古早文炮灰不干了(美食)(89)
果然味道和三婶婶形容的一样,吃起来细腻丝滑,芋泥的醇香配上丝滑口感的奶油,简直就是最佳拍档。
其中间隔芋泥的薄饼更是带来另一种口感,令人回味无穷。
吃完芋泥千层之后,两人又吃起了蛋黄酥。
索性蛋黄酥也就剩下一人三块,芋泥千层也是大人缩小后的版本,两人还算是能够全部下肚。
最后再来上一小碗香甜的饮子,两人美滋滋地忘却周遭的一切,沉浸在美食的享受当中。
宋婉也吃了一块芋泥千层,算是补充没吃午膳的缺憾,吃了个半饱停下,不然她担心自己又要错过晚膳。
吃饱喝足之后,两个小家伙就开始坐不下了,纵使顶着太阳,也要在院中玩耍。
不知何时,江舒乐靠近了土烤炉的位置,发现上面充满趣味的小耳朵,立马指着耳朵对二哥说:
“二哥,你快看上面!”
江云晖立即抬头去看,也看到了上面两只耳朵,心想:三婶婶怎么还和妹妹一样喜欢这些玩意?看起来还没有他这个小小男子汉成熟。
宋婉此时也发现突然静下来的院子,看到两人围在烤炉旁,慢慢走过来介绍道:
“这就是你们能吃到蛋黄酥的大功臣。”
“是吗?这个泥团?”
江云晖看来看去也看不出原理,只觉得它的外表实在是磕碜了一点。
“等下次三婶婶用到它,叫你们俩一起来看,怎么样?”
还没等江云晖答应,江舒乐就已经兴奋起来,急忙回道:“好呀!好呀!三婶婶一定要记得叫我。”
“嗯,那我也来吧。”
宋婉看着两人截然不同的反应,也是有些欢乐,看了一眼不早的天色,问道:
“快到晚膳的时间了,你们两个是和三婶婶一起吃,还是回丰怡院吃?”
两人犹豫了一会儿,脑海中娘亲和美食来回打转,而后相视一眼,异口同声地说:“陪三婶婶一起。”
下一秒,江舒乐用自己一双圆溜溜的大眼睛望着宋婉,用乞求的眼神询问道:“三婶婶能不和娘亲说一下,求求了。”
两只手还抓住她的袖口不停摇摆,撒娇的样子令人无法说不。
于是,宋婉只得让粟玉去丰怡院走一趟,把两人留在竹栖院用晚膳的事告知。
话音刚落,两人兴奋地跳起来,高兴的样子把在场的人都感染了。
那股兴奋劲过后,两人又迫不及待地追问今天晚上吃什么好吃的。
宋婉仔细想了一下,最近天热总是没什么胃口,要做些酸酸辣辣的最好,可考虑到两个孩子的存在。
她深思熟虑之后说:“那就吃凉拌鸡丝、蒜蓉粉丝大虾和酸汤馄饨。”
馄饨这种食物两人并不陌生,听后立马抛之脑后,而对前面两道菜好奇不已。
甚至光是听名字就开始流口水,好奇地问:“好吃吗?”
“三婶婶待客怎会糊弄你们?待会儿你们就知道了。不过三婶婶马上就要做饭了,你们俩是自己去前院玩一会儿,还是安分地待在后院。”
两人想也不想地回道:“和三婶婶一起。”
厨房人多事杂,宋婉也不敢让小孩子靠近,只得嘱咐道:“那你俩不许靠近小厨房,不然我可是要和你娘告状的。”
闻言,两人不敢置信地看着宋婉,心想:这还是刚刚那个可爱又迷人的三婶婶吗?
宋婉说完,还看向周围服侍的丫鬟,强调注意孩子的安全。
把这些事情都处理好之后,才进了小厨房。
一众人等早就在里面等候她的吩咐,看起来隐隐有了些私厨的模样。
她想到自己刚刚提起的三道菜,先是让人把鸡煮了、泡好粉丝、揉面擀皮。
一时之间,整个后厨立马陷入热火朝天的熟悉场景,令在外玩耍的两人心痒痒,时不时就伸头往厨房的位置看去。
宋婉则沉浸在制作美食当中,提醒煮鸡的丫鬟,“用筷子扎一下鸡的大腿,肉最厚的地方,只要没有血水立即捞出过凉,千万别煮过火。
还有你那边,虾要开背才更加入味,还有蒜末一定要多才好吃。
负责给馄饨擀皮的,记得擀的再薄一点,拿在手上能透过皮看到肤色才行。”
她则是开始制作馄饨的馅料,观察厨房的备料之后,她决定做鲜肉玉米和鲜虾马蹄馅。
鲜肉玉米馅鲜甜可口,鲜虾马蹄馅鲜美爽口都是难以割舍的好味道,作为一个成年人,她所有都要。
想到这,剁碎猪肉和马蹄的速度飞快,不一会儿猪肉糜和马蹄碎就出现在碗中。
在猪肉糜里面加入玉米、葱姜水、盐、白糖、酱油、一起搅拌,直至看起来发粘的状态。
另一边也需要用到一点猪肉糜,加入马蹄碎、处理干净的大虾,其他的配料和上面一样,不断地顺着一个方向搅拌,直至里面的水分都被馅料吸收,这样子馅料才算是做好。