农门空间:首辅家的诰命娇妻(155)
她好喜欢现在的生活呀。
等把云松弄来,就再不差什么啦。
留家里几个男人和俩孩子并白露在这收拾桂花,顾大嫂和云竹去做晚饭,走前云竹顺手拿了把桂花。
到了灶房见有螃蟹,云竹惊讶,“啥时候买的?”
顾大嫂笑道:“这两天经常看见卖的,想着你喜欢吃,顺手买了点。你瞧瞧会不会做,这玩意我可处理不来。”
往年这时候俩孩子也会跟大虎在村里摸田间蟹,小小的一个,不过她和村里人都不会弄,多是剁碎拿来喂鸡。
这也是日子过的好了,她才舍得问问价,才知道螃蟹也是有优劣等次的。
最上等的便是阳澄湖大闸蟹,次一等的就是那高淳螃蟹,最差的就是河蟹和田间蟹了。
念着家里有个爱做又贪吃的,顾大嫂咬牙买了最上等的。
“摊主跟我说,螃蟹八月就可吃了,咱们这会买有些晚,等明年我早些买。”
云竹看着那些口吐白沫的大闸蟹,内心已经能想象出其中的油膏,又听顾大嫂这么说,顿时笑得灿烂,“那感情好,咱们今儿就吃桂花醉蟹!”
“真不知道你哪来的这么多名堂。”顾大嫂过来帮她处理螃蟹,“我也不懂,你说我干就是了。”
这个菜的做法也不难,螃蟹清蒸了放进用生抽、八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖、鲜柠檬片和花雕酒等调料烧开晾凉的汤汁里。之后撒上桂花,放进冰箱三四个小时就成了。
云竹眨眨眼,“大嫂,要不你去帮爹他们收拾桂花吧,这边我弄就行了。”
顾大嫂也没多想,反正她不懂,也帮不上什么,闻言爽快起身,“那我去了啊。”
云竹笑眯眯的挥手,“去吧去吧,我一准把螃蟹弄得好吃。”
顾大嫂的身影一消失,云竹转身进了空间厨房,顺便用空间意念跟顾清明说一声,叫他看着家里人,有动静了提醒她。
第118章 清明黑脸
今儿顾家晚饭吃的有些晚,饭桌正中央摆着桂花醉蟹。
顾大嫂数着人头买的,正好一人一只。
顾老爹闻着大闸蟹带着淡淡的果香和酒香,险些要流口水,“还没吃过这东西呢,闻着倒是香。”
再看俩孩子早就忍不住开吃了,只是头一回吃没有章法,肉掺着碎壳吐掉不少,看得顾大嫂心颤,都是银子啊。
云竹从前是吃过的,只是吃的机会不多,时隔这么久,也不大熟练。
她把蟹从中间对半掰开,露出里面饱满的蟹黄,咬一口,浓郁甜香的滋味顿时充斥口腔。
顾清明学着她的动作来,尝了一口后,眼睛一亮,“鲜美!”
吃了蟹身,云竹吃蟹脚,一咬一吸,蟹肉就吸出来了。
看得顾大哥一愣一愣的,“原来还能这么吃。”
白露捏捏因为想剥壳而隐隐作痛的大拇指,笑道:“二嫂上辈子八成是个老饕吧,又会吃又会做的。”
云竹嘿嘿一笑。
唯有美食不可辜负啊。
螃蟹就那么点,吃过螃蟹,一家子又吃上桂花鸭。
顾老爹赞道:“不曾想桂花入菜能这么香,老二媳妇巧思。”
云竹便道:“那桂花都留给我吧,我弄几样吃食在店里卖。”
下午做饭时闲来没事翻了翻菜谱,突然想做几样甜点。
顾大嫂无所谓的挥手,“你做你的,店里不需你操心。”
现在做熟了,他们夫妻俩并白露就能维持食肆运转了,连顾老爹都能出去逛逛。
有她这话,云竹后几天就没去店里,窝在空间做甜点。
做了酒酿桂花圆子和桂花牛奶两样,一个清香甜美还醉人,一个洁白可口,奶香四溢。
一放进店里售卖,果真深受食客喜欢,虽定价有些高,但常常刚拿出来就抢没了。
食客倒是有心叫他们多做点,但云竹直接摆烂,直言每天只能做这么点。
熟客都知道他们家的规矩,说不做就不做,只好每天早早的来。
一时间弄得石榴巷出现个奇景,顾家食肆还没开门呢,外头就有人排队了。
这么一来,食肆打烊的就更早了。
这天徐氏的嫂子王氏来家,瞧见徐家旁边的店铺装修的精巧却关着门,还问了句,“那边的店还没开门?不知道要卖啥呢。”
“哪啊,卖麻辣烫的,开了有小一个月了,最近又新弄两样吃食,生意好着呢。”徐氏解释,“他家每天就卖那么多,卖完就关门了。”
王氏惊了,“还能这样?有钱都不赚,真是不知怎么说好。”
八成家里没老人盯着,叫小年轻的胡搞。
徐氏认识她那么多年,一看就知她在想什么,替顾家辩解一句,“人家的老人疼儿女。”