颜汐看老乌头这忙活，觉得做脚力行生意，要是牛车、马车、驴车全得自己买，成本太高了，未必合算。她索性参照外包的想法，将脚力行改为接生意的地方。

他们联系了京城里守在城门脚下等生意的人，客人到脚力行来雇车，脚力行问清楚客人要求、何时出发后，到城门脚下找联系好的人来接活，脚力行从中抽佣。

这样一来，脚力行的成本就下降了，原来打算的牲口棚改改，颜汐直接改成了大通铺。有客人需要的时候可以来住宿，也可以寄存货物等。

老乌头只觉得自己长了见识，从来没人想过开脚力行自己不备牲口和大车的啊。

可是，颜汐这法子还挺好，生意很快开张，成本还省了。因为他们抽佣不高，那些接散单的脚力们，都喜欢在这儿来挂个号。

颜汐和颜柳进店时，方明义和阿福四个正守在店里，店门口太阳下还坐了十来个乞丐，身上裹了旧但能蔽体的棉袍。

脚力行接了生意要去脚力来的时候，这些乞丐帮忙跑腿，跑一次腿能得个两个大馒头。不想要馒头可以拿一文钱，甚至还可以将一文钱先在店里记账帮他们攒着。

刘衡入狱时很多人都帮忙了，其中就有这些乞丐们。所以，颜汐希望能帮他们一把。

她觉得授人以鱼不如授人以渔，所以不管对方明义这些孩子也好，对乞丐们也好，他们没能力时助一把，等他们缓过来后就教他们凭劳力换钱。

因为她从没有高高在上的做派，大家对她反而更加感激。

看到颜汐，方明义四个不说了，连门口的乞丐们都起身喊了一声颜东家。颜汐只觉得自己要是穿件百衲衣，就是丐帮九袋长老的气势了。

颜汐本来想让脚力行今天放假的，方明义几个却说生意正好，不肯关门歇业。

年底，走远途的生意少，可是城里人下乡走个亲戚啥的，手头有富余的或者好个脸面的，都喜欢雇脚力。要便宜雇牛车驴车，出得起钱就雇马车轿子。

颜汐听他们说的头头是道，也不打击他们的积极性，就嘱咐早上晚开门一个时辰，晚上早歇业一个时辰，也免得大家太辛苦。

等从脚力行出来，颜汐再到北郊田庄转了一下。其实有王七夫妻两个管着这摊事，卤味店的生意，颜汐没管太多。到田庄的卤味作坊看看，主要也是给大家发年礼和分红。

卤味店也是利小跑量快，所以这一年卖的，算下来也有一千多两银子的收益。

生意好了，颜汐自然不能小气，所有卤味店干活的农妇们，每人发了两斤肉、一只野兔、一小坛酒，还有一个礼盒，装了糕点糖果。可以说，有了这些东西，大家过年都不用置办别的肉菜了。

颜汐又拿出红包，每人发了二两银子。

农妇们哪里见过直接发银子当节礼的啊，一个个惊得手都哆嗦了，一叠声说着谢谢东家，还想要磕头谢恩。

颜汐连忙让她们停下。

这份节礼给的厚，一方面是她们做的的确卖力，另一方面也是感谢她们守口如瓶。今年刘衡下狱那些时候，打卤味店主意的人不少，也有人找这些妇人来打听。

这些农妇们倒是嘴都很严实，一个字都没往外露。怕有人到田庄来偷东西，她们还让自家男人排了班轮流来守夜。

投桃报李，她们不辜负与善卤味店，颜汐自然也不会亏待了她们。所以这份节礼，比起一些店铺给掌柜的都不遑多让。

今年王七与田小翠是新婚第一年，按照规矩是要到田小翠家过年的。可是田小翠为了聘礼的事跟家里闹了一场，后来为了阻止家里人来打秋风又闹了一场。所以，她压根没打算回家去。

颜汐一直以为古代女子都是给娘家洗脑了，田小翠直接颠覆了她的印象。私下里她还夸了田小翠几句，毕竟人都有私心，她站在王七这头，就看不惯田小翠娘家的做派了。

不过，毕竟是她娘家，颜汐还是照顾了，将田庄里的上等田佃了五亩给她娘家种，租子按照中等田的租子收。

田庄里养了鸡鸭牛羊，租田庄的田，春耕的时候可以借田庄养的牛耕种，还有机会白得鸡鸭牛羊的粪肥，这对农家来说可都是大好事，周围想佃的人很多。

颜汐送了田小翠娘家这个人情，也是为了让田小翠好做人。

田小翠要是回家说话，腰杆子绝对挺得直。毕竟要不是有她的面子，颜汐这田庄的田地他们排队都排不上。

发完节礼，田庄里卤味作坊放了春假。

颜汐索性又往与善茶棚跑。

徐元香坐着一辆不起眼的小马车，就跟在颜汐身后。

徐大夫人除了让如意跟在她身边外，还派了个婆子跟着，赶车的是她自己的陪房。