虽然一楼基本已经坐满了人，二楼也开始上客，陈招娣的脸上依然没多少笑容。

刘欣雨有些无奈，却又不能开口赶她走，只能将陈招娣安排在柜台内，让负责收钱的于文丽陪着陈招娣有一句没一句闲聊。

刘欣雨对于文丽的聊天能力深有体会，果然很快陈招娣就被于文丽逗得呵呵笑了起来。

第一天开张来得都是零散的客人，七、八个人一桌已经算是人多的了，那种十几个人的酒席一桌都没有，因此八点左右客人就走得差不多了。

于文丽噼里啪啦打了一通算盘，很快就报出了今天的营业额，一共七百二十一块五毛。

“多少？没算错？真有这么多？”陈招娣看着于文丽，颇有些惊讶。

于文丽呵呵笑道：“老奶，我都算了好几遍了，而且钱也对得上。”

要是没有打折，晚上就该有九百块钱的营业额。

陈招娣在心里念叨了这么一句，然后又在心里算起了细账。

经营了一年多餐馆，餐饮业的利润到底有多少，她心里清楚得很。

酒楼的菜肴也好，酒水也好，定价都要比餐馆高，打了八折依然略高于餐馆的定价。

这么一算，晚上的毛利应该有一百多块吧。

但是！

酒楼的投入太大，人工也多，怎么算，陈招娣依然觉得只有一个字，那就是“亏”。

刘欣雨生怕陈招娣又说出亏本之类的话打击大家的积极性，不等陈招娣开口，赶紧让刘新建把人送回去。

所幸这会儿已经有些晚，刘欣雨的提议并没让陈招娣觉得她在赶人。

等刘新建开车带走陈招娣和刘厚兴，刘欣雨召集所有员工开了个简短的总结会。

做得好的地方进行了及时的表扬，不足之处也没有进行批评，只是提出来，让大家加以改正，最后少不得要鼓励一番。

第458章 就把婚宴放这里

方洽最近不知在很忙什么，已经好几天没见他的人影了，连喜洋洋酒楼开业都没有亲自上门道贺，不过贺礼倒是到了。

眼看五一就到来临，总得让方洽去酒楼试一试菜，这天中午刘欣雨利用休息时间特地去方洽所在的国际合作司找他：“我说方公子，你最近到底在忙些啥，神龙见首不见尾的！这马上就到五一了，难道你不应该先去试试菜，适应适应场地？还是家里帮你找到更好的酒楼了？”

方洽眼神微微有些闪烁，刘欣雨的眉头不由蹙了蹙，看来被她猜中了。

在心里叹了口气，刘欣雨对天翻了个白眼。

按照之前的约定，如果方洽找到了更好的酒楼，只要提前两天打招呼，喜洋洋酒楼就得退还预收的定金。

方洽不会真的等到五一前两天才告知吧，这也太……

算了，喜洋洋酒楼到底只是新开张的酒楼，入不了方家的眼也正常。

方洽是张洪亮的同学兼好友，总不能为了这点事翻脸。

于是刘欣雨从包里拿出事先准备好的五百块钱递给方洽：“既然已经找到更好的酒楼，这五百块钱退给你。”

方洽认识刘欣雨已经十年了，对刘欣雨的脾气还是比较了解的，却也没想到她会如此干脆，看着递过来的钱，眼睛瞪得老大，摇头摆手道：“家里亲戚是帮我联系了个宾馆，但是那家宾馆五一那天已经还有另外一场婚宴，我对象不满意，还在犹豫之中。”

刘欣雨眉头皱得更紧了，要不是方洽是张洪亮的同窗好友，与自己还有刘新建的关系都不错，她真的很想直接把五百块钱直接甩方洽脸上。

离五一也就还有七、八天的时间，居然还在为婚宴的场地的摇摆不定，真是服了！

刘欣雨努力压下涌上心头的烦躁，决定再为喜洋洋酒楼争取一下，于是将五百块钱装进自己的包包，看着方洽淡淡一笑道：“这样吧，今天我请客，请你和对象去喜洋洋酒楼吃饭，顺便让你对象参观一下喜洋洋二楼的宴会大厅。”

后面的话，不用刘欣雨再说了。

方洽他们看过觉得满意，那就把婚宴定在喜洋洋，双方面对面把婚宴的菜式确定下来，酒楼就可以开始着手采购婚宴需要的各种食材。

如果试菜和现场不能令人满意，那就把这五百块钱直接退还给方洽，酒楼也能放心大胆地承接来自各方的预定，免得两头空。

说起预订，这两人还真是没少接单子，曾经已经有人打电话来预订五一的酒席。

虽然不是什么大宗的预订，但是如果方洽临时跳单，酒楼又拒绝了这些零散的预订，给酒楼造成的损失，可不是五百块钱能够弥补的。

也许是心有愧疚，毕竟在这件事上，方洽是知道自己做得有些不地道。