唐含松了一口气,默默往旁边挪了一下,拉开两人的距离。
没一会儿,石磨洗好,唐妈也端着泡好的米过来了。其他人照例被抓住当苦力,负责推磨。因为三个人站在磨钩旁边还是有点挤,江黛就直接把唐含推了出去,她几次说要替换帮忙,也均被拒绝。
有了这段时间的锻炼,当然没有再出现过年推豆腐时那种推一会儿手就酸得没力气了的情况,显得轻松了很多。
不过江黛之所以不替换,是因为唐含肩上有伤。维持推磨的这个姿势,会拉扯到她的伤口,影响愈合的速度。
于是唐含就只能在一边站桩。
站桩嘛,就是很无聊,于是她的视线很快又飘到了江黛身上。
好在她立刻反应了
过来,转开视线没有再看。但即便如此,唐含也觉得江黛有毒,必须得离她远点。她想了想,对唐妈说,“只有米豆腐太单调了,要不要再做点凉面?”
“你要做就做嘛。”唐妈说,“我等着吃肯定是不会有意见的。”
唐含找到了借口,连忙出了这个房间,去煮面了。
做凉面的面条不能完全煮软,否则就没有韧劲儿了。选最细的面条,大概煮到八分熟左右,捞出来过凉水,之后再用熟油轻轻揉搓均匀。这样面条可以放置一段时间,而不会变干,味道也会更好。
之后要吃的时候直接拌就可以了。
不过凉拌小吃,当然离不开一些灵魂调味品。除了必备的黄瓜丝之外,油辣椒和葱姜水都是非常重要的配料。
于是唐含煮好了面,用油搓好,又去菜园里摘了葱姜蒜和黄瓜西红柿回来。
葱姜统统蒜拍碎之后用纱布包起来,放在锅里煮几分钟,煮出味道之后晾凉。这样煮出来的水只有一点淡淡的味道,既能利用调料的味道,又不用担心会直接吃到,尤其是忌口的人,用这个办法可以最大限度地解决问题。
黄瓜切丝,西红柿剁碎,装进碗里备用。
等她这边都弄好了,那边的米浆也已经磨好了。倒进锅里,一边加热一边搅拌,最后凝成粘稠的糊状,便可以舀出来,装进磨具里冷却。一般都是用盆直接装,厚度大概在一根手指左右,方便后面切条凉拌。
冷却需要一段时间,算算时间,等到太阳落山就差不多晾凉了,正好赶上吃晚饭。
于是接下来的这段时间,就有些无所事事了。
唐妈见状,便道,“咱们家的毛豆应该可以吃了吧?唐含跟我去地里看看?可以了就割一些回来。玉米前阵子已经挂红须了,不知道现在上浆了没有,也可以顺便看看。”
提起吃,唐含当然是很积极的,主动去拿背篓。
结果才拿出门,江黛就伸手来接。唐含有点儿不明白她的意思,就没有放手,江黛便道,“我来吧,你肩膀上还有伤呢,再磨破了。”
唐含一愣,手上的劲儿就松了,江黛把背篓拿过去背上。
唐妈已经拿着镰刀出来了,唐含见状连忙跟上去,走在江黛身边,低声道,“你肩上不是也红了。”
“没事,已经好多了。”江黛转头看了她一眼,用开玩笑的语气说,“要不要我再给你看看?”说着作势要掀衣服。
唐含连忙跳开,跟她保持至少一米远的距离。
江黛忍不住笑了一声,“唐含,你怎么这么可爱啊?”
唐含眼神乱飘了一会儿,见唐妈走在后面,便放慢脚步等了一会儿,让唐妈跟自己一起走。
当着唐妈的面,江黛肯定不会胡说八道了。
地里的黄豆确实已经鼓起来了,正是吃毛豆的好时候。唐妈割了一片,装进背篓里,又去看附近的玉米地。玉米倒是还有些嫩,但是大的那些勉强也可以吃了,反正煮熟了就抓着啃,越嫩越好。
于唐含就把这几个都掰了下来。
出去之后唐妈一看,忍不住骂她,“你也太勤快了吧?让你掰玉米,你就真的只把玉米掰下来,剩下的玉米杆呢?留在地里难道还能长新玉米不成?”
唐含只好回去把玉米杆也砍下来,切成几段放进背篓里。
回去的路上,唐妈走着走着就拐了个弯,跑到下面地里去了。那边有人在地里干活,两人聊了半天,她就回来拿了一把毛豆,过去跟人换了一些花生。
“也是勉强吃得了。”唐妈将手里剥了一半的花生递给唐含,“回去和毛豆一起煮,晚上加个菜。”
唐含把花生米剥出来,嚼了一口,发现水分还很多,味道也很甜,便说,“这个生吃比较好吧?都是水,一煮就都瘪了。”还剩下一粒花生,顺手递给了江黛。
谁知道江黛背着背篓,也不伸手来接,居然一低头,直接用嘴叼走了。