古早文炮灰不干了(美食)(9)
“您真是蕙质兰心,老夫人知道肯定会感念您的一番心意。”
此时炒好的绿豆沙温度变低,流心馅料也在碎冰块的作用下凝固,至少不会在包它的时候露馅,一切准备就绪,该到制作最终成品的时候。
宋婉在两人担忧的眼神中,往一半绿豆沙撒上茶粉,仔细揉搓,不一会儿绿豆沙就由原本的浅黄色变成浅绿色,在夏日里,光是看着就觉得凉爽。
接着从两色绿豆沙中各取一小团,简单挤压混合在一起,不能让绿豆沙完全混合变成一种颜色,也不能让它们有隔阂,防止一会儿露馅。
然后把流心馅料包裹进绿豆沙内,取来制作糕点的模具,将其放入其中,轻轻一压,漂亮的花纹立即出现在绿豆糕上,配着黄绿交织的纹路,更显精美。
身旁呆呆看着的两人,内心无不在感叹宋婉手艺的精巧和天分,居然第一次就成功,还做的这么好。
“这个做着很简单,你们俩肯定也会,一起来吧,争取晚膳前把绿豆糕送到外祖母的院子。”
“是!”
两人异口同声的应下。
果然和宋婉所说的一样,这个步骤丝毫没有难点,只是粟玉偶尔拿捏不好两种颜色的绿豆沙分量,做出来的糕点没有另外两人的美观。
宋婉提到这一部分可以留给院子里的姐妹吃,她就这样被安慰妥当。
在三人紧锣密鼓的制作下,所有绿豆糕整整齐齐摆放在桌上,看着就令人心生喜悦。
只不过现在并不是送人的好时机,还需要里面的馅料融化,真正变成流心状态,才不枉流心绿豆糕这个名字。
因此,宋婉对着李婆子说:“这些绿豆糕,你用盘子装好,用篮子放到进水湃着,晚膳前再取出来。”
“奴婢明白。”
这下子宋婉终于离开小厨房,这个令粟玉惴惴不安的地方。
午膳时,依旧是她熟悉的菜色,经典药膳一份、莼菜羹、糟黄芽、清蒸鲈鱼、五味杏酪鹅、羊羹、蜜渍豆腐,满满的高门显贵之资,就算是再倔强,也要被这样的糖衣炮弹所融化。
这些还都是因为她身体不好,削减之后的膳食配备,府中其他人餐桌上的美味就更不用说。
只是口味淡的食物吃多了,人总是想换换口味,一想到这,她缩短了今天的午睡时间。
匆匆叫人去把井水中的流心绿豆糕取出,先往自己的食盒里装上两碟,对着绵心说:
“绵心,你把剩下的绿豆糕给院里其他人分分,记得给我们粟玉留下两块就成。”
“小姐~”
听到宋婉这么说,粟玉恼羞成怒,撅着嘴巴,别扭地躲开大家的视线。
绵心看着粟玉的模样,担忧地蹙眉,心里已经在思考,接下来应该如何扭转粟玉的性子,这样恃宠生娇不是一个婢女该做的。
但对于宋婉默许的纵容,她也是有些无可奈何。
只能收好剩下的绿豆糕,按照人数分配,默默看着宋婉和粟玉离去的背影。
此时正值下午蝉鸣阵阵,听的人更加烦躁,即使时府中最受敬重的松鹤院,下人们也来不及粘完,只能听着扰人的蝉鸣。
松鹤院的下人们,看见宋婉走来,立马把消息往里面传递,连通传都不用,一路畅通无阻来到正厅门前。
正厅用一张双鹤图屏风遮挡,只能隐隐约约看见里面的景象,听着人声,似乎里面的人还不少。
早早收到消息,等候在大门一旁的商枝,立马迎上来。
“老夫人知道表小姐过来,不知道有多高兴,早早就令奴婢在这里等着,表小姐快请进!”
“商枝姑娘客气了,我这身体好些,就想过来给外祖母请安。”
说着话,宋婉继续往前进,一进去就闻到一股清凉的味道,似乎是堂前香炉里燃香散发的气味,让她走来一路上产生的燥热顿时消了一大半。
屋子里除了外祖母安老夫人,还有伯爵府中所有的女孩子,包括快要成婚,前些日子没去参加宴会的伯爵府嫡长女徐佳悦,以及两个未到适婚年纪的徐蜜、徐妍。
算起来一共七个人,怪不得在外面就能听到说话的声音。
一看到宋婉出现,嘈杂的人声立即消失,安老夫人喜悦地站起身来,激动地喊道:
“快快快!快到外祖母身边来,让外祖母好好看看,这些日子婉儿你又受苦了,看着模样又清减不少。”
宋婉一靠近,就看到安老夫人的一双泪眼,双手在她手上不停抚摸,打量着宋婉如今的模样,并与脑子里的宋婉进行对比,一时间全是心疼,厅里的其他人被忽视干净。
看在眼里的徐思宁气不打一出来,她平日里最讨厌的就是宋婉和自己争抢祖母的欢心,原还想趁着宋婉生病的时间,赶快把祖母的心笼络到自己身上,怎么才几天就好全了?