“四月中旬就能完工，为啥要到八月才开业。早开业早赚钱啊！五一开业，开业第一单生意就是婚宴，三十桌，不包括烟洒，每桌一百，怎么样。”方洽挡在刘欣雨面前，极其认真地看着刘欣雨。

方洽这一认真起来，刘欣雨还真不好再捉弄他了，看了张洪亮一眼，然后转向挡在门前的方洽指了指自家的大门：“你确定要在外面谈？”

方洽一听就知道有戏，连忙从门前让开。

刘欣雨开了门，领着方洽在会客厅坐下。

张洪亮则十分自觉地去厨房烧水泡茶：“你们谈，我去泡茶。”

刘欣雨对张洪亮道：“我晚上有工作，给我煮杯咖啡吧。”

张洪亮眉头微微蹙了蹙，最终还是点头应了下来。

他不赞同刘欣雨晚上喝咖啡，但是刘欣雨已经申明晚上还有工作，那就有可能忙得比较晚，喝杯咖啡提提神。

那就给她来杯牛奶咖啡吧。

刘欣雨喝咖啡不爱加糖，在咖啡里加牛奶可以保护胃壁不受咖啡因的侵害。

听到咖啡二字，想到回去还得应付对象，方洽也要了咖啡。

张洪亮无奈地摇了摇头，去厨房给两人磨咖啡豆煮咖啡，当起了服务生。

“首先我要问你的是，你确定要在我家的酒楼办婚宴？”目送张洪亮离开会客厅，刘欣雨问方洽。

方洽连连点头，他已经走投无路了，如果刘欣雨家的酒楼真的不能在五一前开业，那么只能与对象还有家里商量把婚礼延迟，但是将婚礼往后延的可能性几乎为零。

他家、对象家都已经将婚期通知亲朋好友了。

临时改变婚期，他们小两口的面子倒不算什么，但是两家都是有头有脸的人家，因为没订到酒店办婚宴延迟婚期，长辈的面子就不知道往哪搁了。

所以宁肯酒店的档次低一些，也不能改婚期。

这也正是方洽找到刘欣雨的原因。

喜洋洋餐馆场地太小，肯定接不了这么大的婚宴，喜洋洋餐馆从来就不在方洽的考虑范围。

当方洽得知刘欣雨买下西大街的三层门面楼打算开酒楼，而且正在加紧装修中，顿时觉得自己的婚宴有着落了。

这不，不管刘欣雨下没下班，拉着张洪亮就往北湖胡同跑。

“一百一桌会不会有点高？”确实方洽是真的想要在自家的酒楼办婚宴，刘欣雨又与方洽商谈酒席的标准。

方洽一订就是三十桌，每桌一百元，那就是三千元，这还不包括烟酒，在这个年代已经是相当高的标准了。

方洽却直摇头：“不高，不高，只管按一百块钱的标准安排。”

酒楼的档次已经没办法提高了，那就把实惠加到菜肴上。

行吧，那就按方洽意见办。

第449章 做好后勤保障

自从得知刘欣雨要在西大街开一个大酒楼，刘青松与刘厚兴特别兴奋，已经研究出了不少新的菜肴。

刘欣雨打算再给他们提供几个研究思路，让他们带着新招的厨师研究更多看着就显得高大上的菜式。

精美的菜肴加上中西结合的装修风格、统一着装的服务员，加上热诚周到的服务态度。

刘欣雨有信心自家的酒楼一定能让参加婚宴的宾客体会到的是高档大气的感受，给方洽提供的是一场完全不输于之前所订酒店所能提供的婚宴档次。

方洽当即就要与刘欣雨签订婚宴协议。

经过慎重考虑，刘欣雨道：“这样吧，你留五百块钱给我，算是婚宴定金。五一那天我家的酒楼只接你的婚宴。如果你家里能找到更好更合适的酒店办婚宴，需在五一前两天通知我。两天内不得取消，否则这五百块钱不退。”

“行行行，就按你说的！”方洽连连点头。

他跑了一下午都没找到酒店，能找到的只有那种能办十来桌的小酒店，刘欣雨家的那个酒楼虽然还有装修之中，但是每层的面积足够放下三十张大圆桌。

反正方洽觉得自己是再也找不到比刘欣雨家的酒楼更合适的酒店了。

两人签下协议，方洽当即从口袋里拿出五百块钱交给刘欣雨。

刘欣雨把钱当面点清，两人端起咖啡碰了碰杯一饮而尽。

这时张洪亮已经做好了简单的晚饭，端着饭菜进来正好看到两个人碰杯，有些无奈地叹了口气道：“既然谈好了，赶紧吃饭吧！”

方洽站起来打算告辞，却被张洪亮瞪一眼：“这都几点了，吃了再走！来了欣雨这里，还能差你一口饭？！”

刘欣雨站起来拿起碗装了满满一碗饭放在方洽面前，嘴里顺口说道：“坐下来赶紧吃，吃了赶紧走！今天我还得加班！”

方洽不再客气，坐下来端起碗呼噜呼噜吃了起来。