她只能劝慰道：“那你接下来的日子暂且休息，小厨房就先让其他人休息。”

这下子李婆子神情就激动起来，喊道：“真的不碍事，以前学厨的时候，没点伤都不好意思说自己是厨子，夫人就放心把小厨房交给老奴。”

宋婉这才意识到李婆子是担心自己权势被架空，无论如何劝导都没用，只得按下原本的提议。

发觉已经过了半个时辰，转念做起豉汁凤爪。

“既如此，那你就自个儿看着办。其余的人将盆里的鸡爪摆盘放好，我再炒个提味的料汁。”

这次没有什么危险，就她独自行动，热锅倒油，倒入豆豉炒香，再加入蒜末、酱油和盐，再加入适量淀粉水将材料的香味完全混合在一起。

负责捞鸡爪的丫鬟也注意到，此时的鸡爪表皮不再是紧绷的模样，而是被泡胀变大不少，外皮甚至还凹凸不平地发皱，呈虎皮状。

料汁炒好之后，一勺勺淋在鸡爪上，原本外表为黄色的鸡爪，立即被料汁染成更深的黄褐色，食欲都增长不少。

现在的鸡爪只需要再蒸上一柱香的时间即可出锅。

听到所需时间这么短，大家看向蒸笼的目光更加强烈，纷纷期盼着出锅的那一刻。

期间，浓郁的卤水香味将众人的注意力吸引过去，牛肚也在卤料的激发下产生浓香，二者相伴相生，逐渐将整个小厨房变为自己香味的领地。

要不是宋婉及时提醒，“现在豉汁凤爪可以出锅了。”

大伙都要在卤香中沉醉，不知今夕何夕。

同时，众人也注意到宋婉叫出的名字。

乍一听名字众人还有些恍惚，可是那个“爪”字却把人拉回现实，心想：究竟是怎么想到用凤替代鸡的？听起来高雅不少。

第48章 万物皆可卤

粟玉倒是反应及时, 挺身而出将盖紧豉汁凤爪的盖子给掀开，蒸屉里浓郁的水蒸气第一时间四处逃窜，让人看不清楚里面的具体情况。

忍不住凑近的人也因此突如其来的高温，迅速往身后避开, 同时还赶紧用手将眼前的蒸汽扇开。

与蒸汽同时袭击众人的还有豉汁凤爪的香气, 浓郁的豆豉香混合着蒜香瞬间夺去空气的存在感, 令人不得不伸长脖子去观察。

或许是经过了高温的蒸煮, 原本呈现黄褐色的鸡爪, 此时已经是一种棕褐色, 颜色更加浓郁。

表面的虎皮状也是愈发明显，隐隐约约还能看到内里的骨头，几乎是松松垮垮地搭在骨头上，看得出的软烂脱骨。

被奇香吸引的众人这才回过神，李婆子更是担心自己的地位，率先喊道：

“快快快！先把豉汁凤爪从蒸屉里拿出来。”

站在最前面的粟玉一心急差点直接用手碰刚出锅的盘子, 还好宋婉及时拉住她的手, 提醒道：

“别着急，用帕子垫着才行, 别把自己烫伤了。”

厨房里的丫鬟本就觉得粟玉做了好多不是自己分内的事，不动声色地将人挤出灶台，喊道：

“就是, 粟玉姐姐注意一点, 这种粗活还是奴婢们来更为合适。”

一出声, 其他人也开始附和。

于是，一时之间宋婉和粟玉两人都被挤出小厨房的中心位置, 呆呆地看着其他人行动。

端菜的丫鬟婆子心中也不平静，红嫂子一边端着豉汁凤爪, 一边忍不住深吸飘到面前的香味，忍不住深吸一口气，心想：鸡爪怎么能做出这样的香味呢？

要是其他人和自己说鸡爪还能有此香味，她没经历过这一天肯定不相信。

可现实却不由得她怀疑，五六盘豉汁凤爪摆放在一起，画面震撼，香味更令人震撼。

但很快，她们就明白比起之后的卤味，豉汁凤爪的香味那根本就闻不到。

豉汁凤爪的香味不一会儿就消散在空气中，可卤牛肚的锅里香味却越来越浓，尤其是在丫鬟们将宋婉吩咐的食材一一加进去之后。

卤锅中不只有牛肉，还有猪肉、鸭肉、鸡肉，最后宋婉看着小厨房还有刚取来的羊肉，也让人将其加进去一锅煮。

这样新奇的模式引人注意，但也让人担心各种味道混杂在一起是否会出意外。

可是卤料的力量就是这么神秘，可以完美地将各种食材的香味激发出来，并完美地融为一体。

于是，一锅越来越浓郁的卤味从锅中不断往四周蔓延，并随着炊烟和蒸汽不断蔓延到小厨房外、后院、竹林，甚至是侯府的后花园中。

后花园中，江兰溪好不容易邀请好友一起来家中游玩，举办了一个小型宴会，为嫁人后执掌中馈练手。

甚至为此她还特地盯着大厨房做了她们拿手的桂花糕，可现在闻着空气中浓郁的香味，她觉得自己浑身都不得劲。