沈若一下午都在准备做卤味的配菜，大料和冰糖是都已经准备好了，豆干这些好卤的可以之后再买来放，需要卤得时间长些的就先准备起来了。

主要是猪蹄、猪肉、肥肠这些肉类，沈若将它们都切成块放进烧开的水中，加入酒和姜片去腥味。

这时候就开始准备其他的，豆干和兰花干是李善桃昨夜听了沈若要卤，一大清早出去买的，放在大陶瓮里头倒是还能保鲜。

沈若还打算卤些鸡蛋。

沈丰还在养伤没事情做，听见沈若开始做卤味，就让柳杉扶着过来在灶台后头坐下了，帮着烧火。

先前外头出事的时候他想出去帮腔，但自家若哥儿一下子就解决了他也就没出去的必要了。但这会儿还是碎碎念了几句。

“那沈大毛一家都不是好的，那沈二毛你还记得不？周浪和我说了，那沈二毛之前称粮税时候说你坏话，还瞧不起小哥儿。这人以前就爱跟沈富贵凑一块的！不是个好的。他哥沈大毛也是个偷懒耍滑的主儿，也不知村长为什么找他过来帮咱家搬黄泥。”沈丰眼睛瞪得大，明显有些气到了。

沈若道：“他家跟村长家有什么亲缘关系么？”

“没有。”沈丰摇头。

那就不知道了，不过这也不重要。锅里的卤味才重要呢！

沈若另起一锅，加入油和冰糖，再加一碗水炒出糖色，接着倒入大半锅水，再将他自制的的卤料包放进去。

做卤味实际上不难，只要做好卤料包的大料配比，卤出来都不会难吃的。

卤水的香味儿慢慢地就飘出来了，接着沈若掀开锅盖将不容易熟的猪蹄、猪肉先放进去，容易熟的后放，接着盖上锅盖。

现在就得用小火慢慢炖煮，沈若让沈丰从灶头里抽几根大柴出来，不至于让灶台里头的火烧得太旺。

这时候就得等它慢慢煮，沈丰看着火，沈若就收拾了一下厨屋，又去后院把鸡鸭喂了，摸了七个蛋，粪便清扫到一块儿。还有羊圈里头的四只羊和牛正吃着沈大山一早割来的青草，沈若走进去挨个摸摸。

母羊亲人地用羊角蹭蹭沈若的手心。

这可是小云吞的“奶娘”，沈若揉揉它的头说辛苦了。

可是真不容易，母羊当初差点儿难产熬不过，幸好顾允来帮忙这才活了下来，现在还有两只活蹦乱跳的小羊羔。

沈若又忍不住想顾允了。那时候他就觉得顾允这个人还真是复杂，明明有洁癖，但对动物却这么包容，哪怕身上都沾上了血污也没有很接受无能的样子。

但是不得不说对小动物有爱心的人，确实很加分啊！

沈若失笑，没再继续想他。

这会儿他还有不少事要干，从集市上买回来的东西都还没归整，将给沈大山买的酒放在碗柜里头，方便拿取；给李善桃买的桃花糕放去大屋里头，还有给柳杉买的红糖也放进碗柜里头，之后给嫂子煮红糖鸡蛋补补。

之前二狗还说要让沈若自个儿买身漂亮衣服呢，沈若没舍得买，因为家里有衣服穿。

倒是给小云吞买了不少小玩意儿，当然二狗的那份也没落下。

二狗那会儿还说要攒钱以后去学堂念书不要买东西的，这么乖巧懂事的孩子值得拥有许多好东西，沈若可不会苦孩子。

虽说要攒钱，但也不用买什么都克扣着，这些东西也不算特别贵，现在赚到钱了，买些也没啥，没道理要克扣家里人的。

沈若说到底就是个享乐主义，现在拼命赚钱为了什么？不就是为了让家人能够过得好，未来能够躺平吗？

这会儿卤味已经熟了，但是得再浸泡个一个时辰才更好吃，要是放到明日那味道就更加入味。

一盛出来，那香味儿就飘得到处都是。

二狗从外头跑回来，闻着味儿了，兴奋喊道：“小叔做的好香啊！”

沈丰笑道：“你小叔做的就没有不香的，这就是卤味，还是第一次瞧见呢。”

他闻着香味，看那盆里头棕色的一锅菜，也没忍住咽口水。

沈若笑着给夹出来已经完全入味的兰花干，给两人尝尝。

一口咬下去，醇厚鲜香的味道瞬间就充斥了味蕾，这会儿还是热的，吃起来贼香！咸味的，很下饭啊！

沈丰给沈若竖起大拇指，这卤味是真的行！

二狗好吃地找不着北，找沈若要了一块兰花干捏着去给柳杉尝尝去了。

“二狗真有孝心。”沈若失笑道。

沈丰也笑，心里带了点自豪，嗯了声道：“随我。”

这话耳熟，他们俩兄弟在对孩子方面实在是像。总觉得孩子随爹，得了空就能自恋一把。

沈若给卤味盖上纱布，就放这儿泡着。