古早文炮灰不干了(美食)(227)
在三人没有注意的角落里,五个小孩子聚在一起,已经在偷偷摸摸品尝馅料的味道。
尤其是之前大家吃过的肉松,江勋随意用筷子一夹,给每个弟弟妹妹的小手一放,轻轻一舔就是浓郁的咸香滋味,甚至都能想象做成月饼该是何等口味。
江舒乐吃过肉松之后,她更想尝试自己喜爱的甜口馅料,使劲拽着大哥的袖口,喊道:
“大哥,你快给我夹点抹茶流心的,我都还没尝过呢。”
她稚嫩清甜的嗓音不小,迅速被王蔓三人抓到。
尤其是王蔓,她没想到自己就稍微不注意一会儿,这群孩子又闹出事来,赶紧阻止道:
“你们现在就把馅料吃了,待会儿月饼包什么?赶紧给我回来。”
突然出现的声音把五人吓得身子一颤,互相对视几眼,而后将乞求的小眼神对准宋婉。
宋婉看着孩子们可爱的小模样,劝道:“俗话说,厨子不偷五谷不收。就吃那么一点不碍事的,大嫂也不必如此,闻着这么多香味,我自己都馋了,就别说她们小孩子了。”
“也是弟妹你心软,那就绕过你们一次,赶紧回来,准备做月饼。”
这下子,五人赶紧跑回自己母亲身边,一点多余的小动作都不敢有。
为了方便月饼的制作,这是宋婉直接给每个人调试合适的月饼皮比例,端到每人身前,解释道:
“我们今天只需要制作月饼皮,直接把面前的材料混合均匀,揉成一块面团即可。”
“竟然如此简单!”
王蔓惊讶出声,宋婉说的话可比她想象的简单多了,武将出身的她,其他的不行,就是有一把子力气,揉面什么的,根本难不倒她。
说干就干,对于面前碗里的一大堆材料揉搓起来。
可接下来发生的事情就有些出乎她的预料,面粉和其他材料搅拌在一起之后,粘手程度直接上了一个档次,她都快要感觉自己的手被面糊粘满了。
对于宋婉疑惑地询问:“三弟妹,你快看看我这里是什么回事?直接粘了一手。”
说着她还将自己粘满面粉的手从碗里抬出来,展示自己努力想要分开五指而不得的情况。
其他人听到声音,纷纷抬头去看,也被她那狼狈的模样逗得乐不可支。
特别是破皮夹克江云晖,更是捂着肚子哈哈大笑,“哈哈哈哈!娘你的手居然粘在一起了,哈哈哈哈!”
要不是情况不允许,王蔓真想给儿子一个爱的抚摸,现在只得压制住内心的火气。
宋婉一看就知道发生了什么情况,解释道:“应该是刚刚大嫂直接用手触碰糖浆,然后又粘面粉,应该先用筷子辅助一二的。
不过这也不要紧,继续揉搓面粉,将手上的面粉和糖浆与其他的混合就行,揉着揉着面粉就会听话的。”
然后她又看了一眼笑道肚子疼的江云晖,提醒道:
“云晖,待会儿你记得先去洗手、擦干,之后才可以触碰面团,不然你这碰了衣服又碰吃的,可没人敢吃你做的东西,吃食在卫生方面要格外注意知道吗?”
江云晖慌忙看了一眼自己的手,和肚子上的衣裳,脸上笑意渐渐散去,也知道宋婉的提醒非常重要。
懊恼地点点头,回道:“云晖下回不会再犯了,这就去洗手。”
如此一来而出,在众人齐心协力的努力下,一块块月饼皮制作完成。
剩下的步骤,宋婉也不要求这么一群初学者刻意追求克数,反正自己吃,自己不嫌弃就行。
其余那些需要作为礼物送去其他府上的,则由府里的白案厨子们制作即可。
宋婉一边将馅料包进月饼皮里,一边对着其他人的动作指导。
“大嫂,要是饼皮小、馅料多的话,待会儿烤出来可能会露馅,少一点也可以的。舒乐你那里也是,你是不是把两块馅料一起包进去了?我感觉你的手都要合不上了。”
此话一出,王蔓尴尬地笑着,赶紧将多余的馅料揪掉。
江舒乐则是不服输的一意孤行,努力将手合上,企图将里面的饼皮将馅料完全包裹住。
一番努力之下,包出了一个四处漏风的月饼。
之后她还自作聪明地取出一点饼皮将露馅的地方封住,最后呈现在众人眼前的就是一个磕碜的月饼,或者也可以说是未知物。
这可把一旁的江云晖看得乐到不行,指着妹妹包的月饼说:“哈哈哈!你这出去不说是月饼,谁能猜到你做的是什么!”
江舒乐没好气地瞥了二哥一眼,鄙夷道:“你包的月饼形状馒头又比我好到哪里去?”
众人一看,只见江云晖手里圆滚滚的月饼,说是月饼,还不如说是青团,亦或是馒头。