她知道经过这次逃荒，这些孩子都变了。

从前她可以只是想着只让他们种地或者相夫教子。但现在他们经历得多了，就会有更多的想法。

这样也好，孩子们就应该有自己的想法。

有想法长大才能有出息！

老太太等了一会儿没有见大家不说话，看向柳春雨说道，“雨姐儿，你不是说要做酒，你那酒曲已经干了，什么时候做？”

“真的，太好了，咱们今天就做吧，离过年也没有多长时间了，如果再晚过年就喝不上好酒了。”

一听酒曲做好了，柳春雨立马从炕上蹦了下来。

柳春花也赶快跟上，其他人有些迟疑，老太太笑着起身拍拍衣服说道，“走吧，一起去看看，你们阿爷买的粮食多，只雨姐儿和花姐儿可做不完！”

这里都是自家人，老太太也没想过要避着谁，大家齐上阵，柳春雨和柳春花也少累一些。

柳春雨想去做酒房看看酒曲确实已经干了，都被老太太收起来放在了坛子里。

看过酒曲之后，柳春雨就去厨房装备做酒了，拿出周行知给的方子，柳春雨研究一下之后，就决定做两种就，一种是糯米酒，一种是高粱酒。

先让老太太带着大家把糯米泡上。

柳春雨开始带着人处理高粱。

把高粱淘洗干净，沥干水分之后，就让柳园和他们用石臼把高粱砸碎。

然后上蒸笼。

等高粱蒸熟，此刻之前的糯米就已经泡的差不多了。

取出来，上锅蒸。

把蒸熟的高粱摊在干净的案板上，撒凉白开，让高粱喝足水分，顺便让高粱中的怪味儿消散一些。

等温度不烫手，就开始撒碾碎的酒曲。

充分搅拌均匀之后，放入用热水烫过，沥干水分的大缸中，密封保存。

做完高粱酒，糯米也蒸熟了。

过程和高粱酒差不多，只是入缸之后高粱不能压得太紧实，而糯米需要压紧实，切得用擀面杖在糯米中间戳一个圆坑，再密封保存。

做完把这些大缸全都放进做酒房里。

炕烧上，确保房间里的温度适宜这些酒发酵。

看看这些大缸，柳春雨算算时间，过上五六天，糯米酒就差不多了。

一个月后，高粱酒也能行了。

看着满满一房间的酒，柳春雨擦了擦额头上的汗。

就这些酒，绝对够大家敞开肚皮喝了。

周行知也过来帮忙了，这会儿看着这些大缸咽了咽口水问道，“小师妹，就这样真的就能做成之前那坛子酒？”

“当然能，等着吧，五六天我就能让你喝上口。”

柳春雨拍拍手，让大家出来，就把门给关上了。

周行知看看关上的门，有些不敢相信。

五六天就能喝上酒了？

他怎么就那么不相信呢？

人家好酒可是要等上几年，甚至几十年呢，这五六天就能喝上的酒能会是什么好酒？

“阿奶，做酒的话，这个院子太小了，等明年开春，咱们可以在旁边盖个小院儿，专门当酒坊。”

看看这一个房间，柳春雨建议到。

“先等等，等你这酒做出来了，味道好，咱们就按照你说的专门盖个酒坊。”

老太太倒是没有直接答应。

她不确定柳春雨能不能成功是第一。

第二，这做酒太费粮食了。

就今天做酒这些粮食，都够他们一家子吃上一两年了，如果糟蹋了她心疼。

抬头看看老太太的脸，柳春雨没有大包大揽。

如果是让树上长果子，她有异能在，那是绝对能保证长得好。

但做酒，是发酵，就是让米和高粱往坏的方向发展，她不能用异能催发。

也就不能保证这次的酒一定能成。

只能等酒出来再看成色了。

转眼间又是五天过去。

这一天柳家上上下下都早早起来，聚集在了酒房大门口。

柳春雨把门打开，就近打开一个装了糯米的大缸，缸里的酒香顿时逸散出来。

老爷子眼神一亮，柳春雨拿勺子撇出来一些酒，给老爷子尝了，老爷子尝过之后，说道，“不错，比我之前喝的甜米酒味道纯正多了。”

“阿爷，这甜米酒已经发酵好了，咱们先煮一坛子，尝尝味道，剩下的让它们自然发酵。”

老爷子看看一屋子的酒，点点头。

其实，在他看，这甜酒味道就已经很正了。

但上次尝过那个白酒，再喝这个，总觉得少了点儿什么。

周行知也拿着小碗，让柳春雨给他撇出来一些，尝过之后，眼神也亮了。

心里对柳春雨能做出比上次更好喝的酒，抱了更大的希望。

第399章 神仙过的日子

大家把酒缸抬出去之后，柳春雨让柳园和使劲把缸里的酒糟搅拌均匀，然后用纱布把酒糟过滤出来，留下的酒直接倒进锅里，用之前的方法一点点儿蒸出来。