“奴婢明白。”

听到宋婉的话，离开的丫鬟更是在心中暗暗发誓，一定要把夫人需要的食材找到。

李婆子此时也注意到宋婉手中的东西，好奇地问：

“夫人手中拿的是什么？闻着味道怪新奇的。”

说罢，她忍不住让自己鼻子更靠近宋婉手中的盒子，毕竟都拿到小厨房里，那肯定是做菜会用到的东西。

作为一个厨子，她最好奇的除了层出不穷的食材，就是可以让食物更美味的调味料。

现在宋婉手里的木盒就带给她这样的感觉。

宋婉也没想到李婆子的鼻子如此敏感，解释道：“这是淑惠长公主赏赐的胡椒，想着拿来做菜用。”

“胡椒！”

小厨房内，连同李婆子好几个人都忍不住惊呼出声，这样珍贵的香料她们也只是曾经听过一耳朵而已，现在居然即将能亲眼见证它与食材产生美妙反应的时刻，一个个都激动到双颊通红。

目光都紧紧锁在宋婉手中的木盒上，并且不动声色地靠近，企图闻到更纯正的味道。

宋婉对此也是有些惊讶，想必在库房时众人的疑惑，小厨房这些厨子听到名字后的反应更令她诧异。

心想：或许是胡椒作为香料的缘故，厨子更能接触到这类物品？

对于大家不敢置信或是欣喜的眼神，她淡淡地笑着说：

“没错，就是大家脑海中所想到的那个胡椒，这些都是赏赐得来的，往后大家也有能接触到的机会。”

“多些夫人！”

众人异口同声地喊道，一想到以后自己也能接触，原本只在两颊的两团红云迅速蔓延至全脸。

就在众人还在激动地看着胡椒的时候，被派去找猪肚的丫鬟也慌忙地跑回来。

一手拎着散发着独特气味的猪肚，一手靠在小厨房的门上，气喘吁吁地喊道：

“奴…奴婢幸不辱命，将夫人想要的猪肚…取…取来了。”

众人立刻顺着声音发出的地方看去，不过两只手大小的猪肚现在就用竹篮拎在丫鬟手里，那股令人不适的气味也在靠近。

大家都忍不住蹙眉，但心里却在思考：这次夫人会用大家都看不上的食材做出什么美味的食物呢？

实在是上次的卤味给了众人一个教训，就算是你看不上眼的食材，夫人也可以起死回生，做出令人垂涎三尺的美味。

宋婉一眼就看出来这个猪肚的新鲜程度，问道：“可是刚从猪腹中取来的？”

丫鬟有些惊讶宋婉眼神的敏锐，但还是认真地回道：

“夫人没看错，奴婢去时正好赶上大厨房在杀庄子上刚送来的猪，奴婢说您想要猪肚，大厨房立马就将猪肚交给奴婢了。”

“既然食材已经备好，你们继续按照自己的安排做晚膳，这份猪肚我自己来处理。”

粟玉光是闻到味道就有些打哕，可一想到要让小姐的芊芊玉指去触碰这物，她心中更加不情愿。

当即提议道：“不如还是奴婢来吧，夫人教教奴婢如何处理猪肚就成？”

其他有眼色的人也纷纷提议：“粟玉姑娘说的不错，往后奴婢们也是要亲自动手，不如这次教了，以后也方便。”

闻言，宋婉的心也开始松动，的确是要人自己动手才是，往后早茶经营才可独当一面。

“也可，你们将猪肚放在盆中，倒入白醋、盐和面粉一起抓洗，多抓洗几遍，感觉到手里没有滑腻的手感再用清水冲洗。”

话音刚落，大家立刻行动起来，按照宋婉话里所需的材料，拿着猪肚到水井旁处理。

她也走到水井旁边观察猪肚的状态，时不时提点一两句。

“对，两面都需要清洗，猪肚上面有肥油的部分也需要撕掉。”

一刻钟之后，猪肚终于达到宋婉的要求，众人也发现此时猪肚上那股难以忍受的味道淡了很多，对这样的处理方法很是惊喜。

而后回到小厨房，宋婉让大家进行焯水的流程。

等到锅中的猪肚煮到有些萎缩，外表变紧实，原本看不出什么异样的猪肚突然有个地方出现了一块白色、黄色的异物。

她立即提醒道：“这些白色和黄色的物质都需要处理，待会儿要用刀刮干净。”

“奴婢清楚。”

待到最后这个流程结束后，这个猪肚终于达到可以入菜的标准。

接下来，就是宋婉展示如何制作猪肚鸡的过程。

因为猪肚有些小，一整只鸡放不进猪肚里，宋婉只得将整鸡斩成小块，将更合适的鸡块放进猪肚里。

同时加进去的还有葱姜、党参、玉竹、红枣和北芪。

更重要的当然是淑惠长公主赏赐的胡椒，这些胡椒都是以颗粒状放在木盒里，正好符合宋婉的要求。