槿记糖铺(105)
钟予槿听见他一天没吃饭,下意识地就去看谢有尘的脸色,人只要心里发愁,只要看一眼他的眉心就能察觉到,她将身子往他身边靠拢,“谢先生一天都没吃饭?”
许是她的眼神太过炽烈,谢有尘别过眼,依然是那幅生人勿近的表情,“近来没什么胃口,槿姑娘再不吃,碗里的饺子就要凉了。”
钟予槿低头瞧了眼吉祥,小狗盯着她的碗,拼命地摇晃尾巴,她笑着从桌上拿起半碗饺子,“你瞧,都能顾得上让人给我送药,都顾不上自己吃饭吗?来,这碗也是你的,多吃点。”
谢有尘正想问什么送药,就被曹嬷嬷叫住了,“公子,您看这锅里的汤合不合您的胃口,等下吃完饺子就可以涮羊肉片吃了。”
谢有尘看了眼桌上的五熟釜,被分隔成五个格子的锅里煮着汤底,鲜白的骨头汤,飘着一层金黄油脂的鸡汤,和正在咕嘟冒泡的鱼头汤。
他对这些吃食不大感兴趣,旁人问他意见,也是要在心里想半天,余光瞥见对着这锅子两眼放光的钟予槿,他对曹嬷嬷说道,“看槿姑娘还有没有想点的汤。”
钟予槿听见这话瞬时支棱起来了,还有两个格子里只煮了清水,吃火锅怎么能吃清水锅,随即动手又添了三鲜汤和一种简易版麻辣口味的汤底。
将骨汤倒入,里面加了些胡椒粉,生姜片,和少许的葱段,混合着姜辣味和胡椒的麻,虽然和几千年后的麻辣火锅相差甚远,但钟予槿已经觉着今晚这锅子很完美了,这个时候再肖想什么番茄,牛油火锅就是天方夜谭。
众人看她弄完这两样,正准备坐下,谁料又听见她说,“你们涮羊肉片不蘸调料吗?”
曹嬷嬷道,“有些孜然和香油,我现在就去给姑娘拿。”
钟予槿跟着曹嬷嬷去了后厨,顺手准备了点醋,芫荽菜,和胡椒油。
准备的食材主要是羊肉和腊肉切片,和一些炸肉丸子,素菜有藕片,萝卜片和一些芫荽,芥菜,马齿笕。
早就冒着热气的锅子开始慢慢放入各种菜,钟予槿自己调了碗蘸料,夹了片鲜嫩的羊肉片往“麻辣锅”里涮,这羊肉是今天刚买回来的,又被胡椒和孜然处理过,薄薄的一层涮在锅里,只需十几秒就能捞出来。
裹上一层满是芫荽,胡椒油和醋的蘸料,放入口中的瞬间,钟予槿只有一个想法,明天她就要去铁匠铺,也打一口这样的锅,要在家里天天涮锅子吃。
秉着要将火锅蘸料传承发扬的念头,钟予槿将自己的特制蘸料挨个教给书画他们,看着众人蘸上料汁后那惊奇的眼神,她忍不住瞄了眼谢有尘。
三鲜汤涮羊肉片,吃得格外斯文。
钟予槿按住了蠢蠢欲动的心,算了,人家是清雅居士,大概不会喜欢这种口感丰富的蘸料。
谁料谢有尘便拿起勺子从那些小碗里舀出蘸料,有胡椒油,醋和香油以及少许的芫荽菜,在碗里搅拌后,看了眼正在瞄着他钟予槿。
“我去骊山的时候,路上迷了路,在山里走了好几日都没绕出去,后来因为山里湿气重,身上还生了病,幸好和我同行的人就打了只兔子,熬了一锅肉汤,从山上的胡椒树上摘下来许多胡椒往肉汤里放,喝完后身上的湿气去了不少,这才保住了条命。”
钟予槿听他讲这些事,目光却落在他那好看的手背上,在白色的雾气里,涮着羊肉片,再捞起来裹起来碗里的蘸料。
看他吃完,钟予槿垂下眼帘,从前她觉着这人有种不日人间烟火的清冷,就好像茶室里摆在架子上的花瓶,是不能触碰的禁地,只能远远地站在那里看。
虽然这个花瓶的比喻确实有些奇异,可钟予槿从第一次见到他时,脑子里就蹦出来这个想法,直到方才她看到这样清冷的公子忽然也涮起肉片,还自己调了一碗蘸料,旁若无人地吃下去,嘴边上还残留着些许料汁。
一直以来的滤镜就这么忽然“啪”地碎掉了,可她心里却没任何遗憾,反倒觉得这之间的距离一下子从天边到了眼前。
锅里翻腾的汤汁升起越来越多的烟火气,两家人第一次坐在一处吃饭,却没什么隔阂。
卫寅捞起来羊肉片往空中抛去,吉祥以极快的速度接住,书画在慢慢地给如意挑出鱼刺,小猫吃得细嚼慢咽,吃饱后又躺在地上呼呼大睡。
槿姑娘拿来的菜可真新鲜,要说这个时候的野菜才刚露头,还不成样子,前几日我让人去集市买些菜都买不来,大酒楼里的菜也早就被人订好了,没想到几根野菜都成了香饽饽。”
“从前还在中都的时候比这价钱还贵呢,都是论把卖的,也有人买。”