火车站附近鱼龙混杂，但人流量也大，盘下个店面做生意是相当不错的选址。

过去一看，国营饭馆的隔壁可不是两个店面连着都锁着么？

打听下来才知道，听说以前这两家中的其中一家也是私人饭馆。

大厨听说以前还是去京城学过艺，后来出师回到家乡开起来的，那几年给并到国营饭店里。

大厨太倔，跟管事的不对付，一气之下就不干了。

国营饭店原来规模是涵盖这两个店铺，大厨不干之后，饭菜的味道差了不少，客人流失，再加上店面是人大厨自家的，饭店见也维持不下去了，就给关了。

还有一家也是私人所有，原来不知道是卖什么的，反正也是铁将军把门。

夏涓涓就进国营饭馆问了问有没有知道这两家的房主住在哪里的。

距离放开私人开店私人商业还需要几年的时间，不过，等到有了苗头的时候再张罗着买铺子店面，价格就上去了。

前几年，夏涓涓怕太招眼了也没弄，现在倒正是时候。

店里的服务员眼高于顶的，没理夏涓涓。

倒是厨房一个帮工出来收拾桌上的残局，接过话茬来，笑道：“你找老刘啊？他家就在后头没多远呢。”

夏涓涓还要再问仔细些，店里的服务员不耐烦地说道：“李婶，你干你的活，没事儿说啥闲话呢！”

李婶一听缩了缩脖子，也不敢多说话，就收了碗碟子之类的往后厨去了。

夏涓涓也是啼笑皆非。这什么仇什么怨啊，怪不得说这年代国营店的服务员是铁饭碗，服务态度不好的。

不过以前她遇到的比如郑主任，照相馆老板都不错。今天倒是体验了一把。

夏涓涓就打算等李婶下了班再具体问问，就往外面走去。

没想到那服务员还有话等着呢。

“来饭店又不吃饭，瞎打听什么？穷乡下人一个，毛病！”

夏涓涓这下有些生气了。

你不让问就算了，这还出言贬低人就过分了。

夏涓涓想了想，索性坐下来，说道：“那我就吃顿饭吧。你们店里的招牌是灌汤包吧？我要一笼，再要一碗青菜面。”

这家店她以前下火车出来的时候，过来吃过，灌汤包是一绝，皮薄馅厚汤鲜，可以媲美饭店大厨的水准。

青菜面一吃就知道是用猪油炒的，汤上飘着一层的油星子，青菜又是清淡的，面也劲道，性价比相当高。

再添一个荷包蛋，是过往客人们点的最多的了。

服务员见状，还是臭着脸。

为啥？不吃饭她要嫌人家，吃饭也要嫌，因为她得干活。

“一块五！先付钱。”服务员盛气凌人地说道。

比两年前涨价了。

不过夏涓涓也不恼，付了钱就等点的东西上来。

一边等一边看了看店里的情形。

既然盘算着以后要跟这家做竞争对手，那肯定要先探查探查敌情。

这家店她记得两年前生意不错，原来隔壁也开着，就这还座无虚席。

没想到才短短两年时间，关了一半不说，客人也没了，门可罗雀。

不一会儿功夫，小笼和面就上来了。

夏涓涓用筷子夹了一个小笼包吃了一口，眉头就微微蹙了起来。

热倒是热的，不过明显不是新鲜出笼的，而是剩的热了一下。

面皮又厚又瓷实，肉馅只有一点点，还有股子异味儿。

再喝一口青菜面的汤，的确是把清汤寡水发挥到了极致。

夏涓涓都怀疑这是一点油星都没放的，只有个咸味了。

面也是软塌塌的，煮过了头，一点嚼劲都没有。

夏涓涓肚子有些饿的，但也吃不下。

怪不得这店人气没了，东西变难吃了，还涨价，再摊上这样说话冷嘲热讽的服务员，想不凉都难。

估计是觉得火车站的生意，没什么回头客，无所谓。

可是客人又不是冤大头，口碑也是饭店的生命，这么一折腾，时间久了，宰客的名声一出去，再想挽回，可就比登天还难了。

夏涓涓又吃了几口，实在吃不下，就起身离开。

结果她不跟服务员计较，人家可不打算放过她，看她剩饭了冷笑道：“这都什么人啊！浪费粮食！”

夏涓涓回头，冷笑道：

“怎么了？短你钱了还是刨你家祖坟了？嘴这么贱的？

嘴这么贱刚问你话怎么哑巴了？

我浪费粮食？

你们店把好好的粮食做成这个熊样子，让客人难以下咽才叫糟蹋粮食吧？”

服务员本来以为这客人一开始一直不还口，被她嘲讽了之后还坐下来吃饭，估计就是个脸皮薄性子懦弱的，没想到现在居然这么怼她。

饭店经理是她叔叔，所以没人敢惹她，是神奇惯了的，当即气到：“你！我记住你了！以后你再来我们店，看我不把你打出去！”