,然后把剩下的猪血和剁碎的肥肉都揉进去,又团成一个个红色的豆腐团,江黛心理上一时半会儿还有些接受不了,但生理上,却已经开始期待起这个“血豆腐”的味道。
据唐含说,唐妈每年留四块豆腐做血豆腐,差不多能捏出十个左右的豆腐团,但是往往不等过年就已经被吃光了。
捏好的血豆腐用菜叶子裹住,就放在炉盘上烘烤。等到油和水分都烤出来,豆腐团不会散开,就能放到更高一些的地方,慢慢熏干。——为了应付各种年货,唐爸特意在炉子上方搭了个架子,现在上面还放着十几块烘得半干的豆腐块,唐含偶尔会“偷”一块下来,切了放在火上烤着吃。
江黛一个红薯吃完,又剥开一个,却只拿在手里,等唐妈忙完了,连忙递上。
唐妈洗了手,接过地瓜,顺手揉了揉她的头发,“小江,你留在我家给我当女儿算了。”
“你已经有两个女儿了,还不知足呀?”江黛不由失笑。
唐妈叹气,“我这两个都是讨债鬼,哪有你贴心?”
江黛脸上的笑意淡了一些,半垂下眼,遮去眼底的情绪,语气也听不出来是认真还是说笑,“我才是真正的讨债鬼,真要了我当女儿,你肯定会后悔的。”
唐妈虽然不知道江黛家里具体的情况,但是来了这里这么多天,秦屿这个大男人,还隔三差五有亲戚打电话来,询问他现在在哪里,安不安全,物资够不够用之类,江黛却一个都没有,这很明显是不正常的。
听江黛这么一说,就知道其中只怕还有内情。
她不想勾起对方的伤心事,就故意笑着道,“那不能!你只要比唐含强一点,我就不会后悔。”
“喂!我真的是你亲生的吗?”唐含在一边抗议。