正好那边早早拎着几种肉回来了，叶雨时开始切肉，准备进行腌制。

猪五花，羊肉和牛肉都切成块状，剩下的鸡翅中则切了花刀。然后叶雨时将他们分别放好，用葱姜水腌制，上面再撒上洋葱丝。每种肉用到的腌制办法都不一样，调料的比重也不一样，叶雨时前前后后花了大半个钟头，那边酸梅汤要用到的东西都泡好了，他这边才把几种肉都腌制好。

保鲜膜一盖放着让它们继续腌制，叶雨时洗干净手，这才开始熬制酸梅汤。

熬制前，叶雨时找了个纱布包把所有的材料都包起来，这才放到锅里，然后往里面加入等比例的清水。

大火烧开以后，再转为小火慢慢炖煮，叶雨时盖上盖子。

【哇，酸梅汤看起来不是特别难诶】

【对，就是乌梅制作起来费时了一些，不知道味道出来怎么样】

“确实不难，等到后面加点冰糖就能喝了。”叶雨时让酸梅汤继续熬着，自己则趁这个时间再把洒料做了。

鸡精、孜然、小茴香等一系列调料全都打成粉末，叶雨时再撒上一层辣椒面，放点盐，差不多洒料也就做好了。

将洒料装起来，晚上烧烤的时候用，叶雨时开始准备年糕和五香花生毛豆。

先做五香毛豆花生。

毛豆和花生泡在水里清洗干净，叶雨时捞出来以后，将毛豆的两头剪掉，这样待会和调料煮的时候，味道进去得也更快一些。不然贪图方便少了这一步，到时候吃起来，花生和毛豆外面倒是五香味的，可吃到里面就只剩下原味了。

煮的时候先放花生和调料一起煮，等到水开了，叶雨时再将毛豆放进去。中火又煮了差不多十分钟，叶雨时将煮毛豆和花生的锅放在一边，让它们自然冷却，顺便让汤汁将味道更浸入一些。

之后就可以做炸串了。

“我喜欢吃炸年糕和炸丸子，你们要吗？”叶雨时一边拿糯米粉一边询问。

“要要要，当然要了。”白果期待地跑到叶雨时旁边。

烧烤要吃，炸年糕也要吃。哪个都不耽误呀。

糯米和粳米按照比例放在一起，然后磨成粉，少量多次加水等待粉变得略微粘稠以后，叶雨时在笼屉上铺了一张纸，然后将粉浆放到锅里开始蒸。

之后叶雨时又开始准备丸子。

炸串的丸子他喜欢素丸子。萝卜丸子和土豆丸子都不错。炸出来以后外面酥脆，里面还带着丸子的香味。

先是萝卜丸子的料，胡萝卜切末，加上香菜末以及面粉、淀粉等等，最后加颗鸡蛋，再来点小苏打以及调料，随着揉捏，丸子逐渐变得粘稠，混合在一起。

之后炸丸子的时候和肉丸差不多，虎口挤出丸子到油锅里就好。

土豆丸子的做法差不多，只是胡萝卜换成了土豆。等到两种类型的丸子炸好后，屋里飘满了香味，白果凑近仔细闻了闻，肉眼可见地馋，叶雨时捏了一颗送到它嘴边，丸子立即被白果“嗷呜”一声吞了下去。

在它咬碎丸子的时候，还能听到酥脆的“咔嚓咔嚓”声，吃完后白果幸福地捧了捧脸颊，夸赞道：“好吃！”

叶雨时摸了摸它，然后也喂了一颗丸子到口中。

刚出锅不久的丸子带着余热，正是酥脆可口的时候，一口咬下去，香味逸散出来。酥脆的外表下，丸子里面却挺柔软，咬下去的时候香味在口中逸散，和肉丸是完全不同的风格。

【好酥！感觉就算不加任何料我都能干掉好多】

【我居然意外觉得适合当零嘴，偶尔拿起来吃一口，好吃还能顶饿】

叶雨时这时候又拿了土豆丸子。两个丸子都吃了，发现观众有各自的喜好，有的喜欢萝卜丸子，多一点，有的喜欢土豆丸子多一点。

叶雨时将丸子分出一部分，装在盘子里给白虎和白鸽当零嘴。距离他们吃饭还有一会呢，正好垫垫肚子。

至于叶雨时，则开始穿串了。

之前那些肉已经腌制得差不多了，叶雨时一个个解开保鲜膜，找到签子，一个一个往上面穿。尤其是羊肉，肥瘦肉得分布均匀，到时候一烤，肥肉的油脂渗透到瘦肉上，会让肉更香。

羊肉串，牛肉串，猪五花，还有鸡翅中。叶雨时串起来的时候，三个小机器人也过来帮忙。大家速度很快，不一会就将这些烤串串好。剩下的蔬菜也是一样，放在一起。而酸梅汤正好也熬得差不多了，叶雨时加入冰糖，等到冰糖融化以后，便将熬好的酸梅汤放出来静置。

年糕也是。将年糕从里面脱模，叶雨时同样静置，等到年糕略微冷却一些了，他便将这些年糕切成条状。

年糕叶雨时也给它穿了串，到时候入锅炸，然后再涂上烧烤料，最后撒上辣椒、孜然，一样很好吃。