“一张纸拿出去给人按图绘制速度会快些，要是装订成册就只能给一人看着绘制，只要我们每张图就写下顺序，你所说的事情就不会发生。”

闻言，粟玉觉得自己就是一个大傻瓜，怎么能这么简单的事都没想到。

懊恼地拍了一下自己的脑袋，“奴婢真是想岔了，那这些菜单要交给谁绘制？奴婢可有什么用得到的地方？”

宋婉看出粟玉的窘况，笑道：

“自然有用得上你的地方，这些菜单整理好，待会儿一起送去国子监，让江遇和宋皓帮忙找可以绘制的学子，肯定比我们俩便宜。”

“对哦！小姐您真是太聪明，学子们的字画就没有差的，尤其是字。”

“你明白就好。你先整理好菜单撞进匣子里，忙完这些就来小厨房帮忙，待会儿我要做些新鲜玩意犒劳他俩。”

“包在奴婢身上，定不会让菜单有一丝一毫的损伤。”

这下子粟玉浑身都是满满的动力，誓要将这些珍贵的菜单放置妥当，绝不让其有损伤的机会。

宋婉自己则是回到小厨房，开始准备她想要午膳就能让人吃到的蛋挞。

一来就先让闲着的丫鬟将后院的烤炉预热上。

“对了，先将外面的烤炉烧上炭火，待会儿我要做点用到烤炉的点心。”

众人闻声立即行动起来，李婆子更是高兴地主动上前询问：

“其他还有什么食材需要老奴准备的？夫人尽数说来。”

宋婉也不遮掩，一来就将自己需要的食材通通说出来：“面粉、黄油、鸡蛋、白糖、淡奶油、牛奶，还有之前三爷带来的蜜望子……”

这多的食材说下来，众人神思都有些恍惚，在宋婉落下最后一句话时都有些还没回过神。

“啪啪！”

宋婉看着呆愣的众人，拍手将众人从刚刚的恍惚中惊醒。

“要是没记下的话，我还可以再说一遍。”

“奴婢们记下了。”

众人当即异口同声的回话，下一秒就立刻行动起来，负责去大厨房和冰窖取食材的立即离开，小厨房有的食材就赶紧找出来，摆在宋婉面前。

待到一切食材都准备好之后，宋婉看向眼前熟悉的材料，心思微动。

但很快就收拾好自己的心情，取来大碗，往碗中加入面粉、盐和黄油，并对着身旁学习的厨娘说：

“待会儿你看着我的动作一起揉搓，我相信你之前做了那么多面食，这点东西很快就能上手。”

而后，就开始对着碗中的所有材料一起揉搓，直至将所有的食材均匀揉成一些细小的颗粒。

接着加入适量的清水揉成面团，宋婉自己行动，也留出心神观察旁边糕点厨娘王娘子的动作，看到对方将所有的步骤制作的都游刃有余，心里非常满意。

做好的面团就可以放到冰鉴旁边冷藏一会儿，而后开始处理黄油。

黄油数量不多，就只有宋婉自己一人行动，她将黄油放在两张油纸之间，用擀面杖在上面按压，压成薄薄一张，放到一旁备用。

取来醒发的面团擀成一两毫米的面皮，将黄油薄片放在上面，用面皮包裹紧实。

“这和其他酥皮点心的制作方式差不多，这里也是要尽可能做出更多层的酥皮，待会儿烤制之后才会又酥又脆。”

闻言，王娘子也是点点头，像是她做惯的荷花酥之类的点心，也有做类似的酥皮。

只不过她们一贯爱用的都是荤油来制作，像是黄油之类的还是第一次见到。

她对这些本就很好奇，闻到黄油味道的时候，她就明白了宋婉选择使用黄油的原因，这些黄油闻起来有一股浓郁的牛乳香，比起其他的荤油多了一种滋味。

如果不是特意做些想要花香味的点心，用这黄油应该是非常方便的。

而且当她看到黄油的时候，她心中顿时兴起了好几个主意，想要将自己擅长的点心里面的食材换成黄油试试，她很好奇那滋味该是如何呢？

在王娘子思考期间，宋婉已经非常流畅的将酥皮擀平、折叠，如此做了好几遍才完成。

而后将蛋挞皮从一侧卷起，卷成圆柱形，沿着圆形切面切下，放到一旁备用。

蛋挞液的制作就比较简单，将鸡蛋、面粉、白糖、牛乳、淡奶油倒入碗中，一起搅拌均匀至没有颗粒即可。

如果是在以前，宋婉还会有一道过筛的布置，只可惜这里没有漏勺，她对这步只能选择放弃。

忙碌到这里，她才发现自己还缺了一种关键的餐具——锡纸杯。

一番思考之后，只能叫人拿来小厨房最厚的一种油纸自制，现在她就是死马当活马医，要是这个也不行的话，她可能就得暂时停下，去想其他的办法。