穿到古代赚钱养崽崽[种田](680)
沈大山目露满意。
“小叔,这个菜菜也好吃!”二狗吃了好多茄子之后又去夹菜头,吃起来有点软韧但也咀嚼的时候又有点脆,口感很丰富。
这个菜上半部分的菜叶是可以用来切碎了做酸菜的,下半部分就是菜头了,具体叫什么名字沈若也不清楚,但在沈家村用土话喊的翻译过来,就叫“菜头”。但沈若觉得口感同白萝卜有点像,但又不是萝卜,看起来的长相更像是莴苣。
这大概是大宇才有的一种绿叶菜,不贵还好吃,非常受农家人的青睐。
“喜欢吃就多吃点,等之后菜地里的黄瓜也长好了,我给你们做一道炖菜吃。”沈若笑着说道。
黄瓜炖腊肉也很好吃,炖的时间越久就越香越入味,炖到最后那黄瓜用筷子一夹就能化了,腊肉本身自带咸香,糅杂在一处成就一道十分鲜香的炖菜。
想起那滋味沈若就有点馋。
但是他爹种的黄瓜现在还只有细细一小条,还要再等上十天半个月呢!
秋季就适合屯粮,等到了冬天就能在家舒舒服服猫冬了,所以沈若还打算之后哪天空了去肉铺一趟多买些猪肉回来。
刘大夫也馋卤味了,可以做一些给他送去,留一点日常炒菜吃,再来几斤猪板油拿来炼猪油,最好能买着猪腿,沈若还打算腌个低配版的金华火腿。
正统的金华火腿用的是两头乌的前腿,选材格外严苛,但沈若要做的自然是随便什么猪的腿都行,管它前腿还是后腿。腌制好了之后可以放很久很久,外头要是生毛了也没关系,切掉最外边的,里面都还是好的,甚至被盐腌着放久了,等拿下来之后切出薄片还能直接生吃呢!
家里现在炒菜用的都是烟熏腊肉,切几片下来炒进去当配菜的,不过瞧着也快吃完了。新鲜的肉是好久没去买了,还是得买些回来的,给家里人打打牙祭,补充一点营养。
“要是咱们村也有养猪场就好了。”沈若心里想着嘴里就念了出来,每每要买猪肉都要跑到隔壁村去买,也不是很方便,要是沈家村有自己的养殖场,那岂不是可以出家门就能买着肉了?
猪肉能做的美食可多了,而且人体也需要吃肉来维持营养均衡呢。
“说起这个,”李善桃停下筷子,眯着眼睛笑:“我先前就想提来着,家里现在有地方,我也有闲,可以抱两只猪仔回来养呢。等养大了就请人来杀,这比去买肉要便宜许多。”
她其实盘算了挺久的,毕竟猪和牛羊一样都是家中财产要置办起来不便宜,而且要是养的不好还容易死,更何况马上就要秋末入冬了。
“等天气暖和起来再去抱猪仔回来,养上一年,你们觉得咋样?”李善桃虽然有这个想法,但是要买猪仔还是得听听家里人的意见,而且到时候抱回来了还得侍弄,又要拔猪草来喂,还要经常清理猪圈。
沈丰和柳杉说“好”,他们觉着能省钱就挺好的。沈丰道:“咱们家现在能买得起猪仔,可以养。割猪草也不费事儿,我起早些去就能割来一大片呢。”
沈大山也点点头,这事儿李善桃已经同他说过了,家里人这么多,两只猪仔而已也不是侍弄不过来。
“小猪!二狗喜欢。”二狗发表自己的想法。
“若哥儿你觉着呢?”李善桃问道。
沈若微微一笑,说道:“可以呀,娘你想做什么就去做,只是不要累到自个儿。先养两头看看,要是养得好,咱们就把养殖场搞起来吧!”
“若哥儿你说笑呢吧,”李善桃简直目瞪口呆,她就想要养两头猪仔,怎么就发展到要开个养殖场了,“我可开不来厂子啊。”
“没有说笑,”沈若一本正经道,“娘,你养家禽牲畜很有一手,瞧咱们家的鸡鸭长得多肥?我想到时候猪仔肯定也能养得膘肥体壮的。”
李善桃哭笑不得:“哪有你说的那么好,我也就是比旁人多看顾了一点儿,也没很上心。”
“娘你这都没很上心就养得这般好了,那要是你很上心养它们……”沈若表情夸张,说道,“那它们得肥成啥样啊?”
“噗。”他灵动的表情叫家里人都没忍住笑出声。
顾允嘴角也勾起一抹笑,接口道:“伯母侍弄鸡鸭是真的很好,我娘在家里也夸,就连抱窝的母鸡都比别家的听话呢。”
李善桃脸上的笑都止不住,人都是喜欢被夸的。
“那……那就先养养看,要是真养得跟你们说的那么好,我就开厂子!”李善桃感觉自己好像被架起来了一样,但是却乐在其中。
原本家里养养的这些鸡鸭都是为了之后下蛋或是宰了吃肉的,没想着要拿出去卖钱,但是她也想过要靠小鸡仔卖钱呢,不然也不会那么细心地看顾着母鸡抱窝了。