首先她在城里选中了两处地皮，先后派泥工、木匠加紧建了三家作坊，还有两家店铺。分别是食品作坊、纺织作坊、生活用品作坊；店铺一家专售美食，一家专售生活用品。

梅望晴派人大量收购了甘蔗与红薯，这两样在本地百姓眼里，只是水果与杂粮，种得并不是很多，侍文带着甲兵到附近的郡县、乡村建立了定点的收购站，这积少成多，份量喜人，这长长的马车队满载着甘蔗与红薯，运往到玉通城的库房里，此刻已是堆积成山了，空气里满满都是甘蔗清甜的香气。

十二几步上前，她伸手从甘蔗山中抽出一根青色的甘蔗，然后双手用力一掰，先断了根，再去了头，最后用袖子擦了擦，她送上口“咔嚓”一声，口里开始嚼了起来。

“望晴，你这是要练糖么？红糖在南境虽不多见，却不是稀罕物……”

梅望晴则接过九芳递来的一节甘蔗，青青白白的，已去了表皮，她咬了一口：

“自然，我要练制的，有普通的红糖，还有一些特别的……”

这甘蔗从十月份成熟能食用到来年的三月，无论是产出时间，还是原料的来源都很充足。红糖只是寻常百姓可食用的养生品，她练制的红糖是平价款，但在红糖的基础之上，梅望晴打算用它练制太妃糖还有水果糖，这两样可作高档款，自然这包装需精美，这名目也有花样。

这一日，安平太君与许攸也起了兴致，两人来到了库房前面的食品加工作坊。

安平太君眼见那角落里摆放着数桶新鲜的牛奶，几个工人，头上戴着统一的白色布帽，口鼻更围了一块白布，她们正手持着一头带着圆板的木棍，在高脚木桶里上下翻搅。

安平太君好奇：“这是在做什么？”

一旁的作坊管事，恭敬答道：“回太君，这是在提炼黄油，黄油是红颜糖的原料之一。”

许攸开口问：“脸上为何缠着布？”

作坊管事解释说：“郡王说，食品的安全和卫生很重要！这加工坊里的工人，都是检查过健康状况，又手脚干净的，每次进入作坊也都要洗手……”

安平太君接着往里走，面前不远，一具铁炉上架着一口大铁锅，锅内白花花的奶油正在冒着热气，一位工人正持着大铁勺，时不时的翻动，不多时，只见她将二大盒红砂糖倾入铁锅之中，接着是一大碗的麦芽糖，最后是一盒炒过的、去皮的花生米，还有一大块的黄油，工人一边搅拌，一边观察着锅内焦糖的色泽，不多时，只见她两手提起铁锅的双耳，搬至一旁的长案上，长案前有两个工人，她们将锅中浓稠状的糖液，倒入一排长长的刷过油的铁制膜具内。

再往后看，是一条长长的条岸，两边都是在给糖块包装油纸的工人。

许攸从长案上拿起一盒包装好的，他见这一盒四四方方，只比拳头稍大稍厚些，去了外面的系绳，打开外层的包装纸，里面是硬硬一层的纸盒，掀开盒盖，里面又是一层油纸，油纸里面码放着整整齐齐的糖块，个个有拇指大，都是单独包装，他取出一粒，剥了皮纸，现出内里深褐色的正方形糖块，塞入口中，丝滑绵软，还有浓厚的奶香，很甜，但是不腻！

安平太君也嚼了一粒，他数了数：“一盒共有二十四粒。”

作坊管事道：“此糖，郡王取名为红颜，可送知己与有情人。郡王说，一天有十二个时辰，一年有十二月，二十四节气，十二为圆满，二十四则为双圆满……”

许攸又到后面看了看，还有一种糖果，颜色多样，造型多样，看着十分可爱眼喜，他入口一嚼，硬绑绑的，嚼在嘴里咯吱脆嘣。

“这一种，名叫彩虹糖，是送小孩子吃的。”

安平太君闻话，则笑了笑：“这些糖块倒是巧技！只不知晴儿用这红薯做什么？”

管事听罢，领着两人来到了隔壁的作坊。

安平太君见这里的工人是先将红薯中烂的、坏的、品相不好的给挑出，之后洗净表皮，切成小块，放入木桶内反复的搅碎，来回的捣烂，然后用过滤网、过滤架子，过滤出水分，旁边是几个高大的木桶，里面装着过滤出的水，入目呈奶白色。

管事指着旁边几桶，装满拳头大的白色的块状物，解释道：“太君，这便是红薯粉了，是将那过滤之后的红薯水晒干，结块得的。”

安平太君又看了看这粉条的制作过程，还有变蛋与红油咸蛋。

……

玉通城里，街道上新开了两家店铺，生意不算特别的红火，但也不缺少看热闹，入店购买商品的客人。

这两家店铺里是大方得体，口齿伶俐的女侍、男侍，他们脾气温和，面容皎好，只看着外形就能引起旁人的好感。再看看这店里的精心布置，还有那包装雅致的商品，这些入店的人个个意动，她们的购卖欲爆棚，恨不能掏空荷包，大包小包往家里提……